1樓：暴利專案贈送
所先解釋下什麼是楓糖，楓糖的原料並非甘蔗，它是由楓樹木質部汁液製成的糖漿，樹汁裡的糖分由楓樹過冬儲存的澱粉轉化而成，楓糖漿男女老少素食主義皆宜，而蜂蜜兒童4歲前不適合食用。楓糖的甜度沒有蜂蜜高，糖分含量約為66%。楓糖漿對女性的效果更好，楓糖漿所含豐富的鈣、鎂和有機酸成分，能補充營養不均衡的虛弱體質。
所以用楓糖應該不會有什麼影響的。
蜂巢蛋糕裡的蜂蜜可以用楓糖代替麼
2樓：山東新東方美食
楓糖很貴的，我一般是用蜂蜜來做。不過楓糖也可以做烘焙用
3樓：彭牡我愛你
可以的 就是味道可能會有些不一樣
4樓：我要變變變樂園
蜂蜜是一種很好的養生食品！！！
烘焙用楓糖漿能用蜂蜜代替麼？沒椰子油可以用什麼代替？配比分別多少？
5樓：匿名使用者
楓糖可以用蜂蜜代替，只是蜂蜜要甜很多，所以可以用加了30%左右水調勻的蜂蜜等量代替也好。
椰子油要看你的配方怎麼使用，固態用可用等量的奶油代替，液態用則大豆油，橄欖油，液化的奶油都可等量代替
6樓：廣州市唐三鏡企業管理****
烘焙用楓糖漿能用蜂蜜代替麼?沒椰子油可以用什麼代替?配比分別多少?( 楓糖可以用蜂蜜代替,只是蜂蜜要甜很多,所以可以用加了30%左右水調勻的蜂蜜等量代替也好。
做蛋糕可以用蜂蜜打發蛋清嗎？
7樓：薇薇愛唱歌
做蛋糕可以用蜂蜜打發蛋清嗎，這個是可以的，而且放蜂蜜是更加香甜的，更加好吃，口感好。
8樓：北京新東方烹飪學校
蜂蜜是不能打發雞蛋清的。因為蜂蜜和雞蛋清在一塊兒會稀釋的！
雞蛋清可以膨脹潤澤**的角質層，使**擴張，對美容**起到重要的作用。
9樓：隨便吧
可以，我剛剛試了，完全可以
10樓：米慕
親，當然可以。做蛋糕
用蜂蜜打發蛋清，營養
又美味可口。
蜂蜜可以代替楓糖漿嗎？
11樓：匿名使用者
可以的楓糖漿還沒蜂蜜那麼天然營養
只是成本低
店鋪都用這個
你自己吃
用蜂蜜更滋養
12樓：邪靈暴君
估計甜度會差點～～做一個嚐嚐唄～～
13樓：匿名使用者
自己試用一下不就知道了，
楓糖漿好還是蜂蜜好？有什麼區別啊？
14樓：侍躍承紫南
楓糖漿好。首先楓糖漿是純天然的糖楓樹汁。不含任何其他物質，而蜂蜜是屬於生物排洩物。
故而其難免會有些不清楚的固醇物質，而通常，如嬰兒、解讀功能收損的病人及感染類病症患者均不適宜進食。另外。楓糖漿的所含的礦物質
要遠遠高於蜂蜜，就鈣而言。其接近於牛奶。是蜂蜜的40倍之多。
再者。它的甜度要遠高於蜂蜜，而所含熱量，卻是最低。而在口感上。
清香可口。相比蜂蜜。也是更勝一籌~
楓糖漿怎麼吃
15樓：他說你妖言惑眾
楓糖漿可分為幾種不同含糖
量的，用處也因此不同：有的適合做成硬糖和奶油，有的適合直接食用，有的適宜烹呼叫。其實楓糖漿在烹調中用處不少，只是不大為人所知而已，像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛的美食。
日常食用方法：
1、沖水喝、加到牛奶、咖啡、茶、飲料、豆漿、麥片中；
2、可以塗抹於麵包、糕點、餅乾上；
3、可以淋到酸奶、冰激凌、奶昔、冰沙、水果沙拉上；
4、炒、燉、煮、烤、烘焙時替代白糖和蜂蜜。
5、可以用來做楓糖漿芝士蛋糕，這樣吃起來會更好：
（1）用錫紙將模具內壁包裹起來，便於烤後脫模。
（2）黃油隔水化成液體狀，將碾成粉狀的餅乾碎倒入拌勻，均勻地鋪在模具的底部和內壁，用手指壓實，放冰箱冷藏備用。
（3）奶油乳酪隔熱水加入糖，用電動打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏狀。打入一枚蛋，低速打至蛋與芝士完全融合後，再加入第二枚蛋。最後芝士糊呈色拉醬狀，細膩無顆粒。
