1樓：一抖解說人
我給大家推薦幾種配菜。
餃子是中國特色的代表性食品之一，在餐桌上很受歡迎，每逢過年過節，都少不了它的身影，餃子寓意「團團圓圓，恭喜發財」，最重要的是那種氛圍。
胡蘿蔔羊肉餡水餃
天氣越來越冷，民間素有「貼秋膘」一說，羊肉則是秋冬滋補佳品，在這個季節出現的頻率很高，羊肉雖然好吃，但大部分人會在意它的羶味，除了調味以外，還應注意餡料搭配，就地取材，胡蘿蔔就是最好的選擇，胡蘿蔔的鮮味，正好中和羊肉的羶味。
羊肉在絞碎之後，會有一些羊油，雖然攪拌在餡料裡，但吃著盡顯油膩，胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素是動物性脂溶性的，它能發揮巨大的作用，將油脂吸收的更好，冬季多吃羊肉，不僅增加人體的熱量，還能抵禦寒冷，現在開始準備，最好的蔬菜就是胡蘿蔔。
羊肉大蔥餡水餃
羊肉大蔥餡水餃，還記得北方的章丘大蔥嗎？蔥白很大，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，就好像專為羊肉而生，用一比一的比例搭配起來，放點花生油，那味道別提有多鮮美了，蔥還能去除羶味，香而不膩，這兩種料組合在一起，別有一番滋味兒。
羊肉最好選擇7分瘦3分肥，大蔥儘量選擇蔥白部分，蔥葉和蔥白相連的地方，不建議使用，這個位置會讓餡料發苦，影響一定的口感，大蔥一開四瓣頂刀切制蔥花，切記大蔥不要用刀剁，剁的太碎，會有爛蔥的味道。
羊肉茴香餡水餃
常見的一種蔬菜茴香苗，因為它有一股特殊的氣味，配上羊肉包餃子再合適不過，與羊肉的鮮味可以很好的結合，並能有效的解了羊肉的羶味，提升羊肉的鮮，去膩增香，清脆的口感，讓你吃一次就能愛上。
鮮美無比的茴香羊肉餡兒餃子，在寧夏、內蒙、東北等地，簡直太常見了，這裡的羊肉好吃，蔬菜也好吃，茴香菜含有豐富的維生素、胡蘿蔔素以及纖維素，還有一種獨特的物質，叫作茴香油，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜，用茴香苗和豬肉拌的餃子餡，更是滿口留香。
以上這三款餡料，和羊肉最為搭配，既有自己的清香，還與羊肉互不搶味，餃子想要好吃，調餡是個技術活，除了合理搭配，還要靈活運用。
2樓：小自信
我認為，羊肉餡餃子配蘿蔔菜比較好是因為蘿蔔中含有豐富的維生素，它和羊肉餃子結合在一起可以提高羊肉的營養價值。
3樓：我遊戲特別
因為羊肉是有一定的羶味的，我覺得羊肉的絕配還是大蔥，因為大蔥可以掩蓋它的味道，而且大蔥和羊肉配起來有一種獨特的口感，會讓你感覺很舒服。
4樓：你到底敢不敢
到了冬季是應該補身體的最佳時間，因為羊肉餡兒餃子羶味兒較重，可以搭配一些清爽可口的冷盤，也可以搭配一些小甜點。
羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃
5樓：匿名使用者
推薦韭菜，胡蘿蔔和芹菜，附詳細的做法：
羊肉韭菜餃子主料
6樓：風生水起天地變
你好，羊肉和胡蘿蔔，做餃子餡兒實在是太美味了。
7樓：匿名使用者
羊肉餡餃子配什麼菜好？試試這樣調餡，鮮香美味
8樓：lucky888雙魚
羊肉西葫蘆講究，羊肉香菜末也好吃
9樓：連雲港知音琴行
羊肉和胡蘿蔔配著吃，好吃。
10樓：呃呃呃好的吧的
芹菜。白菜。小白菜。死豬不怕開水燙，越到考試我越浪
羊肉和什麼蔬菜做餃子餡好吃？
11樓：大壺愛生活
羊肉餡餃子配什麼菜好？配上這兩種食材，做出的水餃太好吃了
12樓：匿名使用者
推薦韭菜，胡蘿蔔和
芹菜，附詳細的做法：
羊肉韭菜餃子
13樓：聊融釁文茵
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羊肉吃餃子配什麼蔬菜好
14樓：千巨集智者
羊肉餃子餡主要的內容是羊肉，當然還會有一些配菜，配菜的存在可改善口感，幫助減少膽固醇和脂肪的吸收量，控制食用肉餡後血脂的上升。常見的配菜有韭菜，如果是不能吃韭菜的人，可以選擇胡蘿蔔，芹菜，香菇等，這些都是常見的餃子餡配菜。另外，羊肉與白蘿蔔是絕配，因為羊肉屬於溫熱性食物，而白蘿蔔比較寒涼，因此用羊肉搭配白蘿蔔絕對是非常正確的選擇!
