1樓：年騫仕
1、如果是生的鹹鴨蛋，我們可以把它放到淡鹽水裡浸泡三到四個小時，然後再加水煮熟，這樣口感就不會變得鹹了。需要說明的是，我們用淡鹽水浸泡的時候，一定要讓水淹沒鹹鴨蛋才行，要不然口感依然會很鹹。
2、如果是煮熟的鹹鴨蛋，我們也不用慌張，脫去它的蛋殼外衣，放到水裡煮上十分鐘左右，它的口味自然就會變淡了。如果吃不完的話，可以放到冰箱裡冷藏儲存，這樣就可以長期的去食用到它的美味了。
3、在有的時候，鹹鴨蛋放置的時間就導致氣味發臭，這時就應該扔掉不能再去食用了。因為它已經發生變質了，含有多種有害人體的細菌，吃後可能會引起身體不適。
2樓：徭恬悅
鴨蛋太鹹了，可以把鴨蛋當做調料來使用，做鹹蛋黃炒南瓜味道也非常不錯的。
3樓：素染青春四
想要醃製出出油、好吃的鹹鴨蛋，就要先將鴨蛋清洗乾淨並放在通風的地方晾乾，然後將它們依次放入白酒中浸泡一分鐘左右再裹上一層厚厚的食鹽，最後將鴨蛋放入經過消毒的容器裡面密封醃製1~2個月即可。
4樓：68驕龍
鴨蛋太鹹了可以用來做蛋炒飯把熟的鹹鴨蛋碾碎，用蔥花爆鍋，炒出來香味，放入鴨蛋碎末，加入米飯翻炒。這樣炒出來的蛋炒飯也特別好吃，鴨蛋也不會很鹹了。
鴨蛋淹的太鹹了怎麼辦
5樓：匿名使用者
可用以下方法緩解鹹度:
剖開後放入水中浸泡一小會;
合著饅頭啊米飯的，或就著一口水下嚥；
將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中。
具體步驟如下：
1.取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感，但浸水後的蛋黃口感會受到一定影響；
2.採用小口進食，並配合著饅頭啊米飯的，或就著一口水下嚥，如此來稀釋鴨蛋鹽分以降低因過鹹造成的不適口感；
3.將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中，如此做或許還能增加其它菜餚的味道，相對來說是個很好的方法。
另外，如果鹹蛋是自家醃製，則應趕快將醃缸的鹽水稀釋下。依據鹹味的程度將缸內的鹽水取出1/3~2/3,然後補充清水，從而使得鴨蛋的鹽濃度高於醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽分向外慢慢擴散，從而使鴨蛋變淡。
6樓：鷺鷥飛過
沒關係，可以把它做成炒飯。巨好吃。
7樓：匿名使用者
醃雞蛋的時候鹽放多了，鴨蛋鹹，可以用白開水晾涼把蛋放裡泡幾天，經過淡水泡幾天的蛋，再煮熟就沒有那麼鹹了。
8樓：匿名使用者
一般要想讓鹹鴨蛋吃起來不是那麼鹹，可以採取以下措施：一是如果是生的鹹鴨蛋，可以放在淡鹽水中最少浸泡四個小時，再用清水煮，鹹味會變淡；或者用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。二是如果是熟的鹹鴨蛋，可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。
三是與米飯放一塊去蒸，味道也會變淡。四是把鹹鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道也會變淡的。
9樓：邛範
th生鹹鴨蛋。能放冰箱裡庫存嗎？
醃製的鴨蛋太鹹該如何變得好吃？
10樓：麥田捕手去兜風
一般家裡的老年人都喜歡醃製鹹鴨蛋，因為她們在家裡沒有什麼事可做。而且他們那個年代，菜品比較稀缺，所以她們醃製鹹鴨蛋的技術就非常好。我的姥姥就是很喜歡醃製鹹鴨蛋，但是她和我姥爺兩個人也不吃完，所以就會給我家送很多。
要是直接煮著吃吧，鹹鴨蛋那個蛋清特別的鹹，就像是吃鹽似的。我的媽媽為了不讓姥姥醃製的鹹鴨蛋扔掉，所以就會想著法給我們做鹹鴨蛋搭配其他食材，一點也感覺不到鹹了，而且還非常的美味可口。
