1樓：匿名使用者
這個各有利弊，去酒店學省錢但是浪費青春、效率低，去學校學的快，有專門老師教你，最好還是去學校，這樣科班出身起點更高！
2樓：安徽美味小吃西點學院
在酒店當學徒沒個五年時間可以說你只能是打醬油。
第一年不用說從最基本的幹起走，服務員，什麼都接觸不到，如果老闆心思壞，說不定第二年你還在這個位置。
第二年，傳菜員，必須的，老闆會說很多大話，什麼要學技術必須每一樣都搞懂，有助於你以後發展什麼的。
第三年，才是配菜的，這算是你學廚師練基本功的開始，也開始進入到門道了。
第四年，切配。這個時候你可以好好練刀工。
第五年才是跟師傅學炒菜，但是上灶也很少。
有這個時間，別人早就去學校學出來工作幾年了。
3樓：鄭州新東方烹飪學校
學校呀，酒店畢竟是社會上的，不可能什麼都教你，並且要是遇上風氣不好的再學一身壞習慣，倒不如去正規廚師學校學習，正規
4樓：鄭州新東方烹飪學校
各有各的利弊 去酒店省錢但是師傅不會真心教你 很費時間 去學校有學費 但是學的效率快！
5樓：綠茶倩取死
每個人的情況是不一樣的，最好是根據自己的個人情況在選擇
6樓：苑lai在咫尺
學廚師還是得去學校的。
學徒現在各行各業都是說得好聽，不過就是低廉的勞動力，讓你呆在裡面三五年出不來那種。
可能你去學校學過一兩年已經把那點小錢都掙回來了。
做人還是看得長遠一點好一些。
學廚師，現在推薦還是去四川學川菜。
7樓：鄭州新東方烹飪學校
去學校好點，從基礎學起，有學習的氛圍、
8樓：安徽新東方烹飪學校
法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
9樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
我院在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000餘家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
10樓：廈門新東方烹飪
現在學廚師的地方有很多，餐館做學徒，找師傅教你，或者去烹飪學校學習，這些都是方法。有條件的話當然是跟著專業的老師學，一對一教會進步更大，沒有條件的話，建議去廚師學校學習，專業的學校，教的東西也會更靠譜一些，可以選擇自己身邊比較正規專業的學校去諮詢看看。
學廚師去學校還是去酒店好？
11樓：新疆新東方烹飪學校
現在學習廚師，學校有很多，但是培訓的質量卻都是不一樣的
學廚師還是建議你去專業的，名氣大的烹飪學校裡去學習
當然你也可以先去實地看看，對比一下學校的環境、設施裝置之類的哦!
12樓：苑lai在咫尺
學廚師還是得去學校的。
學徒現在各行各業都是說得好聽，不過就是低廉的勞動力，讓你呆在裡面三五年出不來那種。
可能你去學校學過一兩年已經把那點小錢都掙回來了。
做人還是看得長遠一點好一些。
學廚師，現在推薦還是去四川學川菜。
13樓：廣府正宗
先去酒店學習基本功，最好能遇到好的師傅，這樣根本不用去學校都能出師
14樓：匿名使用者
學校學的是理論 飯店是實踐 最好是現在學校後飯店
15樓：大白兔在天涯
去學校或者酒店都各有好處，看每個人自己的選擇。
一、在烹飪學校可以接受到正規的基本功訓練，廚師學校有名師手把手教育學生，可以一而再再而三的練習，但是在酒店就不行了。而且酒店忙的時候師傅一般也沒有充足的時間來單獨教學員，只能在酒店閒暇時刻教學員各種知識。
二、在烹飪學校可以學到中國烹飪中常用的烹調方法，如燒、炒、溜等基本原理，並加以實踐，學生在學校有比較紮實的基礎知識。
三、大酒店是不會接受一個沒有基礎技術不好的廚師，所以去烹飪學校可以學習全面的烹飪知識與技能。
四、烹飪學校同社會上的酒店聯絡更多，更密切，以便學生畢業後，更容易找到適合自己型別的酒店，而不是盲目的找尋酒店缺不適合自己。
16樓：自古老東方熱辣火雞面
在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。
在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。所以如果有時間可以去酒店,想速成去學校
17樓：
建議去廚師學校學習
因為如果你是一個想要踏入廚師行業的小白沒有任何經驗，直接去酒店、飯店的話，你只能做打雜之類的事情，被當做廉價勞動力來使用，是學不到任何的技術的。這些地方都是以營利為目的，沒有人會好好的去教你。所以說想要真正的學廚師，建議還是去廚師學校學習。
要想學得開心學得放心，未來就業有保障，也必須要選擇一所好學校，新東方烹飪學校值得信賴，好學校，才有好未來。 理論+實操教學，學歷+技能，學校與企業合作，報名企業定向班，入學就簽訂就業協議。學廚師，學成後也可以自己開店創業，發展前景也是很好的
學西餐是去西餐廳學好還是去學校學好
建議去學校學習，有專門的老師一步一步教，再加上自己手操，這樣才能學到真東西。去西餐廳學的話師傅沒有時間教，基本都是靠自己 肯定是去學校學習比較好，系統而且有效，有時間去練習，能夠學到真東西 建議選擇全國連鎖的品牌院校學習，這樣的院校不會亂收費，教學質量也有保障。而且全國都有，也方便就近實地考察。當然...
當學徒學廚師好？還是去學校學廚師好
去學校學廚師好。在學校裡學廚師有三個好處。1.各個菜系都能跟老師學到。你以後當廚師，不可能只接觸一種菜系，好的廚師滿漢全席也難不倒他，這就要求你掌握足夠多的做菜方法，而這樣的要求，你只能在學校學到。2.老師的資歷很強。學校的老師很多都是高階技師，教學經驗豐富，在教學生的時候知道怎麼去讓學生進步的更快...
學dj是去學校學好還是去跟師傅學好？如果有師傅 請幫忙介紹下
跟我學咯，我免費交你 上面說的就是個250，上面自己做了就知道了。後悔了就自己不要說 跟師傅,我有一朋友跟你不是一地方怎麼交啊 1.dj對相貌沒有什麼要求，需要一點英文知識，年齡就更沒有要求了 2.學dj找學校那你就是專相當於浪費時屬間 浪費金錢 找師傅一般要找有場子，而且是個大場子，師傅的品位要高...