1樓：迦亞克國際酒業
因為甜葡萄酒和半甜葡萄酒中的糖分含量比較高，甜味增加，所以飲用起來口感酸甜適中，酸澀的感覺大大降低。其中甜葡萄酒含糖量明顯高於半甜葡萄酒，在飲用時甜味更加明顯，口感甜膩。半甜葡萄酒的含糖量較甜葡萄酒低，所以酸味和澀味更加明顯，喜歡葡萄酒中帶有酸澀口感的朋友，如果選擇半甜葡萄酒會是個很好選擇。
半甜葡萄酒也分為半甜紅葡萄酒和半甜白葡萄酒，半甜紅葡萄酒保持了紅葡萄酒的特點，酒中含有大量的丹寧，丹寧會和口腔中唾液起反應，產生類似「收斂」的效果，所以在飲用入口後會有澀澀的感覺。而半甜白葡萄酒也保持了白葡萄酒的特點，酸味明顯，所以入口後是酸甜清爽的口感，這樣爽口的味道更符合葡萄酒飲用入門階段的「小白」們喝呢。
當然，這只是一個口味偏好的選擇，每個人因偏好而有所不同。
2樓：藍色都靈
當然不是，我們用一個最典型的例子就能證明，你會用好幾千元一瓶的滴金來隨意飲用麼，不可能吧，所以甜白葡萄酒並不是入門級的，只是他們都是甜的，比較討喜，很多人都容易接受罷了。
葡萄酒的級別有哪幾種，各是什麼意思？
3樓：匿名使用者
地區餐酒vin de pays(簡稱vdp)（英文意思wine of country），日常餐酒中最好的酒被升級為地區餐酒。地區餐酒的標籤上可以表明產區。可以用標明產區內的葡萄汁勾兌，但僅限於該產區內的葡萄，標籤上標示vin de pays+產區名，法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。
日常餐酒vin de table（英文意思wine of the table）是最低檔的葡萄酒，作日常飲用。可以由不同地區的葡萄汁勾兌而成，如果葡萄汁限於法國各地區，可稱法國日常餐酒。不得用歐共體外國家的葡萄汁。
酒瓶標籤標示為vin de table (簡稱vdt)。
4樓：匿名使用者
在國內，每個廠子的標準都不一樣。張裕是按佐餐級，優選級，特選級，大師級這麼分，而尼雅另一套體系分
紅酒都屬於葡萄酒嗎？
5樓：一灘新約
紅酒並不都屬於葡萄酒，楊梅釀製的紅酒叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。
紅酒泛指紅葡萄酒，但並不一定特指紅葡萄酒。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒。
葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒
擴充套件資料
紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，佔80%以上，其次是經葡萄裡面的糖份自然發酵而成的酒精。
用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。
因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外新增酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被汙染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。
6樓：匿名使用者
國內一般把葡萄酒叫做紅酒。屬於習慣叫法，也無可非議。
紅酒只是葡萄酒的一種，如果嚴格些講把紅葡萄酒成為紅酒還相對正確點。葡萄酒還包括白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(貴腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、馬德拉酒以及各種加香葡萄酒(味美思等)。
我們可以將葡萄酒分為下列五種型別：
1、靜態酒-紅酒、白酒、玫瑰紅酒
2、氣泡酒-香檳
3、加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒
4、加味酒-苦艾酒
5、彼諾甜酒
靜態葡萄酒、氣泡葡萄酒及加烈葡萄酒：
1、靜態葡萄酒：
由於靜態葡萄酒排除發酵後產生的二氧化碳，故又稱無氣泡酒。這類酒是葡萄酒的主流產品，酒精含量約8%-13%。依釀葡萄品種與釀製方式不同，又可分為白酒、紅酒和玫瑰紅酒。
白酒只將葡萄的汁液發酵，且培養期通常在一年內，口味清爽，單寧含量低，帶水果香味及果酸味。
紅酒將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一直髮酵，且培養一年以上。口味較白酒濃郁，多含單寧而帶澀味，因發酵程度較高，通常不甜但酒性比白酒穩定，儲存期可達數十年。
