1樓：匿名使用者
主料花生（炒）1盤
調料白芝麻
1把麥芽糖
1勺白糖
1大勺植物油
少許自制花生糖的做法
1.花生炒熟去掉皮，最好掰成兩半
2.鍋裡放少許油，把白糖倒進鍋裡不停的翻炒，火開到最小，至到把糖炒化3.炒出糖色後把麥芽糖入進去繼續翻炒（怎樣判斷糖炒好，有一個小竅門，用筷子挑起一點糖放進涼水裡冷卻後放進嘴裡能咬得動並且口感很脆時就說明糖基本可以了）
4.糖漿炒好後，把處理好的花生放進鍋裡迅速攪拌均勻後倒入模具中，用擀麵仗快速的擀平
5.稍冷卻後用刀切成塊，最後完全冷卻後就可以吃了
2樓：
1/5 分步閱讀
花生米首先要去皮，可以在鍋中炒一炒，要用小火，不然就焦了。
當花生米熟的時候就要撈起來去皮。放到一邊。
2/5然後要用刀的側面把花生拍碎，但不要太碎了。
3/5花生糖最重要的就是糖了，將蜂蜜、白砂糖，花生油一點點，混合後用筷子攪拌。由於本人沒有微波爐我就直接在鍋中熬製了，當糖，蜂蜜，油全部融在一起就行了。
4/5如果有微波爐的話就更好了，將攪拌後的糖放到裡面用中火微波1分鐘，取出攪拌，反覆此操作幾次，自己感覺粘稠有絲就行了。
5/5糖熬好後將熟花生倒入，用筷子攪拌，有錫紙最好在錫紙裡，找個盤子，用鏟子壓平，等涼了之後切成塊就大功告成了
3樓：牛霞吧
花生米炒熟去皮，弄成丈顆粒，把少量黑芝麻也炒熟。用適量的白糖，放入鍋裡，小火加熱。邊加熱邊翻炒。
至止全部熔化變色。使其變成黃色，隨即倒入炒熟的花生碎攪拌。拌勻後倒入準備好模型中，攤平壓實，在上面撒少黑芝麻，壓平。
冷卻後，用刀切塊即可！
自制花生糖怎麼做，自制花生糖怎麼熬糖是關鍵
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花生糖不硬的原因一般是糖放少了，或者是沒有趁熱定型。以下是正確的做花生糖的方法 食材 熟的去皮花生 白芝麻 瓜子仁 白砂糖 麥芽糖 水。1 白芝麻下鍋炒熟。2 倒在盤中晾涼。3 鍋內倒水，下入白砂糖，攪拌均勻。4 放入適量麥芽糖，攪拌均勻。5 白砂糖熬到變紅，開始冒濃密小泡。6 倒入去皮花生 瓜子仁...
醃肉的製作方法，醃肉製作方法
俗稱臘肉 臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤 或日光下曝晒 的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。過去臘肉都是在農曆臘月 12月 加工，故稱臘肉。原料配方 肋條肉100公斤 白糖4公斤 硝酸鈉0.1公斤 醬油4公斤 精鹽2公斤 高梁酒2公斤 製作方法...