吃燒烤生耗會不會吃出問題,經常吃燒烤有什麼害處?

2021-07-31 04:33:48 字數 6306 閱讀 4655

1樓:超級奶貓

食物在高溫燒烤過程中,維生素、氨基酸等營養物質會遭到嚴重破壞,還會產生大量的反式脂肪酸、丙烯醯胺等有害物質,進而導致**質量異常。

再者,燒烤加入的油、鹽等調料通常比較多,油膩食物本身就會影響男性的生殖能力。再加上一些人邊吃燒烤邊喝啤酒,酒精也可抑制**勃起功能的正常發揮。最後,經常食用動物性器官,還可能導致重金屬在體內沉積,誘導男性的性器官結構及功能退化或異變,甚至可直接作用於**,造成男性生殖能力減退、少精、弱精、精子畸形,進而影響生育。

2樓:

海鮮大多會有乙肝病毒,沒烤熟的。現在大海汙染很嚴重,大多海鮮重金屬還超標,少吃為好。

3樓:一種執著

一般都要用清水泡很長時間 你是燒烤的吧 最好少吃 如果不乾淨輕點就是拉肚子 嚴重的會有過敏現象或寄生蟲滋生 最好煮著吃

4樓:lyq琴琴

致癌的,像吃海鮮的話都是要殺菌才可以吃的,還是少吃為妙燒烤吃多了也一樣能不吃是最好的。

5樓:進近段時間

最好不要去吃 這些東西都是不衛生的

6樓:匿名使用者

問題是肯定的,只有化驗報告才能反映真實問題

7樓:匿名使用者

燒烤要少吃,食物沒有充分加熱有細菌,燒烤時有致癌物質溶到食物裡

同學聚會烤燒烤,結果生蠔沒烤熟就吃了,吃了五個,會不會有寄生蟲啊?

8樓:星語最萌

首先,要看生蠔乾不乾淨;

其次,人的身體是有一定的抵抗力,特別是在12~45歲之間,人的抵抗力還是很強的,一般的寄生蟲效果不大,很容易在肚子中死去。

9樓:手機使用者

有…給你講個真故事,江邊小鎮一家三口!因為家京境不好,女主人跑了…爸爸艱難的帶著兒子生活!稻穀賣了好價錢,領著兒子去城裡買衣服和兒子的生日禮物?

兒子看著別人吃灌湯包子很香。爸爸難過的答應了…他覺得委屈了兒子!兒子一口一個吃的很快?

旁邊的阿姨心疼得說小朋友慢點吃,別燙著。兒子說不燙,爸爸一咬燙了一下!覺得兒子叫自己沒面子!

使勁打了一巴掌!兒子本來就頭大脖子細!所有的人都驚呆了,頭掉了?

過了幾天男人放了回來!你知道原因嗎

10樓:偷懶辣

過一段時間可以吃下打蟲藥,就二塊錢 也沒什麼壞處

11樓:愛的契約

只要不經常吃就沒事、如果實在不放心就去醫院諮詢醫生吧、儘量少吃那些東西

12樓:o藍天下的綿羊

也許會有,如果有感不適就去醫院看一下,以後儘量少吃燒烤

13樓:

過了二小時吧?沒事吧?肚痛嗎?你現在還可以再去吃。

14樓:尖叫的驢

住海邊的都是剛撈上來掰開就直接吃,,,,也許會對你有所幫助

15樓:勢不__可擋

生的都可以吃的啊,不會

16樓:

沒烤熟你都能吃五個..

17樓:手機使用者

生蠔本來就可以生著吃

18樓:手機使用者

如果洗得乾淨就沒有蟲

19樓:蝸牛式的幸福

這點小事你也來這裡問啊 真實大小姐(小少爺)

20樓:來自火星座

小孩問題,還是智商問題呢?

經常吃燒烤有什麼害處?

21樓:很多很多

1、造成上火

因為食物經過烤制會造成其中的性質發生改變。更不用說,有些人的口味較重,辣椒、孜然這些常見的調味品是會加很多,長時間的食用這種型別的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動,造成消化液分泌受到影響,進而會影響到體質,造成上火也是常見的情況。

2、致癌

而說到吃燒烤的危害,致癌無疑是值得大家需要注意的事情,其致癌能力比抽菸還要大,人們在抽菸的時候,即使會有一點雜質進入到呼吸道,但是,大部分還是會被吐出來的。但是,燒烤卻不會,其中的化學反應,往往在食物中,在人們吃下的時候,進入到身體中。

肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發生梅拉德反應,使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質,這些致癌物質會通過**、呼吸道、消化道進入到身體中,進而會誘發癌症。

擴充套件資料:

吃燒烤注意事項:

1、海鮮類烤久些

碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法,但其最不安全的地方就是"外熟裡生"。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌,耐熱性較強,80℃以上才能殺滅,還可能存在寄生蟲卵。一般,蒸煮海鮮最安全。

若非要吃烤海鮮,應儘量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末,有殺菌作用。

2、烤肉用菜卷著吃

用生的綠葉菜裹著烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個冷盤,是加速排出致癌物質的"解毒酶"。

吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶,最好是溫熱的,能解膩、保護腸胃,避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬,以免攝入太多鹽,肉類可先醃再烤,或是把烤肉醬加水稀釋後塗抹在食材上。

3、多吃新鮮生蔬菜

新鮮生蔬菜和發酵食品,與烤肉搭配食用,以獲得儘可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促進致癌物排出的膳食纖維。燒烤加啤酒的老"食譜"可以改變一下了,放下手中的啤酒,最好改喝大麥茶和果汁等飲品。

4、土豆要烤半熟

烤肉時烤些紅薯、土豆、藕,既能養胃,又能增加膳食纖維,有利於平衡礦物質。但要記住,土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片,有清腸的作用。

除了土豆,一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃,如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等,能提供豐富的膳食纖維和礦物質。

5、燒烤做熟後要放一放再吃

吃太熱的食物,不僅會損壞食道內的黏膜,造成口腔燙傷,而且會刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,時間長了還可能會引起惡性病變。有專家認為,一些食道癌的發生可能與燙食直接有關係。燙食習慣還會破壞舌面的味蕾,影響人的味覺神經。

6、夏天燒烤不宜常吃

作為日常膳食,不太推薦採用燒烤的方式。這些火烤、煙燻食品,燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質,如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二噁英、苯並芘等。

肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味,同時隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此,應儘量減少吃烤肉的次數和數量。

人民網-上火致癌 夏天瘋狂吃燒烤危害大

22樓:匿名使用者

燒烤其實就是各種烤串,烤肉就是在烤盤上烤。說實話,炭火烤的東西是好吃,但是引火太麻煩,比較髒,而且烤出來的食物還容易有致癌物。如果是用太陽能燒烤爐的話,就可以解決這個問題。

不用生火也不用電,烤肉或者烤串都可以,原汁原味的那種,口感雖然沒有碳火烤的好,但是比較健康和方便,**就有賣的

23樓:百度使用者

對於燒烤食品的「毒性」,有關專家分析說,因為這類食物所含的脂肪高、熱量高,而高血壓、糖尿病、心血管疾病等「現代病」與之有很大關係。油在高溫作用下會產生化學結構的改變,可能對人的健康有不利影響。據瞭解,由於肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉裡蛋白質結合,就會產生一種叫苯並芘的致癌物質。

誘發胃癌、腸癌 專家解釋說,人們如果經常食用被苯並芘汙染的燒烤食品,致癌物質會在體內蓄積,有誘發胃癌、腸癌的危險。 同時,燒烤食物中還存在另一種致癌物質--亞硝胺。亞硝胺的產生源於肉串烤制前的醃製環節,如果醃製時間過長,就容易產生亞硝胺。

影響青少年視力 此外,據近年美國一項權威研究結果顯示,食用過多的燒煮燻烤太過的肉食將受到寄生蟲等疾病的威脅,甚至嚴重影響青少年的視力,造成眼睛近視。

24樓:百度使用者

胃癌~因為燒烤內含亞硝酸鹽`這是致癌物質~ 內分泌失調~對**不好~ 便祕~

25樓:小傲aj禃

燒烤固然好吃!好吃也要有代價的!經常吃燒烤,燒烤本身將肉類烤的已經很好了,但是別小瞧它,燒烤在製作中加的一些料對身體不是很好!

經常吃 經常將他們積累!慢慢的才會體現出來對身體的害處

經常吃燒烤對於身體有什麼危害嗎?

