1樓：建起雲蒼水
因為城市中的人喝的都是自來水，普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。
2樓：波覓荷
最主要的是因為現在的水汙染嚴重，水中加了漂白粉之類的殺菌的化學的東西，其實山區的水，汙染很少的，可以直接飲用，對身體很有好處。
3樓：索馬利亞軍團
自來水等一些飲用水沒有燒開的叫作生水 其中有很多的物質直接飲用對身體不好 主要就是一些微生物 還有消毒劑的一些殘留物 這些物質在燒開後就少很多很多 甚至消失 所以都喝涼白開
4樓：合曉凡
原因是；未經燒過的水中含大量細菌及微生物，對身體會造成一定傷害。細菌一般在70/80度左右會被殺滅，所以要將水燒開以絕後患。
記得采納啊
5樓：彤平卉
簡單來說：殺菌消毒，利於健康。生水中可能含有各種細菌，有的會對人體產生危害（如大腸桿菌喝了會拉肚子），要通過高溫燒開殺滅。
另外，水燒開後水中某些雜質也會以沉澱物（水垢）的形式分離出來了。
6樓：五志湧
日常用水中有大腸桿菌。喝了會拉肚子。
7樓：晴空
因為水有細菌和重金屬,不燒會對身體造成各種影響
為什麼水要燒開了以後才能喝？有什麼科學依據？
8樓：小嫣老師
由於自來水是經過加氯等漂白殺菌物質、過濾等過程而最終形成的水源，如果未經燒開很容易由於氯氣的殘留等問題，對身體健康不利，因此，水要燒開後再喝。
專家指出，正常人日常以喝白開水和礦泉水為佳。礦泉水含有人體所需要的礦物質，可以補充人體所需，比起純淨水更適合正常人。而白開水容易透過細胞膜進入細胞，促進人體的新陳代謝，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力，是人體最需要的飲用水。
擴充套件資料
現在自來水消毒大都採用氯化法，公共給水氯化的主要目的就是防止水傳播疾病，這種方法推廣至今有100多年曆史了，具有較完善的生產技術和裝置，氯氣用於自來水消毒具有消毒效果好，費用較低，幾乎沒有有害物質的優點。
但經過對理論資料瞭解、研究，發現氯氣用於自來水消毒還是有在一定的弊端。氯化消毒後的自來水能產生致癌物質，目前有關方面專家也提出了許多改進措施。
人民網-白開水是最佳飲用水 好水要會喝才安全健康
9樓：
飲用未完全煮沸的水患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中還可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵化烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。
專家指出，飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃時，這兩種有害物質會隨水的蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，飲用會更安全。
1、不能飲用生水
生水中含有對人體有害的細菌、病毒和寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。特別是現今大小河道、水庫、井水都不同程度地遭受工廠廢液、生活廢水和農藥的汙染，喝生水更易引起疾病。
2、不能飲用沖服燒開的水
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水，重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽的含量會升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
10樓：無敵小小
這是我拿氣相色譜質譜儀對自來水的voc測定 儀器是通過計量科學研究院鑑定的 上面的色譜圖代表有物質 下面的質譜圖代表是什麼物質 質譜圖示準全部查詢於nist美國國家標準與技術研究院的資料庫
自來水裡主要的voc（揮發性有機物）基本都是氯消毒副產物 包括二氯甲烷 三氯甲烷 二氯一溴甲烷 二溴一氯甲烷 硝基甲苯 這些東西你可以上網查一下 基本都是有毒有害或致癌物 但是他們有揮發性 實驗證明敞口煮沸一段時間 voc含量會顯著下降 比如三氯甲烷含量會下降兩個數量級（100倍）但是記住了 敞口和一段時間 儘量不要用那些保溫的密封性很好的自動電水壺 圖裡test2就是這種水壺燒出來的水 和test3自來水的色譜圖幾乎一樣