15樓：撮豁揚沙
你好 羊肉餃子最佳搭配就是洋蔥，也可以是大蔥。
希望對你有幫助。
16樓：別跟我重明
我認為配上代醋和蒜味的幾道小涼拌菜會大大增加胃口
17樓：匿名使用者
羊肉吃餃子可以配蘿蔔青菜，比較好吃?個人很喜歡
18樓：匿名使用者
我覺得特一些香菜特別好，這樣吃起來味道要香一些。
19樓：餐飲加盟
可以配一下白菜，包菜，或者紅蘿蔔，白蘿蔔，增加一些去猩的，加一些洋蔥都可以的，多去研究咯
羊肉餡的餃子配什麼蔬菜比較好吃又有營養？
20樓：匿名使用者
胡蘿蔔1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些姜粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
羊肉餡原料：淨羊肉500克 韭黃250克 薑末50克 蔥末50克 花椒5克 雞蛋2個 精鹽5克 胡椒粉3克 料酒15克 醬油20克 香油25克 花生油25克
製法：1
21樓：渠芙中培
你好，羊肉餡的餃子配胡蘿蔔很好吃又有營養，其做法如下：
1、用擦子將胡蘿蔔擦成細絲，放碗中加蓋微波爐高火5分鐘，涼後剁碎。
2、然後加入雞蛋絲、木耳末、蝦皮末、包成小混沌小水餃都行。
3、或者拌在醃好的稀稀的豬肉餡裡，吸足了肉餡的香味。簡單。
4、胡蘿蔔羊肉：同3，但要炸點花椒水倒到餡裡，可以驅除羊肉的味。
22樓：過客也被註冊
我們總是說冬天羊肉和蘿蔔搭配是最佳的。所以你不妨把羊肉蟹和蘿蔔絲混在一起。
23樓：匿名使用者
：羊肉餡兒的餃子，當然是配胡蘿蔔比較好
24樓：匿名使用者
羊肉餡最好配紅蘿蔔，既美味又好看
25樓：匿名使用者
1、要多放一些蔥白（自己剁細一些，越細越入味）；
2、薑末兒(我個人意見是自己剁姜很不均勻,可以考慮放一些姜粉)；
3、胡椒粉（這個很重要，可以多放一些，但不能太多，可以沖掉羊肉的羶味兒）
4、花椒水（這個就是拿花椒炮的水，很重要，也可以去羶味兒，少許即可）5、鹽、雞精、香油（一定不能多，一點點即可）、老抽放一點；
26樓：飄雪‰為你披衣
羊肉包水餃,建議先把羊肉處理一下,或者閹制一下.
搭配白菜,白蘿蔔和紅蘿蔔,芹菜,西葫蘆最好.
27樓：逸馬輕馳
我上小學時有這樣一首兒歌：白菜羊肉餃子真好吃 真好吃 。不知大家是否會唱或耳聞。
28樓：匿名使用者
...胡蘿蔔．．．．芹菜
29樓：匿名使用者
薺菜和香乾(切丁)和魚肉絲,很香的
羊肉餡餃子配什麼菜比較好？羊肉餡餃子配什麼菜好
羊肉既能御風寒，又能補身體，最適合天冷的季節食用了。那羊肉餡的餃子配什麼菜比較好呢？個人認為白蘿蔔是最好的選擇。因為羊肉本身有很重的腥羶味，而蘿蔔則能很好的去除羊肉的羶味。兩種食材相輔相成，不但能豐富口感，營養也更加豐富了，特別用來包餃子，特別的香，營養價值也特別高，大家可以試一下。那接下來就分享大...
牛肉餡水餃放什麼菜好吃，牛肉餡餃子配什麼菜
我來 有一句話說得好。冬吃蘿蔔夏吃薑，冬天用蘿蔔和牛肉包餃子餡是最好吃的，也可以用胡蘿蔔和牛肉放在一起，也非常的好吃的，牛肉餡裡放蘿蔔或者胡蘿蔔包餃子，非常的好吃，非常的美味。完畢，謝謝你的提問，望，謝謝。牛肉有股味，牛肉配藥芹辣椒炒菜是好搭擋，適合放藥芹菜。牛肉餡餃子配什麼菜 牛肉餡餃子可以配芹菜...
吃饅頭配什麼菜比較好,饅頭配什麼菜好吃
配豆漿 咯，或者是飲料，不然吃了會很乾。泡菜 或者是苦瓜炒雞蛋 青椒炒雞蛋 夢李白 其一 杜甫 饅頭配什麼菜好吃 爆炒雞胗做法 雞胗冷水下鍋，煮變色了撈起切片。切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段備用。炒鍋下油，然後放入蒜蓉和小米椒中火熱香，下雞胗炒，因為醃製過，就不...