1樓:匿名使用者
主料:鴿子(不用肉食鴿)
輔料:碳,蔥姜。
調料:鹽,鮮族辣醬,啤酒。
做法:1.鴿子宰殺去皮,刷一層辣醬(辣醬用啤酒瀉開)沾滿鹽。
2.將燒紅的碳拍碎,將鴿子埋嚴30分鐘取出,將鹽殼敲下。 3.
將鴿子胸部切開,放到調味的蔥姜水中片刻在火上烤乾即可。
特點:真正原味,奇香無比。
2樓:橢橢
打114問一下就知道了。
鹽焗乳鴿的正宗做法
3樓:匿名使用者
主料:肥嫩乳鴿(2只),桂皮(少許),甘草(少許),八角(少許),黃酒(325克),蔥花(165克),姜(80克),白醬油(80克),雞湯(2500克),精鹽(80克),飴糖(少許),白醋(少許),丁香(4克)。
做法。一、將乳鴿除去內臟洗淨。另將各種香料放入雞湯內,上鍋燒約一小時,即成白滷水,再將乳鴿放入白滷水內,即停火,浸至一小時後取出.
二、用飴糖、白醋調成原糊,塗在乳鴿皮上,掛在風涼處吹三小時,等乳鴿皮吹乾,即入生油鍋炸至金黃色,便切塊裝盤,盤邊加椒鹽即好。色金黃,皮脆嫩,秋季最宜。
鹽焗鴿子的做法大全
4樓:小小呂子博
鹽焗手撕乳鴿步驟1
食材準備,乳鴿放入清水裡浸泡出血水,可以依實際情況換2、3次浸泡的水。
步驟2鹽焗手撕乳鴿的做法**。
乳鴿內外仔細清洗乾淨,鴿子心也清洗乾淨,把喉管扯掉,腳趾剪掉,毛茬拔乾淨,用廚房紙巾把乳鴿表面多餘的水分吸乾淨。
步驟3取一個比鴿子大的瓦煲、粗海鹽(無碘食品加工海鹽),瓦煲清洗乾淨,擦乾內外的水分。
步驟4瓦煲底部填入約1、2釐米厚的粗海鹽。
步驟5鴿子心塞進鴿子肚裡,把乳鴿放在鹽上,再倒入剩餘的粗海鹽,把乳鴿埋好。
步驟6埋好粗海鹽的模樣,密密實實。
步驟7蓋上鍋蓋,放電陶爐上,小火開始焗。
步驟8焗至20分鐘左右,檢查粗海鹽的狀態,與第6步的**對照,粗海鹽是塌了下去一點,這樣狀態可能快熟了。
步驟9判斷是否熟透,也可用筷子或勺子把鹽挖出,用筷子戳厚的部位,如果還有血水,就把鹽蓋回去,繼續小火焗10來分鐘。
步驟10全程焗了大約30分鐘,小心把鹽挖出,用筷子架出乳鴿,用刷子仔細把乳鴿表面的粗海鹽掃乾淨,這樣吃起來不會太鹹,可以直接手撕著吃,也可以斬件。
鹽焗手撕乳鴿成品圖。
烹飪技巧。乳鴿建議浸泡出血水、清理乾淨,需要擦乾水分或滴乾水分再進行鹽焗。
我用電陶爐焗,小火火力很弱,大概焗了30分鐘,依據自家所用工具適當調整時間,火力寧小勿大,以免底部的鹽和焗出的汁水、油脂糊底。
焗好的乳鴿不燙是最佳賞味時,連骨頭都很好吃哦。
5樓:boliting營養素
鹽焗鴿子的特色:特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,以沙姜油鹽佐食,風味極佳。色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,是宴會上常用的佳餚。
主料:乳鴿兩隻,輔料:薑片蔥段,生抽,老抽,油適量。
做法:1:乳鴿買回來洗乾淨,晾乾水;備用。
2:把鹽焗粉均勻的塗在乳鴿上,加生抽,老抽醃1小時以上入味;
3:在電飯煲裡塗上一層油(一點就好),把薑片,蔥段放進醃好的乳鴿肚子裡,再把乳鴿放進電飯鍋裡,按下開關,中途幫鴿子變換一下姿勢。等開關跳起,乳鴿就可以出鍋啦!