天然水幾乎不含這些voc 國家級飲用水源保護地的水質 在檢測專案方面（比如cod tntp 砷汞硒重金屬等等）是符合標準的 但是也應煮沸防止細菌和寄生蟲汙染 水質監測不包括生物指標
11樓：匿名使用者
在一般飲用水中，都含有一定量的硝酸鹽，如果同時含有大量細菌，特別是大腸桿菌，那麼燒水時適度的溫度就會使細菌釋放出硝酸鹽的還原酶，還原酶可將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，從而使開水中亞硝酸鹽增多。亞硝酸鹽大量進入人的體液後，能將血紅蛋白中的二價鐵氧化成三價鐵，使血液失去攜氧功能，導致人體缺氧窒息。如果儲水時間過長，水中的亞硝酸鹽會與日俱增，所以儲水最多兩三天。
同時需要說明的是以下水(又稱老化水)不能飲用：
⑴長時間沸騰的水；⑵裝在熱水瓶或保溫杯幾天的水；⑶蒸餾水。
一般自來水廠採用含氯消毒劑，其中水中殘餘氯和水中殘留有機物相結合，會形成三滷甲烷、滷乙酸、全氯乙烯等，這些有些是致癌物質，有些對胎兒有***。隨著水源的汙染加重，自來水廠消毒劑用量有越來越多的趨勢。自來水燒開達到沸點時，水中的三滷甲烷含量要比原來冷水時的含量增加3—4倍，所以自來水飲用前應進行處理，把氯淨化掉。
如何淨化處理？說來非常簡單：水燒開後，開啟水壺蓋，讓水沸騰2分鐘，讓水中殘餘的揮發性有機物揮發掉，然後關火就可以了。
12樓：匿名使用者
因為水中有病菌 蟲子之類 肉眼看不到的
燒開也就是100度 可以殺菌 不知道說的對不對
13樓：匿名使用者
100度就可以殺菌啊。
14樓：
在檢測的水樣中，自來水中的亞硝酸鹽含量最低，「千滾水」其次，亞硝酸鹽含量最高的竟然是礦泉水，其含量為每升1.69毫克。實驗人員表示，礦泉水並不是純淨水，所以水中含有亞硝酸根離子也比較正常。
[1]根據《生活飲用水衛生標準》（gb5749-2006），我國的生活飲用水以no3-n（以氮計的硝酸根濃度）的標準是10mg/l，實驗檢測的所有水樣均是符合這個標準。[1]
如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用20噸「千滾水」，而這根本就是不可能完成的。[1]
水煮沸的次數越多，亞硝酸鹽含量越低
檢測結果顯示，礦泉水水樣在加熱後，亞硝酸鹽的含量有所下降。其中，加熱兩次的水樣比加熱一次的水樣亞硝酸鹽含量更低一些。實驗人員表示，硝酸根離子是氧化態，而亞硝酸根離子是還原態。
水煮沸時，水中亞硝酸根離子只可能會轉化成硝酸根離子，這也就是為什麼水中亞硝酸鹽的濃度隨著水加熱次數的增多，不但不會升高，還會降低的原因。[1]
加熱煮沸的礦泉水水樣中的硝酸鹽含量都有所降低，且煮沸次數越多，水中的硝酸鹽含量也越低。這一點恰好也印證了實驗人員的說法。可見，千滾水中亞硝酸鹽含量高的說法純屬謠言。
水為什麼燒開了才能喝？
15樓：北冥一隻鳥
因為水中含有很多對人體有害的細菌，這些細菌我們用肉眼無法看到，是能選擇將水高溫加熱的方法殺死細菌。
水中細菌的大小一般在0.2~80μm範圍內。細菌可粗分為6種型別，即細菌（狹義）、放線菌、螺旋體、支原體、立克次氏體和衣原體 。
水中常見細菌引起的疾病：霍亂弧菌—霍亂、埃希氏大腸桿菌—腹洩、沙門氏菌—傷寒、志賀氏菌—痢疾
16樓：溫忠板鵑
就是殺菌還有沉澱有毒礦物質，一般燒到90度左右就可以喝了，不過我們燒開水又不會拿溫度計量，燒開保險阿！！！
為什麼水一定要燒開了才能喝？
17樓：a蔣涵
沒有燒開的誰裡面含有多種微生物，病原體以及大量的細菌，人體長期喝這種水容易感染細菌，嚴重時甚至會感染上肝炎。喝半生不熟的水一定會鬧肚子，這樣的水比生水有害，水溫在沒有達到100度之前細菌是最活躍的。
水要燒沸3分鐘才能使用，因為常喝沒有徹底燒開的水容易生病，腹瀉，甚至癌症。
18樓：匿名使用者
為什麼水一定要燒開3分鐘後再飲用
把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
講到燒開水，不少人已經知道開水久沸，其中的致癌物亞硝酸鹽會相對增加。因此，人們燒開水時，大都一燒開就立即熄火，以為這樣做會減少亞硝酸鹽的生成。殊不知，這無異於「前門拒狼，後門進虎」。
這個比「狼」更凶的「虎」就是氯化物。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿則由43.