（4）倒入淡奶油，攪拌均勻，再加入楓糖漿混合均勻。 低速拌勻，以免混入過多氣泡。也可以用橡皮刮刀操作。
（5）倒入之前鋪了餅乾底的模具內，輕輕頓幾下磕去內部氣泡。 活底蛋糕模無法隔水，因此我在模具外面套了鋼盆。烤箱提前5分鐘170度預熱，將模具放入烤盤，在烤盤裡倒入熱水，水浴烤60分鐘。
（6）讓蛋糕在烤箱內降至室溫後取出，放冰箱冷藏四小時後脫模，做表面裝飾。吃時淋上楓糖漿更美味。
綜合以上的食用方法，楓糖漿比較適合和其他的食物一起搭配進食。因為楓糖漿如果是百分百純度很高的話，直接食用糖分還是會過高，所以搭配主食麵包和其他西點都是不錯的選擇。
16樓：有點長的老寒腿
日常食用方法：
1、沖水喝、加到牛奶、咖啡、茶、飲料、豆漿、麥片中;
2、可以塗抹於麵包、糕點、餅乾上;
3、可以淋到酸奶、冰激凌、奶昔、冰沙、水果沙拉上;
4、炒、燉、煮、烤、烘焙時替代白糖和蜂蜜。
可以用來做楓糖漿芝士蛋糕，這樣吃起來會更好：
1.用錫紙將模具內壁包裹起來，便於烤後脫模。
2.黃油隔水化成液體狀，將碾成粉狀的餅乾碎倒入拌勻，均勻地鋪在模具的底部和內壁，用手指壓實，放冰箱冷藏備用。
3.奶油乳酪隔熱水加入糖，用電動打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏狀。打入一枚蛋，低速打至蛋與芝士完全融合後，再加入第二枚蛋。最後芝士糊呈色拉醬狀，細膩無顆粒。
4.倒入淡奶油，攪拌均勻，再加入楓糖漿混合均勻。 低速拌勻，以免混入過多氣泡。也可以用橡皮刮刀操作。
5.倒入之前鋪了餅乾底的模具內，輕輕頓幾下磕去內部氣泡。 活底蛋糕模無法隔水，因此我在模具外面套了鋼盆。
烤箱提前5分鐘170度預熱，將模具放入烤盤，在烤盤裡倒入熱水，水浴烤60分鐘。
6.讓蛋糕在烤箱內降至室溫後取出，放冰箱冷藏四小時後脫模，做表面裝飾。吃時淋上楓糖漿更美味。
17樓：妥妥線上小張
倒一點在杯子裡，溫水倒下去，然後攪一攪。
18樓：圭旻陰安夢
蘸糖漿的煎餅和法國烤麵包，喜歡在冰淇淋、酸奶奶昔上澆糖漿。將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟。
加拿大有一道名菜叫"楓糖煎三文魚":三文魚先用胡椒、玉桂粉醃了、煎熟，配上綿綿的薯蓉和蔬菜絲，然後再淋上楓糖而成。一份菜裡蛋白質、澱粉、維生素、纖維質一應俱全，而楓糖特有的樹木清香則是這道菜縈繞不絕的靈魂。
19樓：佟珍宛紫安
最常見的楓糖製品是楓糖漿，人們愛吃蘸糖漿的煎餅和法國烤麵包，也喜歡在冰淇淋、酸奶和奶昔上澆糖漿。加拿大人還喜歡將楓糖放在雪上一起吃，又冰又甜，口感較軟，吃時只覺雪和糖一起慢慢滑下喉嚨，非常舒服。
楓糖漿可分為三等級，等級不同，用處也因此不同：有的適合做成硬糖和奶油，有的適合直接食用，有的適宜烹呼叫。其實楓糖漿在烹調中用處不少，只是不大為人所知而已，像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛的美食。
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用蜂蜜代替糖可以減少糖的攝入？蜂蜜比白砂糖更健康？專家這樣說 不可以，轉化糖漿和蜂蜜的成分是不一樣的。轉化糖漿砂糖經加水和加酸煮至一定的時間和合適溫度冷卻後即成。此糖漿可長時間儲存而不結晶，多數用在中式月餅皮內 薩其馬和各種代替砂糖的產品中。轉化糖漿中含有豐富的糖，是蛋糕必不可少的原料。蜂蜜是蜜蜂從...
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