1樓：長恨水東
合理營養
適合各種情況（年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養素供給量和配比。合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長髮育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和**。缺乏合理營養將產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病（肥胖症和動脈粥樣硬化等）。
根據現代營養學的研究，人體所需的各種營養素分為6類 ，即蛋白質 、脂肪 、糖類（碳水化合物）、無機鹽（包括微量元素）、維生素和膳食纖維。對這些營養素不僅有量的需求，而且各營養素之間還應有合適的配比。
合理營養要求三大營養素供熱佔總熱能的百分比為蛋白質10％～15％、脂肪20％～30％，糖類（碳水化合物）60％～70％。蛋白質是構**體組織不可缺少的物質，也是構成各種酶、抗體及某些激素的主要成分。蛋白質可促進生長髮育，維持毛細血管的正常滲透性，並供給熱能，缺乏時可致生長髮育遲緩、體重減輕、容易疲勞、迴圈血容量減少、貧血、對傳染病抵抗力降低、創傷和骨折不易癒合、病後恢復遲緩，嚴重缺乏時可致營養不良性水腫。
脂肪可供給熱能，構成組織脂肪及儲存脂肪，供給必需脂肪酸（亞油酸），脂肪還可促進脂溶性維生素的吸收。但脂肪攝入過多可致肥胖和動脈粥樣硬化。動物性脂肪中含飽和脂肪酸較多（魚類除外），植物油含多不飽和脂肪酸較多（棕櫚油、椰子油除外），飽和脂肪酸可使血清膽固醇量增高，多不飽和脂肪酸可降低血膽固醇及甘油三酯，減少血小板的粘附性。
所以膳食中飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例（s／p）以1∶1為宜，這樣既照顧到必需脂肪酸的**，又可預防一些與脂肪營養有關的疾病（如冠心病、肥胖症等）的發生。碳水化合物是熱能的食物**，有節省蛋白質的作用，可保證正常量的血糖、肝糖原和肌糖原，以維持大腦活動、肝臟解毒和肌肉活動。碳水化合物攝入不足可導致熱能不足，生長髮育遲緩，易於疲勞，攝入過多可致肥胖。
膳食纖維為人體健康所必需，為人體內物質代謝所必需，不能由人體合成，只能由食物供給。鈣、磷、鎂、鉀、鈉等無機鹽是組成機體的必要成分，具有重要的生理功能。在人體組織中含量少於體重的0.
01％的鐵、碘、銅、鋅、錳、鈦、鉬、硒、鉻、氟、鎳等為人體必需的微量元素，與酶、維生素、激素、核酸有密切關係。
若按每日3餐的熱能分配，以早餐佔25％～30％、午餐佔35％～45％、晚餐佔30％～35％較為合理，當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（rda）。
2樓：匿名使用者
合理營養
合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。缺乏某些營養素會引起營養缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等。某些營養素如脂肪和碳水化合物攝入過多又會導致肥胖症、糖尿病、心血管病等「富貴病」。
營養缺乏和營養過剩引起的病態統稱為營養不良，都是營養不合理的後果，對健康都是十分有害的。
由於沒有一種食物能供給我們身體所需的全部營養素，所以我們在安排膳食時要儘量採用多樣化的食物，根據各種食物中不同的營養成分恰當地調配膳食來全面滿足身體對各種營養素的需要。合理營養還包括合理的用膳制度和合理的烹調方法。一日三餐應定時定量。
一般來說，三餐食物量的分配不應相差很多，午餐可適當多一些。不吃早餐和暴飲暴食都是不合理的進食方式。合理的烹調方法不但可使食物味美可口，促進消化吸收，還可起到消毒殺菌作用，但應注意儘量減少烹調過程中營養素的損失。
例如，淘米時過度搓洗，高溫油炸食品，新鮮蔬菜切碎後長時間用水浸泡和長時間熬煮等都會導致營養素的損失。在我國迫切需要普及營養知識，使人民群眾知道如何獲得合理營養增進健康。
3樓：睿爸育兒記
什麼叫合理營養？#星知計劃#
4樓：肖婷婷萊鵬
1、什麼叫合理營養?
