1樓：溺
這個你可以按一些網上的比例去調一些好一點的料汁，然後把它交到鮑魚上面，放到蒸籠裡面去蒸
2樓：蘇杭時代城
鮑魚做起來非常的美味，把鮑魚洗乾淨把什麼拉杜裡的東西都清理乾淨，然後放一些作料放到鍋裡面蒸。
3樓：**輪迴
蒸鮑魚最好吃的竅門兒就是把寶玉先洗乾淨，然後放在鍋裡蒸蒸的差不多了，完了就軟了之後就可以。
4樓：笑傲江湖
怎樣蒸鮑魚最好吃，我覺得你可以將它放在鍋裡小火蒸，這樣蒸出來才會好吃，而且它的調料一定要搭配完全，這樣做出來的鮑魚才是最好吃的。
5樓：棟初之
我覺得蒸鮑魚的話就是蒜蓉鮑魚就挺好的
6樓：敬真一
嗯 蒸鮑魚的情況下呢是鮑魚改刀改刀完事兒了 上鍋蒸蒸完事兒了 擱點兒蒜泥 然後嗯擱點兒聲嗯聲臭的給東西可能比較入味一點 這個要看你個人的口味了
7樓：健康快樂
蒸鮑魚首先就是要把鮑魚處理好，然後在上面嗯，做成十字花型的小口子啊，調料喂好就放在小口子上，讓它入味，再放在樓梯上去，正掌握好蒸煮蒸的時
8樓：析從安
蒸鮑魚最好吃的竅門應該是清蒸鮑魚，這是最美味的
9樓：黑6麒9麟
步驟1準備食材：鮑魚6只、蔥10克、姜1塊、蒜4瓣、生抽1湯匙、糖1茶匙、蒸魚豉油適量。
步驟2姜切末。
步驟3蒜切末。
步驟4蔥切蔥花。
步驟5將處理乾淨的鮑魚放上薑絲和蒜末。
步驟6將生抽、糖、蒸魚豉油倒入碗中調成料汁備用。
步驟7蒸鍋中倒入適量水。
步驟8開水後將鮑魚放入鍋中，大火蒸6分鐘取出。
步驟9鮑魚出鍋後，淋上料汁。
步驟10
再撒上蔥花即可。
10樓：武藝高強甲天下
一般來說 我覺得鮑魚的話清蒸最好吃 建議你直接清蒸
11樓：壞人
鮑魚洗乾淨用刀劃成橫豎三下九格弄好放調料醃十分鐘擺盤開始蒸十五分鐘就可以端出來吃了
12樓：快樂專家
蒸鮑魚最好吃的竅門其實也沒有什麼太好吃的竅門兒就按正常的做法就可以了。
13樓：蔡懷
鮑魚怎樣蒸都好吃，鮑魚蒸的只要時間不是太久就非常鮮美
鮑魚怎樣蒸好吃
14樓：藍瑩夜雪
鮑魚的烹飪通則
體型較小的鮑魚(8至10頭，如上圖的南非鮑，或者大連鮑)，最好用清蒸或者低溫慢煮的方法烹調;體型較大的鮑魚(4-5頭)，纖維比較多，不適宜蒸，適宜燜或者煲。
體型越大的鮑魚，烹調所用的時間就要越長，比如澳大利亞的青邊鮑、紐西蘭的黑邊鮑，假如只是浸一天再蒸，用餐刀鋸都鋸不開，因此，這些大鮑魚，要切片低溫煮熟後浸一晚上，第二天再煲一天，整個過程至少需要兩天。
鮑魚煮後，最後要看它是否煮熟了，可以用牙籤來測試，將牙籤刺入正中心，如果可以穿過去，就說明已經熟了。
鮑魚低溫慢煮的要點
低溫慢煮主要是要控制溫度，因此，只要有廚房專用的溫度計，在家裡也可以對鮑魚進行低溫慢煮。像8-10頭的大連鮑(上圖)，在烹調的時候要一邊檢視溫度計來控制火候，力求恆溫60°進行慢煮。用低溫慢煮出來的鮑魚肉質軟嫩細膩，口感最好。
對初學者來說，恆溫比較難，因此水溫介於60°c-65°c就可以了。
怎麼蒸鮑魚好吃又簡單
15樓：
清蒸鮑魚的做法步驟
1.降買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿著鮑魚尖的那面殼往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的你髒。
2.用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗淨。同時將鮑魚殼也洗淨。
