1樓：中國農業出版社
答：維生素是一類低分子有機化合物，它不是構成各種組織的主要原料，也不是體內能量的**，其作用主要是調節物質代謝。許多種維生素是構成輔酶的主要成分，在調節物質代謝中具有十分重要的作用。
人體對各種維生素需要的量並不多，每日僅為若干毫克或微克，而多數維生素在體內不能自行合成，或雖有少數能在體內由其他物質轉化生成，但仍不能滿足機體需要，必須由食物供給。當食物攝入量不足，或食物中維生素含量不足或因食物的貯存、烹調不當，使維生素受到損失或破壞時，都會造成維生素缺乏，導致新陳代謝障礙，影響豬正常生理功能，甚至引起維生素缺乏症。維生素的種類很多，約有40多種，按其溶解性質可分為脂溶性維生素及水溶性維生素兩大類。
脂溶性維生素包括：維生素a、維生素d、維生素e、維生素k，水溶性維生素包括：維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素c。
2樓：夜盡天明
維生素一共有13種，現在被承認為維生素的是：維生素a、維生素b 1、維生素b 2、維生素b 5、維生素b 6、維生素b 12、泛酸、葉酸、生物素、維生素c、維 生素d、維生素e、維維生素a 1、構成視紫紅質，維持暗適應 2、維持上皮細胞的健康 3、促進生長髮育 維生素d 1、增加鈣、磷在小腸吸收 2、調節鈣磷代謝 維生素e 1、抗氧化作用 2、某些酶的抑制劑 3、與膠原代謝有關 維生素k 促進肝臟合成凝血因子2、7、9、10。 維生素b1 是脫羧輔酶的成分，參與糖代謝過程 維生素b2 參與機體的生物氧化功能 維生素b6 參與蛋白質代謝 維生素b12 參與「一碳單位」代謝 促進紅細胞的成熟 維生素pp 是輔酶的成分； 參與生物氧化過程 維生素c 1、參與機體氧化-還原反應 2、參與羧基化反應 3、增加抵抗力 4、其它 葉酸 與蛋白質、核酸合成及紅細胞、白細胞合成有關 生素k。
維生素共有多少種?
3樓：中國農業出版社
答：維生素是一類低分子有機化合物，它不是構成各種組織的主要原料，也不是體內能量的**，其作用主要是調節物質代謝。許多種維生素是構成輔酶的主要成分，在調節物質代謝中具有十分重要的作用。
人體對各種維生素需要的量並不多，每日僅為若干毫克或微克，而多數維生素在體內不能自行合成，或雖有少數能在體內由其他物質轉化生成，但仍不能滿足機體需要，必須由食物供給。當食物攝入量不足，或食物中維生素含量不足或因食物的貯存、烹調不當，使維生素受到損失或破壞時，都會造成維生素缺乏，導致新陳代謝障礙，影響豬正常生理功能，甚至引起維生素缺乏症。維生素的種類很多，約有40多種，按其溶解性質可分為脂溶性維生素及水溶性維生素兩大類。
脂溶性維生素包括：維生素a、維生素d、維生素e、維生素k，水溶性維生素包括：維生素b2、維生素b6、維生素b12、維生素c。
4樓：鄢運旺五卯
目前已確定的維生素有14種，按其溶解性分為脂溶性維生素和水溶性維生素。
脂溶性維生素又有維生素a、維生素d、維生素k、維生素e；水溶性維生素又有維生素b1（硫胺素）、維生素b2（核黃素）、尼克酸（煙酸、維生素pp）、維生素b6、泛酸（遍多酸）、生物素、葉酸、維生素b12、膽鹼、維生素c（抗壞血酸）。
除了這14種之外，還不能完全確定其屬於維生素，但不同程度上有維生素的屬性，比如肌醇、肉毒鹼、硫辛酸、多酚等。
5樓：ㄨ雪￡戀
目前，世上已被發現的維生素有60多種，且多已能通過人工合成。但迄今被世界公認的維生素僅14種，它們是：維生素a、維生素b1、維生素b2、泛酸、煙酸、維生素b6、生物素、葉酸、維生素b12、膽鹼、維生素c、維生素d、維生素e和維生素k。
臨床上主要用於補給維生素缺乏症及補充特殊需要，也可作為某些疾病的輔助藥物。但不應把維生素視為營養品而不加限制地使用。如飲食合理，又無特殊需要時，把維生素當補品服用，有時反而有害。
6樓：壤駟若谷昌凰
分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素a、維生素d、維生素e、維生素k等，後者有維生素b族（包括b1、b2、b6、b12）維生素c、泛酸、葉酸、生物素、煙酸和煙醯胺等。
7樓：
現發現維生素有六十多種
其中14種的作用比較清楚，已經分離，純化並確定其化學結構，它們是：
脂溶性：
維生素a、維生素d、維生素e、維生素k
水溶性：
維生素b1、維生素b2、維生素pp、維生素b6、泛酸、生物素、葉酸、維生素b12、維生素c、α硫辛酸