合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全，數量充足，比例適當；並與身體的需
要保持平衡。
5樓：席笑寒堅野
合理營養的原則是什麼？
1、食物多樣化；2、重視三餐搭配；3、食品葷素、粗細平衡；4、科學烹調。
什麼是烹調的八原則？
1、主副食顏色搭配；2、少吃葷，多吃素；3、少扔菜葉；4、瞭解蔬菜的壽命；5、掌握做菜的火候；6、蓋好鍋蓋；7、菜不要切得太碎；8、選擇衛生食具。
6樓：
攝入的營養成分必須符合機體(身體)生長髮育和生理機能等特點,且含量充足,比例適當,全面滿足身體的需要,能維持正常的生理功能,促進生長髮育和健康.
7樓：守語夢馮文
1、不挑食、不偏食、食物多樣化；2、安排好一口三餐，特別要重視早餐；3、食品
要葷素、粗細搭配，多吃新鮮築菜水果；4、適當增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優質蛋
白，少吃鹽、甜食和動物脂肪；5、科學烹調，儘量減少食物中營養素的破壞和損失
8樓：匿名使用者
我想營養不用補的太死板了，缺什麼補什麼不用，
什麼都補，那個元素夠了還補，白補 說不頂補過頭了，讓你得一些麻煩的病
9樓：君君
均衡搭配吧,吃些身體說必需的了
請問什麼叫合理營養？
10樓：變啦
合理營養的含義是，由食物中攝取的各種營養素與身體對這些營養素的需要達到平衡，既不缺乏，也不過多。
11樓：睿爸育兒記
什麼叫合理營養？#星知計劃#
12樓：之銳進
合理營養就是按照平衡膳食的原則，將食物進行合理的主副搭配，葷素搭配，粗細搭配以及多樣搭配。以優化食物組合並通過合理的烹調，滿足機體對食物消化、吸收和利用過程的要求，從而達到滿足正常生理、學習工作需要、促進兒童生長髮育與提高智力發展的營養膳食之目的。
合理營養的原則是什麼?
13樓：匿名使用者
所謂合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由回膳食提供人體的營養素答，種類齊全，精量充沛，能保證機體各種生理活動的需要。
符合合理營養要求的膳食一般稱為平衡膳食，其基本要求是：
（1）膳食中的熱量和各種營養素必須滿足生理和活動的需要：即膳食中必須含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需營養的營養素，且保持各營養素之間的物量平衡，避免有的缺乏、有的過剩。因此，食物應多樣化，因為任何一種天然食物都不能提供人體所必需的一切營養素。
所以多樣化的食物是保證，膳食平衡的必要條件。
（2）合理的飲食制度：如多少安排得當，可採取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則。
（3）適當的烹調方法：要以利於食物的消化吸收，且有良好的食品感官性狀，能刺激食慾為原則。老年人的膳食宜嫩、軟，容易消化，一般應限制油膩食物。
14樓：匿名使用者
蛋白質：是構**體細胞，組織不可缺少的物質，是各種酶，抗體及某些激素的主要版成分。蛋白質可
權促進機體生長髮育，維持體內水分的正常分佈，參與許多重要物質的轉運。
糖：是體內能量的主要**，在維持大腦活動，肌肉收縮等生理功能方面的作用是無可替代的。
脂肪：包括類脂和中性脂肪。供能量巨大，是持續時間長，強度小的運動中的主要**物質。
維生素：是人體代謝所必需。
無機鹽：目前認為人體必需微量元素有鐵，碘，銅，鋅，錳，鈷，鉬，釩，鉻，鈣等。
合理營養的原則：1 平衡性原則2 適當性原則3 全面性原則4 針對性原則
15樓：匿名使用者
食，適時適量，方法適當；不同體質區別對待；適宜適量運動不可少。