玫瑰紅酒所謂"玫瑰紅"是形容它的色澤，是在白酒中加入紅酒而得，可以縮短紅酒浸皮的時間來釀製，口味介於白酒與紅酒之間。
2、氣泡葡萄酒：因裝瓶後經兩次發酵會產生二氧化碳而得名，酒精含量約9%-14%。這類酒以以法國香檳區所產的"香檳"最負盛名。
3、加烈葡萄酒：在發酵過程中或發酵後加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類高，約15%-22%。培養期長且混合不同年份及產區的酒，酒性較穩定，儲存期較久。
西班牙的雪莉酒即為此類中的佼佼者。
7樓：美國紅酒館
葡萄酒是指100%經由葡萄發酵而成的酒精飲品，酒精度需要達到7度。按顏色分類包含：紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒三大類。一般咱們所說的紅酒都是紅葡萄酒。
ektimo全系列葡萄酒
以上**是加州尚品ektimo系列的酒，全部可以稱之為葡萄酒。
備註：香檳屬於起泡酒，起泡酒都是葡萄酒。
8樓：匿名使用者
紅酒不完全等於葡萄酒，事實上，葡萄酒是一個大概念，而紅酒只是葡萄酒下的一個分支。
葡萄酒可以分為：白葡萄酒、紅葡萄酒（也就是我們經常說的紅酒）、還有桃紅葡萄酒。
桃紅葡萄酒
紅葡萄酒
白葡萄酒
9樓：深圳酒一搜文化傳媒
紅酒的分類很多，
1、按照顏色分類紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒
2、按照殘糖含量分類幹型葡萄酒、半乾型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒3、 按照二氧化碳的壓力分類平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、
4、採摘原料與特殊工藝分類冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、利口葡萄酒、產膜葡萄酒、加香葡萄酒、葡萄汽酒、山葡萄酒、脫醇葡萄酒、低醇葡萄酒
10樓：匿名使用者
把葡萄酒簡稱紅酒，以至出現「霞多麗紅酒」的謬誤。即使是天才般的釀酒師，也不可能用霞多麗白葡萄釀造出紅酒來。
實際上，紅酒只是葡萄酒的一種，葡萄酒還包括白葡萄酒、桃紅葡萄酒、香檳、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(貴腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、馬德拉酒以及各種加香葡萄酒(味美思等)。
11樓：匿名使用者
是的呀，都是葡萄釀製的，葡萄瓶品種也很關鍵的哦，西班牙的產地的葡萄品種添普蘭尼諾就是很不錯的哦
12樓：歲寒知鬆
紅酒是葡萄酒的俗稱，並不單指紅葡萄酒。
13樓：愛酒春天
葡萄酒包括紅酒、白葡萄酒、起泡酒等。紅酒是紅葡萄酒，屬於葡萄酒。
14樓：帥毛陀
不一定，紅色的酒都是紅酒
15樓：匿名使用者
不是，有的果酒也叫紅酒
16樓：匿名使用者
紅酒是葡萄酒中的一種。一般是指乾紅，乾紅不含糖，酒精含量高一些；對軟化血管、降低血粘度，有一定的效果，可堅持少量飲用。
17樓：英利酒業
入行這麼多年，我見過喝紅酒兌雪碧的，也見過不管什麼葡萄酒，都叫紅酒的，甚至有些人給我發語音，我清楚的聽到：「你們那個色（sai）酒啊……」
然而，讓你們對葡萄酒產生誤會不是你們的錯，要是看你們有了誤會還沒人能解釋清楚，就是酒兒的不對了。
真的暈面對市面上，那些紛繁多樣的葡萄酒分類，你都能搞懂嗎？一文帶你瞭解葡萄酒的分類。
按顏色分類
按顏色分類，是葡萄酒最常見的分類方式。葡萄酒可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒三大類。
1紅葡萄酒
首先要強調的是，紅酒≠葡萄酒，紅酒只是葡萄酒按照顏色分類中的一個類目。
葡萄酒的顏色來自於釀酒葡萄的葡萄皮，紅葡萄酒是帶皮釀造的，一般來說，釀造時浸皮的時間越長，葡萄酒的顏色也就越深。
年輕的紅葡萄酒，一般會呈現出紅寶石的顏色或者是明亮的紫紅色。隨著陳年時間的增長，紅葡萄酒的顏色也會逐漸變淺，慢慢的呈現出石榴紅色或者是磚紅色。
當然，紅葡萄酒的顏色也會受釀酒葡萄的品種影響。比如赤霞珠或西拉釀造的葡萄酒，顏色普遍深沉，而歌海娜或者馬爾貝克釀造的葡萄酒則會略顯明快。
2白葡萄酒
白葡萄酒可以是採用白葡萄釀造的，也可以是紅葡萄去皮釀造。釀酒師通常會選擇雷司令或者灰皮諾、長相思這類葡萄品種釀造白葡萄酒。
