1樓：創作家
火腿腸可以和西葫蘆做素餃子餡，做成水餃。具體步驟：
需要提前準備好的材料包括：麵粉500克、西葫蘆700克、火腿400克 、 胡椒粉1小勺1小勺、鹽適量、大蔥1根、雞粉1小勺、蠔油1大勺、食用油2大勺。
1、材料備好。
2、角瓜用工具擦成絲，用一點鹽醃漬5分鐘攥去水分，火腿切小細粒，大蔥剁碎。
3、所有材料混合一切，加入鹽，雞粉，蠔油，胡椒粉和油。
4、拌勻成餡。
5、面要提前和好，500克麵粉放入約250克的水分，揉光滑，至少餳半小時。
6、做面劑子擀皮。
7、放餡包餃子。
8、全部做好。
2樓：那個閃電
可以和白菜一起做餃子餡，具體做法如下：
主料：白菜1顆、雞蛋2個、火腿腸1根
輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、麵粉適量
步驟：1、白菜洗淨。
2、剁成碎白菜 加入鹽 水分殺掉，把水分擠幹 即可。
3、火腿腸雞蛋切碎備用。
4、油燒熱放涼後備用。
5、將所有備用放入白菜中 豁陷 ，放入醬油 耗油 不用放鹽了。
6、熱水和麵 後放置十分鐘。
7、擀餃子皮 開包。
8、包好的餃子放在籠屜上蒸十分鐘。
9、蒸好的餃子。
3樓：儒雅的赤木花開
火腿腸大白菜香菇餃子餡
1.準備好所有的食材。
2.火腿腸洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開水焯燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.火腿腸加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。
4樓：鼠思鼠思
火腿腸是肉做成的，它和什麼搭配做出來的餡料都不算素餡的餃子。
5樓：不甜的柚子
捲心菜吧，我們學校就那麼做的。
素餃子餡做法大全
6樓：匿名使用者
素餡餃子，很多人的最愛，喜歡的趕緊動手包起來吧！
7樓：芭樂樂
素餃子餡有哪些比肉餃子還香，大廚教你調素餡，原來有祕訣
8樓：匿名使用者
白菜1000克,香菇,豆腐皮
抄,雞蛋襲,蔥,姜,香油,色拉油,做法.......大白菜洗淨切絲,用鹽淹制,擠出水份,香菇,豆腐皮切沫,雞蛋加鹽拌勻,炒熟後剁碎,然後加入白菜,香菇,豆皮,拌勻,加入蔥,鹽,胡椒粉,白糖,味精,香油,即可..........煮,蒸可以......
9樓：唐三藏遇上貓王
一.材料：韭菜
抄、雞蛋、黑木耳、火腿腸·
步驟：1.把適量韭菜切碎 2.
炒熟2--3個雞蛋，炒碎。（雞蛋量按總量來看） 3.泡2--4個小木耳，切成丁狀 4.
將兩根火腿腸切成丁狀【韭菜 雞蛋 木耳 火腿腸的比是--3：2：1.
5：1.5】 5.
把切好的材料都倒入一個器皿中 6.倒入適量的油，不要太多 7.放2---3匙鹽 8.
