1樓：美食林哥
炎炎夏日，這道菜比大排檔的好吃百倍，非常清爽下飯！
2樓：爵爺的網路
食材：西蘭花，大蒜，蔥油，生粉，鹽。
做法，1：買回的西蘭花，先掰成小塊，用淡鹽水浸泡15分鐘，去除農藥殘留。
2：鍋內加入適量清水，加入鹽，食用油燒沸，下入西蘭花汆燙，大約30-40秒，撈出過涼。
3：另起鍋燒熱，加入少許底油，放入蒜末，蔥末爆香，加入少許的清水，加鹽，白糖調味。
4：倒入西蘭花，翻炒至入味，最後用生粉勾芡，淋入蔥油，翻勻即可出鍋。
技術要領總結：
1：買回的西蘭花，一定要用淡鹽水浸泡，這樣不但能去除農藥殘留，還能去除小蟲子。
2：汆燙時，在水裡加點鹽和食用油，一來給西蘭花入底味，二來西蘭花更翠綠。
3：炒的時候，一定要把蒜蓉和蔥末爆香，這樣吃起來才更入味，更好吃。
4：這道菜最好是勾芡，要不然吃起來沒味道，薄薄一層芡汁就可以。
像西蘭花，芹菜，菠菜之類的蔬菜，菜餚本身沒什麼味，如果爆鍋的時候，沒有炒香小料，那麼這道菜餚就是失敗的，所以說爆鍋尤為重要，要注意哦！西蘭花焯水時，萬萬不要直接下鍋，先在水裡加點鹽和食用油，這樣不但入了底味，而且炒好的西蘭花顏色更翠綠，一定要多加這1步，很關鍵哦！
西蘭花怎麼炒好吃簡單炒肉，西蘭花炒肉怎麼炒才好吃
步驟 1 西蘭花切朵，放到煮好的開水中燙一分鐘，撈起沖涼，瀝乾水分備用。步驟 2 五花肉切薄片。步驟 3 鍋裡倒入一點油，倒入五花肉，煸出油脂和香味。步驟 4 倒入瀝乾水分的西蘭花。步驟 5 翻炒一會兒，加鹽，加耗油，起鍋。西蘭花炒肉是最簡單的炒菜，炒的特別好吃。炒菜的火候，掌握好，炒的菜就特別好吃...
香菇油菜西蘭花能放一起炒嗎，西蘭花與什麼相剋不能同哪些食物一起吃
西蘭花過水短點好 一般菜花炒的時候不需要過水，以保持維生素不會過多流失 西蘭花與什麼相剋不能同哪些食物一起吃 沒有。國外在西藍花的吃法上主要是拌沙拉，或煮後作為西餐的配菜，這樣避免了高溫加熱中的營養損失，對健康更為有利。習慣吃熱菜的人，也可以將它與肉類 雞蛋或蝦仁搭配炒著吃。一下是與西蘭花相剋的食物...
您好，西蘭花如何施肥與管理,請問老師西蘭花如何施肥澆水
基肥施法為採用農家肥，用量一定要足，每畝用量在2000公斤，農家肥配合新高脂膜，提高肥效。同時，再加50公斤複合肥，在土壤翻耕前施入。苗成活一週，綠菜花苗成活後一週或定植後7 10天，植株恢復生長時施用，每畝施尿素3kg,氯化鉀2.5kg 也可衝施摩爾水溶肥平衡型 苗成活後20天，在西蘭花苗成活後2...