3.將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。注意不要劃透。
4.改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。
5.將蔥和姜，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。
6.蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。
7.取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可
8.淋好油的鮑魚，確保美觀，可以再撒點嫩蔥裝飾下。
16樓：江蘇新東方烹飪學院
所需工具：勺子、刷子
製作方法步驟：
第一步，處理鮑魚
首先將鮑魚剝離出殼，由於鮑魚殼是凹陷的形狀，所以這一步用勺子比用刀更安全和方便，方法是從鮑魚殼平的那面挖進去，就能輕鬆將鮑魚和殼剝離開了，記得殼不要丟掉。
然後去掉鮑魚的內臟，將剝掉的鮑魚肉反過來，就能看到它的內臟了，拽下來丟掉就可以了。
最後清洗鮑魚，我們看到鮑魚四周那一圈都是黑黑的膜，其實都是比較髒的東西，必須要清理掉，清理的方法就是用刷子刷，一邊用水沖洗一邊刷，很容易刷掉的，全部刷好後，鮑魚就清理乾淨了，順便把鮑魚殼裡邊也稍微刷洗一下。
第二步，改刀，這裡的改刀並不是為了好看，而是讓鮑魚在蒸制的過程中，能夠成熟的更加均勻，所以改刀的位置就是反面的那塊兒白白的殼肌，這塊兒肉相對來說有點兒硬，橫豎切幾刀後，它成熟得更快一點，而且吃的時候口感也更棒。
第三步，蒸鮑魚，處理好的鮑魚，將殼肌一面朝上放回殼裡，然後放到蒸鍋裡上火蒸，連同水開的時間，大約需要5-7分鐘就可以了，所以，一定要記住是冷水上鍋哦！另外還有一點很重要，蒸好後不要立即掀開鍋蓋，那樣會使鮑魚肉迅速收緊變老，最好的方法是關火後等待3分鐘再出鍋。
鮑魚蒸好後，就可以直接吃了，吃的時候不用過多的調味，只需要蘸一點兒蒸魚豉油或者生抽，味道就特別的鮮香，而且小的鮑魚口感脆嫩，還十分適合孩子吃哦！
蒜蓉蒸鮑魚怎麼製作，蒜泥蒸鮑魚的做法步驟圖，蒜泥蒸鮑魚怎麼做
鮑魚蒜蓉怎麼做？把鮑魚清理乾淨改刀，鍋中起油加入蔥薑蒜末，把鮑魚加入小米辣椒，生抽耗油翻炒。hello！我是鮑魚界的tiffany藍，紐西蘭藍鮑。深海里的小精靈，專吃高品質海藻和植物蛋白，這樣長出來的藍鮑魚，外殼呈藍色，乾淨漂亮，表面沒有雜質和其它貝殼吸附。鮑魚 含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣 鐵 ...
蒜蓉辣醬蒸鮑魚的做法，蒜蓉辣醬蒸鮑魚怎麼做
主料鮑魚 5個輔料 蒜蓉適量 辣椒適量 蔥花適量鹽適量 雞粉適量 生抽適量 步驟1.洗淨的鮑魚，擺盤放好 殼和肉一樣，都要洗白白哦 2.大蒜切末，辣椒切碎，小蔥切成花兒 又是一個五顏六色 3.鮑魚擺盤，蔥花放入碟內，辣椒和蒜蓉放入小碗 因為蔥花和辣椒蒜末不同時放入鮑魚中，所以分開擺盤 4.小平底鍋，...
怎樣做鮑魚好吃
用料主料 鮑魚適量 調料食鹽 適量醬油適量蔥 適量姜適量米醋 適量澱粉 適量香菜 適量白糖 適量紅燒鮑魚的做法 隨著鮑魚這種餐桌上 貴族 的 平民化，老百姓年節時也可以在市場裡買得到它，但很多人為難的不是鮑魚的 而是如何把它變成可口的菜餚。其實鮑魚的製作很簡單，最簡單的就是涮鍋子時將其涮熟食之。下面...