這些方法非常的簡單好學，既可以把太鹹的鴨蛋變成美味佳餚吃掉，而且還非常的便宜實惠。這些食材都是非常好買的，超市裡菜市場都可以買到。這樣喜歡吃鹹鴨蛋的朋友，就不用再害怕鹹鴨蛋齁鹹了。
11樓：最無奈的芒果君
醃製的鴨蛋太鹹了你可以試一試配著白粥吃呀，或者你可以試下先用水煮一會兒看味道會不會淡一點。不過要是實在太鹹建議不要吃了，鹽分太高不益於身體健康。
12樓：永老師玄學解答
鹹鴨蛋如果太鹹的話，可以把它放進淡水裡，然後泡上一段時間，在吃的時候就不這麼鹹了。
13樓：大木頭不乖
取出鹹鴨蛋洗掉表面的鹽，用溫水浸泡，一天換一次水，大概一週就會變淡。然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了，變得更好吃了。
14樓：匿名使用者
太鹹的鴨蛋可以用清水適當泡一會，可有效減少鹹味！
鴨蛋醃過後有點鹹，怎麼做會好吃呢？
15樓：色的the請問
過鹹的鹹鴨蛋處理方法
浸泡或水煮法：
1.取出已經很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。
2.用溫水浸泡鹹鴨蛋，一天換一次水，泡一週左右就會變淡。
3.熟的鹹鴨蛋，可以去掉皮，再用水煮十分鐘，味道會變淡。
用作菜餚伴侶：
1.鹹鴨蛋蛋白切碎，加嫩豆腐搗碎，加蔥末、香油、雞精拌勻，可做成爽口的小菜。
2.將生鹹鴨蛋1個磕入碗內，加入鮮雞蛋2個，用筷子將蛋液打散，並加入適當冷水攪勻，再放入蔥花、味精、香油(或豬油），入鍋用急火蒸10分鐘，取出即成一碗可口的鮮蛋羹。
3.鹹蛋黃用鍋鏟壓扁，與小芥菜、肉片和鹹蛋清做湯，湯不用加太多鹽，味道也好喝。此菜湯簡單易做，清淡去火。
4.熟鹹蛋剝去蛋白，只留蛋黃備用。把新鮮南瓜（綠皮黃白瓤）削去皮，切成薄片。
熱鍋，溫油，中火，油要稍多，下鹹蛋黃炒散，成粉狀後下南瓜片，不斷翻炒，嫩南瓜比較容易熟，看成色起鍋即可。
5.煮熟的鹹鴨蛋如果太鹹，可以放在電飯煲裡和米飯一起蒸，或把鹹鴨蛋和一些青椒碎放在一起炒，味道會變淡。
自制鹹鴨蛋方法
做法：1.準備10個土鴨蛋(或者雞蛋、鵝蛋都可以)，越新鮮的越好，這樣保質期長。鴨蛋殼上比較髒，放入清水中充分浸泡洗乾淨，用乾毛巾擦乾或者晾乾。
2.準備少量的白酒，用普通便宜的白酒就行，倒入少量酒到碗中，不要倒多，避免浪費，然後將鴨蛋放酒裡四周滾上酒，浸泡1分鐘。
3.準備半碗鹽，將沾滿酒的鴨蛋放碗中，四周滾上鹽，注意不是將半碗鹽用完，倒這麼多鹽只是方便鴨蛋裹上鹽。
4、按步驟完成後將所有的鴨蛋放入塑料袋中，然後紮緊袋口。多用幾個袋子包裹，密封效果更好。把袋子放在密封的容器中，蓋上蓋子，放置在陰涼處。
5.放置大約20天左右就可以吃了，鹹鴨蛋蒸熟、煮熟都可以。
16樓：人工智慧賣藝
鴨蛋醃過後有點鹹，可以考慮將鴨蛋表面洗淨，然後用清水浸泡一段時間，或者是切好當做配菜，和其他的菜一起炒著吃。
17樓：職場導師陳老師
可以用鹹鴨蛋炒飯，這樣炒飯的時候就不用放鹽了，而且炒出來的飯也非常的鹹香味美，特別可口。首先在鍋中放一點油，把鹹鴨蛋放進去弄碎，再把米飯倒進去，等炒差不多就可以出鍋。
18樓：dj林林
第1點，做的時候就是鹽不要放的太多而且醃製的時間不要太長，第2點，就是在醃製的過程中裡面放一點白酒，這樣就不會特別的鹹，第3點，就是醃好的鴨蛋，最好是用鍋蒸一下，這樣就不會太鹹。
19樓：江江問問從
鹹蛋黃豆腐羹，這個菜是一道湯羹，豆腐綿軟滑嫩，蛋黃起沙流油，湯汁入口鹹鮮濃郁，美味無比，鴨蛋如果醃的過鹹用來做這個菜會更入味更好吃。
鴨蛋醃太鹹了怎麼辦生活小妙招
20樓：候山
1生鴨蛋醃鹹了快速變淡
1、首先需要準備一盆清水以及乾淨的毛巾。
2、把生鹹鴨蛋從罈子中取出，打溼毛巾，輕輕擦拭掉上面的鹽分。
3、等鹽分擦拭得差不多後，把鹹鴨蛋放到裝滿清水的盆子中。