4.把鴿子取出,揭去紗紙,剝下鴿子皮(待用),將鴿子肉撕成塊,骨頭拆散,加入味汁拌勻,然後裝盤(骨在底下,肉在中間,皮蓋在上面),拼擺成鴿子的形狀,香菜放在鴿子的兩邊即成。食時佐以沙姜油鹽調味汁。
鹽焗鴿的傳統做法
6樓:網友
需要提前準備好的材料包括:乳鴿 1只、沙姜 20克、粗鹽 1000克、芝麻 3克、麻油 2克、沙姜粉 1匙、細鹽 2匙、雞粉 1克、五香粉 1克。
1、第一步把調味料與沙姜放一起。
2、均勻的塗抹在乳鴿上,抹均勻一些,靜置半小時。
3、半小時後風乾2小時。
4、紙上抹一層油,放上鴿子,包好。
5、電飯煲裡放鹽,乳鴿。
6、然後再撒一層鹽。
7、插上電源,開始工作。
8、時間到後取出,去掉油紙,撒上白芝麻,完成。
鹽焗手撕乳鴿的家常做法大全怎麼做好吃視
鹽焗乳鴿的做法是什麼?
埋眼線到底是怎麼弄的??
7樓:haha等會就睡四
埋眼線指埋線法雙眼皮,是將專門用於重瞼術的線(對人體沒有***)埋進上眼瞼,然後對瞼板上緣瞼組織貫穿縫扎,將上瞼**、提肌腱膜和瞼結膜捆紮在一起,固定1周,造成無菌性炎症及瘢痕粘連,當眼瞼開啟時形成重瞼。
具體操作步驟為部分麻醉後,醫生切開**及眼輪匝肌,用眼科小鑷伸入切口,夾住少許眼輪匝肌,提到切口外剪除。恰當向上、下、左、右挪動此點位置,尋覓能構成重瞼的最佳形態之處,再用甲紫在此處做小標誌點,最後畫好中 1/3 處長 毫米切口標誌線。
再以有齒鑷深化切口尋覓眶隔脂肪,左手指在眼瞼**上按壓,找到後翻開眶隔,剪破眶隔閡,將脂肪認真剪除,完整止血,行三點或兩點埋線,最後停止包紮,直到手術完畢。
8樓:
埋線法不切開**,只用一根縫合線順著畫好的雙眼皮線固定幾處來做雙眼皮的方法。
因為不用切開,所以手術時間短、浮腫也是2-3天就可退去、呈現自然狀態。所以可以說是職業女性最理想的選擇。
可是不一定每個人都適合做這種手術方法。
埋線法適用於眼瞼**較薄且眼輪匝肌較薄的單眼皮、沒有蒙古皺紋且眼瞼**沒有下垂的單眼皮。
並不適合做這樣手術的人圖方便做這樣手術後不久,因眼瞼下垂不得不進行二次手術的大有人在。所以,一定要跟專科醫生確診後,再選擇手術方法。
我同學做過。還滿好的,但是因人而異。
9樓:太原麗都整形
埋線法是將縫線埋在皮下的一種方法。適應於上瞼眶隔脂肪少,**薄而緊的年輕人,也適應於一側單瞼者或重瞼時隱時現者,及重瞼術後重瞼皺褶區域性變淺或消失而進行補救時。
10樓:惲皖清
聽說過,作完後要是不滿意可以拿那個埋在眼皮的線一拉,就沒了。我的同學作的是pc,感覺還行。400多,剛開始是腫的,現在就行了,聽她說幾年以後雙眼皮會消失。
拉雙眼皮就別想了,拉完太假了。一看就知道。
鹽焗鴿腎的做法,鹽焗鴿腎怎麼做好吃,鹽焗鴿腎的家常
11樓:匿名使用者
食材。主料。
鴿腎。1000g
鹽焗粉。15g鹽。6g
蔥。適量。姜。3片。
油。2湯匙。
步驟。準備好所有材料斗租。
鴿腎開水下鍋煮2分鐘;撈起瀝乾水分;切開兩半兄脊。
3.用15g鹽焗粉和6g鹽加到瀝乾水分的鴿腎中拌勻;醃30分鐘備用。
電飯鍋擦乾水分;放入2湯匙油和3片姜。
把醃製好的鴿腎倒入電飯鍋中;開啟煮飯檔;直到自動跳制。
煮好的鴿腎拌勻加蔥再燜一分鐘即可上碟;不喜歡吃蔥的此步驟空塵兆可省略。
美味的鴿腎就完成啦。
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