1樓：落汐風
用料羊排 500克
孜然粉 1勺
料酒 1勺
鹽 適量
花椒 若干
薑片 2片
大料 1只
香菜 按個人喜好
辣椒麵 按個人喜好
食用油 適量
醬油 3勺
炸羊排的做法
1.羊排洗淨，切成**中大小，然後冷水入鍋，煮出血沫沫，關火，撈出來！
高壓鍋加冷水，姜，花椒，大料，鹽少許，壓45分鐘，沒有高壓鍋就大火煮開轉小火煮1個半小時。
2.煮好的羊肉撈出來，湯可以做羊湯喝，按個人口味加香菜，蔥花，鹽，味精，白胡椒等等隨意！打撈出來的羊肉拎水，然後放醬油，料酒，籽鹽粉醃半小時入味兒！
3.鍋裡放油，待油熱了，羊肉依次入鍋炸至雙面焦黃酥脆，就可以出鍋了！
籽鹽粉可以和辣椒麵一起作為沾料！
2樓：匿名使用者
用料 ：小羊排 2斤左右，蔥3棵，薑片 8-10薄片，花椒 2-3勺，五香粉 1-2勺，孜然 2-3勺料酒或魚露 1小勺，鮮味汁 1勺，生抽 1勺，老抽 1小勺（為了上色用的），食用油 1勺，蠔油 1勺，鹽適量，麵粉、生粉 1：1的比例
做法：1、小羊排洗淨用廚房用紙擦乾水分，然後斬成3-4釐米左右小塊倒入容器中；
（斬小些在醃製和炸制時都更加方便，且比較入味）2、所有調料加到羊排中，醃製2小時以上；
3、準備平盤，倒入1份麵粉和1份生粉混合均勻；
4、把羊排中的調料挑出，蘸粉並抖去多餘乾粉，這步可以邊炸邊做；
3樓：
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘
羊排可以怎樣做，羊排怎麼做？
羊排切塊 起鍋燒油下羊排 煎至金黃下調料 加水中小火燉四十分鐘 教你這樣做羊排，手抓羊排的做法 在家這麼做羊排，味道才是最美味的。烤羊排 1 肥瘦相間羊排切單根，料酒 生抽醃一小時待用。2 烤箱預熱至400度。羊排每面均勻撒上黑胡椒 精鹽 孜然，錫紙包好，兩面各烤15分鐘，取出。3 烤箱轉燒烤檔，拆...
煎羊排意麵怎麼做
做法將羊肉切約0.6公分厚的片 不要順絲切，否則咬不動 將羊肉用調料a醃製10分鐘 西蘭花洗淨擇小朵，焯水。西紅柿洗淨去皮，切碎丁不鏽鋼平煎鍋燒熱，將醃製好的羊肉放上面兩面煎熟用煎出的油炒香洋蔥 西紅柿，最後放西蘭花 番茄醬 紅酒 黑胡椒碎 鹽調味 意麵煮熟待用 炒好的菜澆在煮好的意麵上 用料羊裡脊...
介紹下燒羊排怎麼做？燒羊排的做法
紅燒羊排。材料 羊排500克，冰糖約12顆，醋約25毫升，八角2顆，桂皮一小塊，草果一個，香葉2片，紅棗5顆，幹辣椒3個，生薑，蔥，料酒。做法 1.將斬好的羊排洗淨血水，鍋內放入適量的冷水，放入洗淨的羊排，加入約25毫升醋，燒開後用漏勺將羊排撈出，用清水衝淨血沫，瀝乾待用。2.將冰糖敲碎，淨鍋內放入...