8樓：匿名使用者
維生素大略分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩種。脂溶性維生素包括維生素a、d、e、k這四個種類，其特徵是易溶於油脂，不易溶於水。脂溶性維生素不會隨著尿液排出，容易蓄積在體內，不可過量食用。
水溶性維生素包括，統稱維生素b族的b1、b2、葉綠素、b6、b12、葉酸、生物素、泛酸及維生素c等9個種類，特徵是易溶於水，還有不耐光和熱，而且容易隨著尿液排出，特別是維生素b1、b2、c容易攝取不足，要特別留意。
維生素有多少種？
9樓：醜鵬奕依雲
常見的維生素：
維生素a：維生素a可以幫助你的視力有一個很大的改善，同時它有助於維生素**的健康。此外，維生素a對於骨骼也有一定的作用。
b族維生素：b族維生素是所有維生素b的總稱，包括維生素b1、維生素b2(也稱核黃素)、維生素b6、維生素b12、煙酸(也稱維生素b3或維生素pp)、葉酸(也叫維生素b9或者維生素m)、生物素(也稱維生素h、維生素b7或者輔酶r)和泛酸(也稱為維生素b5)。維生素b幫助人體產生進行正常活動所要利用的能量，而且維生素b也積極的參與到製造紅血球蛋白的過程，使得有足夠的紅血球蛋白攜帶氧氣到身體的不同部位。
上面列舉的是常見的b族維生素，還有比如b4、b10、b15、b17、bc、bt、bw、bx等。
維生素c：維生素c有助於加強人體的牙齦和肌肉。
維生素d：維生素d主要以脂肪形式儲存在體內，維生素d有助於強化骨骼和牙齒，是協助人體鈣質吸收所必需的元素。維生素d中還有維生素d2、d3是不太為人們所知道的衛生素。
維生素e：維生素e是一種強抗氧化劑，有助於保持**和頭髮的健康。而且，維生素e還可以照顧你的肺，同樣也可以幫助形成紅血細胞。維生素e主要有α、β、γ、δ,一共四種。
維生素k：維生素k可以幫助維護血液凝固的蛋白質的正常水平。維生素k還包含有維生素k1、k2、k3、k4。
不常見的維生素：
除了上面那些比較常見的維生素外，還有一些人們接觸不多的維生素，在這裡也給大家列出來。
維生素p：嚴格來說不能將它算在維生素的範疇，對毛細血管有重要作用。
維生素q、q10：其實這兩種不同的稱謂指的是同一種物質，他們同時也稱為輔酶q10，它對機體免疫力和抗衰老方面應用比較多。
維生素s：維生素s其實是水楊酸的別稱，不不是真正的維生素。
維生素t：維生素t對**貧血和血友病有一定作用，因為它有助於血液的凝固和血小板的形成。
維生素u：維生素u可促進胃腸道粘膜的癒合，對**胃潰瘍有作用。
維生素v：維生素v是一種人工合成藥物，和普通的維生素不一樣，對止痛、促進血液迴圈和尿酸排洩有作用。
10樓：鮮于夢露肥榮
維生素：
維生素俗稱「維他命」，有人說，唯有他才有命。維生素有脂溶性和水溶性之分：脂溶性維生素的包括維生素a、d、e、k等主要四種，水溶性維生素包括維生素b1、b2、b3（菸鹼酸）b6、b12、葉酸、泛酸、生物素、vc，主要的有9種之多。
還有微量生物素：vf、vp、膽鹼、肌醇等。維生素在人體中雖然是小兵，但在維持人體的健康方面確是具有超強的能力，各個都身懷絕技。
他們存在於什麼食物中以及具體作用，我們會在專業班中講述。例如：
為什麼vb是精力的維生素，又可以燃燒脂肪達到安全**的目的？育齡婦女充足的葉酸可以降低胎兒神經管畸形如脊柱裂、無腦兒等的發生危險性，防治心臟病？vc
可以預防感冒，增加人體的免疫能力？va可以增強視力，使你擁有一雙水汪汪的明亮眼睛？ve
可以抵抗自由基，是女人的長生不老丹？維生素廣泛存在於新鮮的蔬菜、水果和我們的食物中，可是，人們的收割、儲存、加工的方法卻出了大問題，使得原本我們可以攝取的維生素越來越少。不合理的方式包括：
1：只吃嫩的、脆的部分，選擇時把植物的根和葉及「老」的部分去掉了2：把三天的蔬菜切洗好，放在冰箱中儲存。
（儲存越久，營養越少）3：用微波爐解凍和烹調食物。（汁液流出）4：
所有的皮去掉（大多數的營養在皮上）5：油炸、燉時間過久、生吃胡蘿蔔（所有的營養幾乎損失）6：在煮豆類中加入蘇打粉，長時間淘米。
（破壞vb）7：只吃精緻的食物，不吃粗糧。（大量喪失vb和纖維素、礦物質）不合理的加工方式，使得食物中的維生素大量被破壞，可謂暴殮天物啊！
11樓：匿名使用者
維生素a,b,c,d,e,k,pp,葉酸,泛酸,生物素,α硫辛酸,
其中b又分為b1,b2,b6,b12.