最後可以放點蔥絲、薑末、香油、香菜、餃子粉、五香粉、料酒之類的佐料 但不要放太多，否則主料的香味就很淡了
很抱歉，我只具體瞭解這一種，而這種也的確很好吃，其他的我也不大確定和不和大眾口味。反正這種餃子餡家中都有，都很普遍，做起來方便。很推薦哦~~！
20種素餃子餡的做法，素餃子餡有哪些及怎麼做好吃
10樓：林夕的微笑
主料粉條
適量輔料
菠菜適量
豆腐適量
步驟1.1、粉條適量用開水煮開，撈出過涼水。
2、將粉條剁碎。
3、菠菜適量剁碎，過濾掉汁液。
4、將菠菜餡與粉條放在一起備用。
5、豆腐入鍋中蒸一下，這樣不容易炒碎。盛出放涼後剁碎。
6、鍋燒熱，不放油，將豆腐碎炒至水分蒸發。
2.7、另起鍋，倒入適量玉米油，爆香蔥姜。
8、倒入豆腐碎，炒至結痂，變黃即可。
9、將豆腐碎盛出與步驟4混合。
10、調入適量鹽、胡椒麵、香油，拌勻。香油要多放一些，味道更美！
11、拌勻餡料即可。
蘿蔔餡食材：蘿蔔、水髮香菇、豆腐乾、雞蛋、蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油、精煉油。
步驟：1、蘿蔔洗淨，切為細末，用精鹽醃漬後，擠幹水分；水髮香菇、豆腐乾均切細粒；雞蛋磕入碗中，加精鹽攪勻成蛋液。
2、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，倒入雞蛋液攤勻煎熟，起鍋晾涼後剁碎，加入蘿蔔、水髮香菇粒、豆腐乾粒和勻。
3、再加入蔥末、精鹽、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌勻，即成。
注：素餃子餡的做法大同小異，只要大家掌握了上述兩種方法，便可以將蘿蔔、白菜替換成韭菜、芹菜。
火腿腸大白菜香菇餃子餡做法大全?
11樓：胤湘源
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。」12月22日是二十四節氣之一的冬至，素來有冬至如大年的說法。按照傳統習俗，冬至這天北方要吃餃子。冬至餃子是漢族風俗...()
食材主料
餃子皮800g
五花肉500g
鮮香菇250g
大白菜6片
輔料香油適量鹽
適量醬油
25ml
白糖2g
五香粉3g
胡椒粉3g
料酒20ml
雞精少許
步驟1.準備好所有的食材。
2.豬肉洗淨切小塊加入蔥花剁碎。
3.大白菜洗淨開水焯燙。
4.香菇去老根洗淨開水焯燙。
5.大白菜剁碎。
6.擠去水分備用。
7.香菇也剁碎。
8.豬肉加入醬油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，香油，拌均勻。
9.再放入大白菜和香菇。
10.攪拌均勻成為餡料。
11.取一張餃子皮包入白菜餡料。
12.捏成餃子生坯全部包好。
13.鍋中水煮開下入餃子煮熟，隨醋碟一起上桌。
火腿腸炒飯怎麼炒，火腿腸炒飯怎麼做
按照一般蛋炒飯做法加火腿腸即可。火腿腸炒飯怎麼做 工具 原料米飯1碗。金鑼火腿腸2根。雞蛋2個油鹽。蔥醬油雞精步驟 方法 第一步 準備米飯一碗。第二步 雞蛋打散，火腿腸切丁，小蔥切小段備用第三步 熱油鍋，下蔥白爆香。第四步 雞蛋下鍋炒好。第五步 然後把金鑼火腿腸丁放進去翻炒片刻，加生抽和醬油炒勻第六...
火腿腸和雞蛋韭菜能一起包餃子嗎，火腿腸和雞蛋能一起炒著吃嗎
可以的，要挑選純肉的火腿腸或者香腸 臘腸，如果用有澱粉的火腿腸，餡料會糊糊的，很影響口感。應該可以啊，我就經常吃火腿腸和韭菜一起的餃子，有時候也用韭菜加肉，沒有不可以啊 可以，很好吃，我家經常吃，火腿腸選擇優質火腿，不要選澱粉含量高的，那樣沒嚼勁 韭菜雞蛋就很好吃了，火腿腸有點畫蛇添足了，吃是可以吃...
吃火腿腸有什麼好處和壞處，火腿腸吃多了 有什麼壞處
火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸，多種維生素和礦物質，有幾種礦物質是人體自身不能合成的。火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成份更易被人體所吸收，具有養胃生津 益腎壯陽 固骨髓 健足力 愈創口等作用。一般人皆可食用。產婦 兒童及瘦弱病者更宜食用。老年人胃腸潰瘍患者禁用。每次約50克...