16樓：匿名使用者
1、食物多樣化
2、重視三餐搭配
3、食品葷素、粗細平衡
4、科學烹調
17樓：呂若川
為了給居民bai提供最基本科學的膳du
食資訊zhi，中國營養學會dao制定了《中國居內民膳食指容南》，基本原則有十條:1，食物多樣穀類為主，粗細搭配;2，多吃蔬菜水果和薯類;3，每天吃奶類，大豆或其製品;4，常吃適量魚，禽，蛋和瘦肉;5，減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食;6，食不過量，天天運動，保持健康體重;7，三餐分配要合理，零食要適當;8，每天足飲水，合理選擇飲料;9，如飲酒應限量;10，吃新鮮衛生的食物。
什麼是合理營養
18樓：點點在心
合理營養：
合理營養是指膳食營養在滿足機體需要方面能合乎要求，也就是說由膳食提供給人體的營養素，種類齊全，數量充足，能保證機體各種生理活動的需要。
合理的營養能促進機體的正常生理活動，改善機體的健康狀況，增強機體的抗病能力，提高免疫力。合理營養可使老年人精力充沛，提高工作效率，對抗老防衰、延年益壽，具有極其重要的作用。
擴充套件資料
方法：(1)、食物應多樣化
膳食中必須含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必需的營養素，且保持各營養素之間的數量平衡，避免有的缺乏、有的過剩。因此，食物應多樣化。
(2)、合理的飲食制度
如餐次安排得當，可採取早晨吃好、中午吃飽、晚上吃少的原則。
(3)、適當的烹調方法
要以利於食物的消化吸收，且有良好的食品感官性狀，能刺激食慾為原則。老年人的膳食宜嫩、軟，容易消化，一般應限制油膩食物。
(4)、食品必須衛生且無毒。
人們的生活環境不同，飲食習慣、健康狀況等也千差萬別，對營養的要求也就各不相同。在實際生活中只有根據合理營養的基本要求，按照每個人的性別、年齡、勞動狀況、健康情況等方面綜合考慮，安排好每日膳食，才能真正達到合理膳食的要求。
19樓：是佑平局畫
合理營養就是指膳食中所含的營養素種類齊全,數量充足,比例適當;並與身體的需
要保持平衡。
合理營養的核心內容
平衡膳食是合理營養的核心。
營養配餐的理論依據
（1）中國居民膳食營養素參考攝入量
（2）中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔
（3）食物成分表
（4）營養平衡理論
20樓：你我悖道各蒼涼
合理營養
：適合各種情況（年齡、性別、生理條件、勞動負荷、健康狀態等）的食物、營養素供給量和配比。合理營養可維持人體的正常生理功能，促進健康和生長髮育，提高機體的勞動能力、抵抗力和免疫力，有利於某些疾病的預防和**。
缺乏合理營養將產生障礙以至發生營養缺乏病或營養過剩性疾病（肥胖症和動脈粥樣硬化等）。
若按每日3餐的熱能分配，以早餐佔25%～30%、午餐佔35%～45%、晚餐佔30%～35%較為合理，當然還可以根據各地的生活和作息時間而作適當的修改。
要達到合理營養，必須合理調配膳食，滿足對各種營養素的要求。每個國家都根據各自的情況和生活習慣、食物的生產和**情況，提出各種不同年齡、性別人群推薦的膳食供給量（rda）。
什麼叫營養
營養y ng y ng nutrition 食物所含的養分，生物從外界攝取養料滋補身體以維持其生命。營養學家對營養所作的解釋是 食物中的營養素和其他物質間的相互作用與平衡對健康和疾病的關係，以及機體攝食 消化 吸收 轉運 利用和排洩物質的過程。生物從低階到高階，從單細胞生物到高等動植物，從水中生活到...
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