1樓：捲毛
白果也叫做銀杏果，白果肉質細嫩，其中含有豐富的澱粉、蛋白質、脂肪、糖類以及多種維生素和微量元素等營養成分，營養及藥用價值都很高。白果雖然是一種比較常見的食物，但是也有很多人不太瞭解它，不知道該怎麼吃，下面饞嘴郎就為大家詳細介紹下白果的吃法有哪些？
白果的吃法
白果的食用方法有很多種，可以炒食、煮湯、煮粥、做糖水等等。
椒鹽白果
材料：白果10克、花椒、鹽適量、少許味精。
做法：1、將白果殼敲破，炒鍋上火。
2、放入花椒、鹽、少許味精。
3、倒入白果，用中火炒至成熟即可。
白果小米粥
材料：白果10克，葡萄乾10克，小米100克。
做法：1、將小米淘洗乾淨，放入鍋中。
2、加入適量清水煮沸，然後撇去上層浮沫。
3、改小火煮20分鐘。
4、再加入白果繼續煮15-20分鐘直至粥稠。
5、盛入碗中，撒上葡萄乾即可。
白果薏仁飲
材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。
做法：1、將薏苡仁洗淨放入鍋中。
2、加入適量清水，小火煮40分鐘。
3、然後放入洗淨的白果及適量冰糖。
4、繼續煮20分鐘左右即可。
5、每日代茶頻飲，最後將白果和薏苡仁吃掉。
白果甜湯
材料：主要有白果、橙子皮、白糖和水。
做法：1、首先，在鍋裡放水，把白果倒進去煮，水煮開後把白果撈起來；
2、將白果去皮後切半，把白果裡的芯去掉，不然煮起來是苦的;
3、接著，把橙子皮切絲，把白果、橙子皮絲、白糖都攪拌在一起，然後放冰箱放置一個晚上;
4、最後，把適量的醃製好的白果舀在鍋裡，倒點已經融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己適當調好。
2樓：匿名使用者
材料白果（銀杏）150g、鹽50g
步驟1烤箱預熱到180g烤盤上鋪烘焙紙，並均勻撒上鹽。
2用剪刀輕剪外殼，白果殼就會裂開。
3 輕輕一撥便可輕易開啟。
4 將裂開的白果插入鹽裡,進烤箱180度烤20分鐘即可。
擴充套件知識
白果果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。且具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、**老年痴呆症等功效。簡單鹽烤，清香好吃。
鹽焗銀杏家常做法，正宗鹽焗銀杏怎麼做
3樓：匿名使用者
食材用料
白果適量 鹽少量
鹽焗銀杏的做法
備料用普通的剪子將白果的接縫中煎個小口
就這樣將所有的白果都開一個小口後，平鋪在能微波的盤中在上面撒少量的鹽
將盤放入微波爐中，高火1分半鐘
拿出後的白果會更多的炸開，晃動一下，讓白果會粘上少許鹽輕輕的一撥，很方便的露出翠綠的果實來
看看，兩分鐘不到，就可以吃到口中啦
烹飪技巧
1.剪刀順著中間的菱角剪，小心一點，別傷到手；
2.中間不要過長，中間會聽到砰砰的聲音，沒關係，是白果在繼續炸開；
3.加點鹽更有味道些，當然你可以不加；
4.銀杏在平鋪在盤上，盤子上不要有水；
5.趁熱的吃，這時會很軟，但每天的量不要吃多。銀杏果不能生吃，生吃十個左右會嚴重中毒，熟食也不能多吃，每人一般15-30粒為宜，生食6-8粒為宜。
4樓：陌上_卿名酒酒
主料食鹽400g 白果仁250g
鹽焗白果（銀杏）的做法步驟
1. 乾淨乾燥的鐵鍋跟鍋鏟，放進整包鹽，把鹽先炒熱，把洗淨的銀杏晾一會（稍微帶點溼潤），和熱鹽放在一起翻炒後蓋上鍋蓋，爐子放到最小火，每隔2分鐘翻炒一遍，直到水份收幹銀杏煮熟變色。
2. 在鹽裡把銀杏翻找出來，上碟即可。有點像在沙漠裡面尋寶滴感覺呢。
怎樣炒銀杏果
5樓：匿名使用者
做法:1、取帶殼銀杏一碟；
2、用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟；
3、去殼食用。
注意:1、要即炒即吃、趁熱食用；
2、熱食食之可口清香，冷食食之幹苦無味。
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