白葡萄酒的色澤可以劃分為深淺程度不等的青黃色、檸檬黃色、金黃色、琥珀色和棕色。
工藝和陳年的時間，都會影響白葡萄酒的顏色，通常來說，經過橡木桶的白葡萄酒會呈現出更深的金黃色，而沒有經過橡木桶的白葡萄酒則會呈現出淺檸檬的顏色。
3桃紅葡萄酒
桃紅葡萄酒在葡萄酒界一直是小公舉一般的存在，其以夢幻的色彩收穫了一大批迷妹的心。
它的顏色介於紅葡萄酒與白葡萄酒之間，是由紅葡萄品種經過短期的浸漬發酵釀成的葡萄酒。
這一點桃紅葡萄酒與紅葡萄酒相類似，浸漬的時間越長，其顏色也就越深。
它的色澤從淺至深依次為櫻花粉、桃紅粉、芍藥紅、珊瑚紅和櫻桃紅。
按形態分類
這裡的所謂的形態是指葡萄酒有無氣泡，也就是指葡萄酒是否含有二氧化碳。按照這一標準，葡萄酒可以分為靜止酒和起泡酒。
1靜止酒
靜止酒是指20℃時，酒中二氧化碳壓力低於0.05兆帕（mpa，一種壓強單位）的葡萄酒。目前市面上大部分葡萄酒都屬於這種型別。
2起泡酒
起泡酒是指在20℃時，酒中二氧化碳壓力大於或等於0.05兆帕的葡萄酒。
說起起泡酒，就不得不推薦一下我們的這款南非塞納桃紅起泡酒：
它不僅是起泡酒，還是充滿浪漫色彩的桃紅起泡，一經上市就收到了廣大酒友的熱捧，一度登頂人氣起泡寶座~
根據二氧化碳壓力的大小，起泡酒又可細分為高起泡酒和低起泡酒，高起泡酒的二氧化碳壓力大於或等於0.35兆帕，低起泡酒則介於0.05至0.35兆帕之間。
市面上售賣的起泡酒以高起泡酒居多。
按含糖量分類
葡萄酒中的酒精從何而來？
葡萄酒在發酵過程中，在酵母的作用下，糖分會轉化為酒精，如果發酵完成後，葡萄酒中含有的糖分未完全轉化為酒精，剩下的糖分便是殘餘糖分。
根據含糖量的大小，一般的葡萄酒分為以下幾個型別：
11. 幹型（dry）：含糖量小於或等於4克/升，是目前市場上最常見的型別
2. 半乾型（semi-dry）：含糖量介於4-12克/升
3. 半甜型（semi-sweet）：含糖量介於12-45克/升
4. 甜型（sweet）：含糖量大於45克/升的葡萄酒
而起泡酒根據含糖量的不同則分為以下幾個級別：
21. 特級幹型（extra brut）：含糖量介於0-6克/升
2. 極幹型（brut）：含糖量介於0-12克/升
3. 特幹型（extra dry）：含糖量介於12-17克/升
4. 幹型（dry/sec）：含糖量介於17-32克/升
5. 半乾型（demi-sec/semi-seco）：含糖量介於32-50克/升
6. 甜型（doux/dolce）：含糖量大於50克/升
除了這些以外，葡萄酒還可以根據釀造方式的區別，分為一般葡萄酒和特別方式釀造的葡萄酒。
例如採用冰葡萄釀造的冰酒（icewine）、採用貴腐菌（noble rot）感染的方式釀造的甜酒（dessert wine）和運用加強方式釀造的加強酒等葡萄酒。
紅葡萄酒和白葡萄酒哪個好，紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼區別，哪個好喝？
葡萄酒種類 1 白葡萄酒 選擇用白葡萄或淺紅色果皮的釀酒葡萄，經過皮汁分離，取其果汁進行發酵釀製而成的葡萄酒，這類酒的色澤應近似無色，淺黃帶綠，淺黃，禾杆黃。顏色過深不符合白葡萄酒色澤要求。2 紅葡萄酒 選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄，採用皮汁混合發酵，然後進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤...
紅葡萄酒和白葡萄酒哪個更有營養,紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼區別，哪個好喝？
中國農業大學食品科學與營養工程學院博士高媛答 葡萄酒按顏色分，除了常見的紅葡萄酒和白葡萄酒外，還有桃紅葡萄酒 而根據顏色，可以將葡萄分為紅色品種 紅皮白肉 染色品種 紅皮紅肉 和白色品種 白皮白肉 用白色品種只能釀造白葡萄酒，染色品種只能釀造紅葡萄酒，而用紅色品種可以釀造從白色到深紅色顏色深淺各異的...
喝紅葡萄酒好還是白葡萄酒好，女人喝紅葡萄酒好還是白葡萄酒好？
紅酒好，是帶著葡萄皮釀製的，對心臟很有好處。你好 紅葡萄酒含有豐富的維生素及礦物質,可以補血,降低血中的膽固醇,尤其礦物質鉀和鈉,含量為10比1,可以預防心臟病和高血壓.它含有豐富的單寧酸.紅葡萄酒是用皮渣包括果皮種子和果梗與葡萄汁混合發酵的.而白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的,含單寧量相對較低.紅葡萄...