一共14種
維生素e：又名生育酚或產妊酚，在食油、水果、蔬菜及糧食中均存在。維生素e最突出的化學性質是抗氧化作用，它能增強細胞的抗氧化作用，有利用維持各種細胞膜的完整性；參加整體的某些細胞組織的多方面的代謝過程；保持膜結合酶的活力和受體等作用。
有人認為，維生素e具有許多重要的生理功能。譬如：抗衰老作用、抗凝血作用、增強免疫力、改善末稍血液迴圈、防止動脈硬化，維持紅細胞、白細胞，腦細胞、上皮細胞的完整性，從而保持肌肉、神經血管和造血系統的正常功能等。
經研究還發現，維生素e有類似人蔘的生理作用，如對胃潰瘍有保護作用；能促進dna和蛋白質的合成；延長紅細胞壽命；增強免疾活性；延緩血管和組織的衰老等，尚待研究。
人類長期缺乏維生素e可發生鉅細胞性溶血性貧血，病人血液中維生素e含量降低。
長期服用大劑量維生素e可引起各種疾病。其中較嚴重的有：血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，這是由於大劑量維生素e可引起血小板聚集和形成；血壓升高，停藥後血壓可以降低或恢復正常；男女兩性均可出現乳房肥大；頭痛、頭暈、眩暈、視力模糊、肌肉衰弱；**豁裂、脣炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛症狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原降低；血中膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增加與活力增加及免疫功能減退。
富含維生素e的食物 麥芽、大豆、植物油、堅果類、芽甘藍、綠葉蔬菜、菠菜、有新增營養素的麵粉、全麥、未精製的穀類製品、蛋。 無機鐵（硫酸亞鐵）會破壞維生素e，所以不能同時服用。
維生素的全部種類，維生素一共有多少種，各有什麼功能
維生素a族 一種是維生素a醇，另一種是胡蘿蔔素。2.維生素b族 維生素b1又稱硫胺素或抗神經炎素，b2又叫核黃素，b3又稱煙酸 尼克酸，b4又稱膽鹼，b5泛酸是b族維生素的一種，b6維生素b6實際上是由幾種物質結合吡哆醇 吡哆醛 吡哆胺，b7又稱生物素，b11亦稱為葉酸 維生素bc，b12又稱鈷胺素...
維生素檢查，一共包括哪些維生素專案？
其實維生素九項檢查的話，主要包括以下幾種維生素，第一種是維生素a，第二種是維生素b1，第三種是維生素b6，第四種是維生素b12，第五種是葉酸，第六種是維生素c，第七種是維生素d，第八種是維生素e，第九種是維生素k。以上就是一些維生素的一些相關的檢查了。當一個人在進行維生素九項檢查的時候，主要包括的就...
維生素C，維生素C功效，usnow維生素C
維生素c是一種特別有效的抗氧化劑，具有捕捉遊離的氧自由基 還原黑色素 促進膠原蛋白合成的作用，可以有效地強化肌膚對抗日曬傷害的能力。我自己就是用usnow維生素c的，效果還是很好的，配合著一些富含維生素c的蔬菜和水果。可以。維生素c是極佳的抗氧化劑，有效控制細胞內的氧化還原，保護及抵抗紫外光的傷害，...