4、然後浸泡4小時左右，用開水沖泡一些淡鹽水。
5、等淡鹽水放涼後，把鴨蛋重新放入醃製一週。
小貼士：如果是夏季，氣溫較高，在浸泡時需要1小時換一次水，然後為了儲存鴨蛋的新鮮度，在用淡鹽水醃製時，需要每天換水。
2熟鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦
剝殼後水煮食用
鹹鴨蛋已經醃製好後，味道過於的鹹而導致無法食用的情況，可以將鹹鴨蛋剝殼，然後放入水中煮10分鐘左右，一般味道就會變淡很多。
作為配菜食用
除了可以用水煮的方法，還可以把鹹鴨蛋剝殼，再切成小塊狀，搭配白粥或者放到其他的菜餚中食用，這樣既可以緩解它的鹹味，還能讓菜的味道更好。
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎？
21樓：
鹹鴨蛋很好吃，可是太鹹了，應該怎麼辦呢？有兩個簡單的方法，輕鬆解決鹹鴨蛋過鹹的問題。
第一，生的鹹鴨蛋。
尤自己家裡醃鹹鴨蛋，感覺到醃好以後，一般都是先煮上兩三個，嘗一下鹹淡是不是正好了。如果味道還不夠鹹，就會再繼續醃製一段時間，如果是過鹹的話，就要讓它再變得淡一點，儘量讓它補救一下。那麼怎麼才能讓醃製得過鹹的生鴨蛋，變得再淡一些呢？
準備一盆清水，把鹹鴨蛋連殼放進去，泡在裡面，每天把水換一下，大概一週左右，鹹鴨蛋的鹹度就會降低，這個時候就可以煮熟食用了。
第二，熟的鹹鴨蛋。
如果鹹鴨蛋已經煮熟了，也可以補救一下。這時候可以把鹹鴨蛋的殼剝掉，先不要吃，先放在清水裡，用小火再煮個十分鐘左右，這樣可以減輕一點鹹味。
22樓：
第一種方法：
取一碗水，將鴨蛋剖開後放入水中浸泡一小會，此種方法雖然能緩和下口感。
第二種方法：
將鹹鴨蛋切成小塊，拌入粥飯或其它菜餚中，如此做或許還能增加其它菜餚的味道，相對來說是個很好的方法。
另外，自家醃製的鹹蛋，應趕快將醃缸的鹽水稀釋下。依據鹹味的程度將缸內的鹽水取出1/3~2/3,然後補充清水，從而使得鴨蛋的鹽濃度高於醃缸鹽水濃度，則鴨蛋內鹽分向外慢慢擴散，從而使鴨蛋變淡。
23樓：
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了，就是吃的時候把鴨蛋皮去掉，然後放入白水中浸泡，能把蛋清裡的鹽分泡發出來，這個方法就能讓她變得淡一點
24樓：在滄浪亭彈奏月光曲的翠鳥
鹹鴨蛋太鹹了，你可以根據你個人口味，調製一些蘸醬，蘸醬可以偏酸一點，這樣吃起來就不那麼鹹了，而且囗味也能變得更好。
25樓：百小度
把剩下沒煮熟的 放到清水裡 泡上一段時間
鹽能泡進去 我們也能泡出來
26樓：古鴻晨
自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了，
可以改變實用的方法，
可以用它來做湯，
比如把它加在冬瓜湯裡，或者絲瓜湯中，
裡面不用加鹽，加點雞粉和胡椒就可以了
這樣鹹鴨蛋吃起來就不會很鹹，
湯的味道也會很鮮美。
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鹹鴨蛋淹時間長了太鹹怎麼辦，自己醃製的鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦，有什麼方法能讓它淡一點嗎？
如果是還未煮熟的生的鹹鴨蛋可以用淡鹽水浸泡4個小時後再煮，為了避免鹹鴨蛋由於鹽分降低而引起變質，浸泡鹹鴨蛋的水，最好選擇涼開水 純淨水或者蒸餾水。另外用鹽水浸泡時，要多加一些水，儘量讓整個鹹鴨蛋侵泡在鹽水裡，才能達到最好的變淡效果。一定要用淡鹽水，白開水不可以。如果是已經煮熟的鹹鴨蛋可以把蛋殼剝掉用...
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