1樓：劉文後
是對人身體有害。因為烤雞烤鴨上都塗了防腐劑，香料，色素等食品新增劑，這些東西對人身體都有害。
食品新增劑的危害：
一、致癌問題
如某些人工甜味劑、色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油黃色素可誘發大鼠肝癌，甜味劑甘精和苯脲也能引起動物腫瘤。近年來還發現髮色劑亞硝酸鈉與肉、魚等食品中的胺類發生反應，形成有強致癌作用的亞硝基化合物。
二、急、慢性中毒問題
由於製造新增劑時所用原料不純而汙染一些有毒化合物，引起人們的急慢性中毒。如日本的森永奶粉事件就是使用了含過高的新增劑，使奶粉中含砷過高引起1萬多名嬰兒中毒。作為抗氧化劑的丁基羥基茴香醚可在體內蓄積，對機體可能造成的潛在性危害值得注意。
三、轉化產物問題
食品新增劑加入食品後，在體內可產生一些轉化產物，如亞硝酸鹽在體內可以轉化為亞硝胺，對人體產生有害作用。
2樓：
肯定啊，先不說他的產品質量，產品**如（殭屍肉等），他的製作意味的追求口感，肯定很健康方面就沒有注重，當天沒有賣完的，一般冷藏第二天繼續。所以要健康，最好在自家做。這樣你對中間環節能把控，哪怕味道差點，健康保證這方面要好些。
3樓：古月天城
一般的超市是不會有問題的。但也不排除有個別超市裡的工作人員不負責任，為了省錢而把不好的，或者壞的肉拿去做熟了買給消費者。
網上曾報道過一家大型超市這樣情況。
所以建議還是買了回去自己做著吃，自己弄的才是最安全的。
4樓：匿名使用者
有害，具體不好說，主要裡面參雜的化學成分比較多，建議少食
5樓：哥有的是囧囧
是啊,還很不衛生,新聞上播了
6樓：abc餹餹
烤鴨中含有蛋白質、脂肪、水分、維生素b1、b2、鈣、磷、鐵等多種營養素，而且含量非常豐富。
烤鴨中的蛋白質含量約為16%~25%，遠遠高於其他畜肉。
烤鴨中幾乎含有人體所需要的全部氨基酸，而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高於其他肉類。
烤鴨的脂肪含量適中，約為7.5%，比其他畜肉低，並較均勻地分佈於全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高，且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，因此熔點低，利於人體的消化吸收。
烤鴨維生素含量比較多，100克可食烤鴨肉中含b族維生素和維生素均比其他肉類高。
烤鴨中還含有多種礦物質，如：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、錳、鋅、銅、碘等。
鴨肉本身糖類含量較低，但由於在一般情況下，烤鴨與荷葉餅、甜麵醬一起配著吃，麵餅麵醬中都含有豐富的糖類物質，從而彌補了烤鴨營養價值上在這一方面的缺陷。
人們吃烤鴨時，常常佐以大蔥、大蒜、黃瓜條，這些食品與烤鴨共同使用，不僅可以起到平衡酸鹼的作用，而且這些食品中的維生素c及膳食纖維具有使膽固醇下降和使蛋白質溶解活性升高，幫助消化的功能。
7樓：匿名使用者
不太衛生!偶爾吃一次沒事的,不要經常吃!
8樓：peter_風信子
反正我覺得是不太新鮮！！
9樓：
有的烤鴨還是不錯的,味道好,便那些沒有門面的還是少吃為好..
10樓：匿名使用者
只要不多吃，對身體是沒有什麼害處的
11樓：
烤的東西我建議還是少吃為好！
12樓：諧波治理無功補償
烤鴨烤鴨等煙燻火烤製品，對人體有如下危害：
一、致癌
1、烤雞烤鴨等煙燻火烤製品，一般都是將木材、或者其他燃料點燃後，用煙氣直接燻烤。煙氣中含有一種強致癌物質—苯並芘，苯丙芘是一個由五個苯環構成的多環芳烴，當肉類在木頭或炭火上被烹調時，肉中的脂肪滴入燃料時所形成的煙霧中會產生苯丙芘。它是一種強力的致癌劑。
2、雞鴨中的蛋白質食品在烹調時要經歷一個「熱解」的過程，許多熱解物是誘變劑，食入人體同樣可誘發癌變。
3、研究資料表明：10歲以前經常食用燒烤、煙燻、醃製食品的孩子，成年後患癌的可能性比一般人高3倍。
二、被放射性物質汙染
烤雞烤鴨還會受到放射性物質的汙染。因為燃料中常常存在著放射性元素。燃料燃燒後所含的放射性，以數倍甚至數十倍富集於燃料中，使在火上烤制的食物受到放射性汙染。
此後，放射性就會隨食物進入人體，額外增加了放射性對人體的危害。據科學檢驗，用電、煤氣烤制相對衛生安全些。
三、煙燻香精存在隱患
煙燻食品加工過程中，會使用煙燻香精。目前，國家目前批准的煙燻香精有山楂核煙燻香味料ⅰ、ⅱ。可現在市場中，除了這兩個產品外，只要能產生煙燻味的，商家都在使用。
這裡面存在很大隱患，很多成分處理不好都會產生致癌物質。國家批准的山楂核煙燻香味料ⅰ、ⅱ有嚴格的質量標準，包括溫度多少，山楂核在容器中加熱，溫度升到一定高度的時候會產生煙燻液，如果溫度過高，時間過長，會產生有害物質。
超市裡賣的金銀首飾是真的嗎,超市裡的金銀首飾是真的嗎
一兩百的銀戒指如果按一般來說是太貴了，除非是鑲石的，想想就知道銀價現在一克才4塊錢，一個戒指頂多十克，加工費貴了些，至於真不真你自己拿在手裡掂量一下如果有沉沉的感覺應該不假，也可以用硬物劃下戒指看是否有痕跡，是不是比一般金屬軟。國際上把銀分為幾個等級，有s9999 s990稱千足銀。s925銀是首飾...
什麼海魚比較新鮮呢？超市裡賣的海魚好像都不新鮮啊？
人工養殖的海魚通常是比較新鮮的，例如比較常見的多寶魚等等。如果是海捕的魚，鮮活的非常少，這是因為海捕的魚極難存活，尤其是遠洋或者是外海捕魚，是不會有鮮活的，而是隨船有冷庫，或者有一艘冷庫船專門存放。在早期遠洋捕魚時，因為沒有冷庫存放的條件，就使用海鹽來醃製，這樣可以長時間的存放海捕魚。新鮮的肯定是好...
一般超市賣的是無碘鹽還是有碘鹽，超市裡一般有賣高階無碘鹽嗎？
超市裡一般賣的都是加碘鹽。不過你買的時候看一樣，也有賣無碘鹽的。都有賣的。有碘或者無碘都會寫在包裝上的，你可以自己挑選。一般超市裡都是有碘鹽，無碘鹽是給甲狀腺激素分泌過多引起的甲亢病人和不需要補碘的地區吃的,要到鹽業公司指定的地方才能買到 都有的，一般包裝上都有寫，買的時候看一下就可以了！超市裡一般...