26樓:很多很多

1、造成上火

因為食物經過烤制會造成其中的性質發生改變。更不用說,有些人的口味較重,辣椒、孜然這些常見的調味品是會加很多,長時間的食用這種型別的食物會不斷的刺激胃腸道的蠕動,造成消化液分泌受到影響,進而會影響到體質,造成上火也是常見的情況。

2、致癌

而說到吃燒烤的危害,致癌無疑是值得大家需要注意的事情,其致癌能力比抽菸還要大,人們在抽菸的時候,即使會有一點雜質進入到呼吸道,但是,大部分還是會被吐出來的。但是,燒烤卻不會,其中的化學反應,往往在食物中,在人們吃下的時候,進入到身體中。

肉類食物在烤制的時候會使得其中的核酸發生梅拉德反應,使得其中的氨基酸在加熱的時候分解成了一些致癌物質,這些致癌物質會通過**、呼吸道、消化道進入到身體中,進而會誘發癌症。

擴充套件資料:

吃燒烤注意事項:

1、海鮮類烤久些

碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法,但其最不安全的地方就是"外熟裡生"。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌,耐熱性較強,80℃以上才能殺滅,還可能存在寄生蟲卵。一般,蒸煮海鮮最安全。

若非要吃烤海鮮,應儘量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末,有殺菌作用。

2、烤肉用菜卷著吃

用生的綠葉菜裹著烤肉吃,能大大降低致癌物的毒性。或用甘藍、西蘭花、菜花等十字花科拌個冷盤,是加速排出致癌物質的"解毒酶"。

吃烤肉最好配上大麥茶或綠茶,最好是溫熱的,能解膩、保護腸胃,避免冷熱交替刺激。最好不要邊烤邊刷醬,以免攝入太多鹽,肉類可先醃再烤,或是把烤肉醬加水稀釋後塗抹在食材上。

3、多吃新鮮生蔬菜

新鮮生蔬菜和發酵食品,與烤肉搭配食用,以獲得儘可能多的抗氧化、抗癌成分,以及促進致癌物排出的膳食纖維。燒烤加啤酒的老"食譜"可以改變一下了,放下手中的啤酒,最好改喝大麥茶和果汁等飲品。

4、土豆要烤半熟

烤肉時烤些紅薯、土豆、藕,既能養胃,又能增加膳食纖維,有利於平衡礦物質。但要記住,土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片,有清腸的作用。

除了土豆,一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃,如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等,能提供豐富的膳食纖維和礦物質。

5、燒烤做熟後要放一放再吃

吃太熱的食物,不僅會損壞食道內的黏膜,造成口腔燙傷,而且會刺激黏膜增生,留下瘢痕和炎症,時間長了還可能會引起惡性病變。有專家認為,一些食道癌的發生可能與燙食直接有關係。燙食習慣還會破壞舌面的味蕾,影響人的味覺神經。

6、夏天燒烤不宜常吃

作為日常膳食,不太推薦採用燒烤的方式。這些火烤、煙燻食品,燒烤時炭火中的嗆煙含有多種致癌物質,如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二噁英、苯並芘等。

肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味,同時隨著香味的散發,維生素遭到破壞,蛋白質發生變性,氨基酸也同樣遭到破壞,嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。因此,應儘量減少吃烤肉的次數和數量。

人民網-上火致癌 夏天瘋狂吃燒烤危害大

27樓:招財貓圓圓

燒烤食品中含有菸灰的成分,那是對身體有害的,容易致癌,尤其是食道癌症,比如食管癌胃癌等,深一點說,一份燒烤3包煙,可以知道其中的毒素有多少了,長期吃,久了就會對身體有慢性影響。從食品的安全性角度看來,燒烤類食物可謂「五毒俱全」;

其一,如果肉質中間沒有充分烤熟,可能殘餘致病菌;

其二,生料加工、儲藏過程容易受到汙染,而濃厚的味道使質地的變化不易被察覺;

其三,直接燃燒的油脂中含有苯並蓽,這是極強的一種致癌物;

其四,調味料中含有大量的味精,經燒烤形成焦穀氨酸鈉,自然對身體也沒有什麼好處;

其五,經明火直接加工,食材表面的焦糊肉質會含有烴類致癌物質。

從食物的從營養角度考察:

其一,經過燒烤,食物的性質偏向燥熱,加之多種調味品的使用,如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材,很是辛辣刺激,會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌,有可能損傷消化道粘膜,還會影響體質的平衡,令人「上火」;

其二,吃燒烤講究不辣、不鹹不過癮,而大量攝入食鹽,自然伴隨大量飲水,會增加心腎負擔;

其三,吃燒烤往往是以肉食為主,難以保持主副食搭配、葷素搭配的膳食結構,遠離健康飲食的要求。

冬季是燒烤的**季節,羊肉串等燒烤食品的生意十分火爆。但近日,世界衛生組織公佈了歷時3年的研究結果,稱吃燒烤等同吸菸的毒性。更有研究表明,1個烤雞腿等同於60支香菸的毒性。

建議還是少吃為妙 。身體健康更重要

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