8微克升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
19樓：自由的
把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
講到燒開水，不少人已經知道開水久沸，其中的致癌物亞硝酸鹽會相對增加。因此，人們燒開水時，大都一燒開就立即熄火，以為這樣做會減少亞硝酸鹽的生成。殊不知，這無異於「前門拒狼，後門進虎」。
這個比「狼」更凶的「虎」就是氯化物。
科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿則由43.
8微克升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。
科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
20樓：求寒梅夫韞
樓主你好，狠高興回答你的問題。水燒開可以殺滅1些微生物、細菌起到消毒的作用，還有喝水時注意，水燒個半開的不要喝，要不燒開，不然就不燒，謝謝採納，祝你生活快樂每一天，採納吧
21樓：若雨煙寒
因為有很多對我們人體有害的微生物
桶裝水一定要燒開後才能喝嗎？為什麼礦泉水不需要燒開？
22樓：未繫上弦月
因為人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的，氯化處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。
當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。 專家指出，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％—38％。 當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
礦泉水不需要燒開這也不一定，老喝礦泉水也不行的，裡面也會卻稍人體需要的物質。
為什麼水燒開後會有氣泡冒出，為什麼水在燒開是會從鍋底冒出氣泡呢？
燒開之後水就基本不會冒泡了，因為我們知道，水中能溶有少量空氣，容器壁的表面小空穴中也吸附著空氣，這些小氣泡起氣化核的作用。水對空氣的溶解度及器壁對空氣的吸附量隨溫度的升高而減少，當水被加熱時，氣泡首先在受熱面的器壁上生成。氣泡生成之後，由於水繼續被加熱，在受熱面附近形成過熱水層，它將不斷地向小氣泡內...
長期燒自來水喝有什麼危害，喝燒開的自來水對身體有沒有害處
個人認為經過水管站檢驗檢疫合格，沒有超標指標，人可以長期喝自來水，因為自來水中含有豐富的礦物質，對人體有好處！任何地方的自來水都是合格的，只是地域不同，水的軟硬程度不同而已，只要燒開使用 飲用 就沒有危害。就有可能會對腸胃道造成影響，主要是剛燒開的自來水溫度過高，如果這個時候喝一些太燙的水就有可能會...
為什麼燒開的水，隔夜會有細菌，燒開的隔夜的水能喝麼
因為經過了一晚上肯定是會滋生細菌的，這個是正常現象，所以隔夜的水不能喝 因為空氣上面的細菌會落到水中，並且經過一夜，細菌的繁殖速度是指數增長的，所以就會非常的多。那是當然你燒開了以後放越久微生物繁殖的越多其中不乏有細菌。因為水中含有很多的礦物元素，沉澱下來就會有細菌。因為放置在常溫下的水是很容易滋生...