1樓:回憶
愛吃帶火腿腸的麵包,喜歡鹹味的麵包,夏天老吃甜的不行,老出汗要多吃點鹹的才行。上面放了芝士·濃濃的奶香裡面裹著一整根火腿腸。把牛奶,鹽,砂糖,奶粉,植物油,雞蛋放進麵包機。
放進高筋麵粉。在麵粉上挖一個坑放進酵母。開始揉麵。
拿出來排氣。放進黃油繼續揉麵。要多揉幾次,揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。
拿出排氣。用兩手掌再輕輕搓成長條。將長麵條輕輕繞著火腿腸繞圈卷緊。
全部繞好了。刷全蛋液,上面放上切成條的芝士。烤箱預熱180度10分鐘,180度20分鐘就好了。
好了裝盤。
2樓:達
芝士火腿腸麵包是一道美食,由高筋麵粉等原料製作而成。準備好材料:高筋麵粉,300克;純牛奶,150克;雞蛋一個,細砂糖,30克;黃油,35克;酵母,5克;鹽,適量;火腿腸9根;那蘇里拉芝士,適量;蛋黃,1個。
先放液體後放粉類的順序,牛奶-雞蛋1個-細砂糖-鹽-高筋麵粉-酵母按順序倒入廚師機裡;啟動廚師機1檔,攪拌1分鐘後自動轉到2檔,大概攪拌15分鐘。15分鐘後面團表面變的光滑,盆內也變的乾淨無麵粉。用手輕輕拉起麵糰,可以拉起較厚的薄膜。
放入室溫軟化好的黃油。啟動1檔,攪拌1分鐘後自動轉為2檔,再攪拌8分鐘。
8分鐘後面團表面變得非常光滑。輕輕拉起麵糰即可拉起大片薄膜,麵糰就攪拌成功啦,可以進入發酵階段了。把麵糰取出滾成圓球形,放入盆內,蓋上保鮮膜,放置在室溫進行首次發酵。
發酵至原先的2倍大(大概1小時)。用手指沾點乾麵粉插入麵糰,麵糰不回縮,就發酵好啦。把麵糰取出,用手按壓排氣,用擀麵杖擀去氣泡。
分割成9等份滾圓,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。取一份用擀麵杖,擀成寬度與火腿腸長度一至,厚度大約2cm的麵皮。由下向上捲起,用麵皮把火腿腸捲包起來,介面朝下,用鋒利的刀切成8等份,切斷火腿腸即可,底部要留點麵皮連著。
將火腿腸的切面以左右交叉的方式向外翻。依次全部做好後,放入烤箱38度發酵約45分鐘,直至麵糰變為2倍大小即可。把1個蛋黃打散攪打均勻,輕輕的刷在麵包上。
再撒上軟化好的芝士粒,放入烤箱中層,啟動選單1檔(diy),上下火160度,時間15-20分鐘,中途觀察烤箱差不多上色滿意,立即蓋上錫紙防止上色過度。這樣就完成了。
3樓:匿名使用者
這款麵包綿軟香醇,芝香濃郁,帶著淡淡的蔥香味,大小朋友都會喜歡哦。將高筋麵粉、酵母、鹽、糖、雞蛋、清水放入麵包桶內。一個揉麵程式結束後,麵糰已經到了擴充套件程度。
再加入軟化的黃油揉出手套膜。然後蓋上保鮮膜進行發酵。將麵糰發酵至比原來兩倍大。
然後取出壓扁排氣,再滾圓蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。將麵糰擀開。鋪上火腿粒。
再鋪上芝士,撒上蔥花。然後捲起。卷好後,將收口捏緊。
再將麵糰切成8小塊。擺入烤盤內,放溫暖處進行發酵。(烤盤擺不下,我另外用紙託烤另外兩個)。
發酵至兩倍大。然後刷上雞蛋液。在表面撒上蔥花。
烤箱預熱180度,上下火放中層烤15分鐘左右。烤好了。
火腿腸麵包的做法,芝士火腿腸麵包怎麼做好
4樓:夜夢薇
主料高筋麵粉
120g輔料油
1大勺鹽
1小勺奶粉
15g砂糖
適量雞蛋
1個火腿腸
2個芝士片
2片牛奶
適量步驟
1.把牛奶,鹽,砂糖,奶粉,植物油,雞蛋放進麵包機。
2.放進高筋麵粉。
3.在麵粉上挖一個坑放進酵母。
4.開始揉麵。
5.拿出來排氣。
6.放進黃油繼續揉麵。要多揉幾次,揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。
7.拿出排氣。
8.用兩手掌再輕輕搓成長條。
9.將長麵條輕輕繞著火腿腸繞圈卷緊 。
10.全部繞好了。
11.刷全蛋液,上面放上切成條的芝士。
12.烤箱預熱180度10分鐘,180度20分鐘就好了。
13.好了裝盤。
小貼士烤箱要預熱,繞完了要刷全蛋液在放芝士。
芝士火腿腸麵包怎麼做如何做好吃
5樓:陌上_卿名酒酒
主料高筋麵粉
120g輔料油
1大勺鹽
1小勺奶粉
15g砂糖
適量雞蛋
1個火腿腸
2個芝士片
2片牛奶
適量步驟
1.把牛奶,鹽,砂糖,奶粉,植物油,雞蛋放進麵包機。
2.放進高筋麵粉。
3.在麵粉上挖一個坑放進酵母。
4.開始揉麵。
5.拿出來排氣。
6.放進黃油繼續揉麵。要多揉幾次,揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。
7.拿出排氣。
8.用兩手掌再輕輕搓成長條。
9.將長麵條輕輕繞著火腿腸繞圈卷緊 。
10.全部繞好了。
11.刷全蛋液,上面放上切成條的芝士。
12.烤箱預熱180度10分鐘,180度20分鐘就好了。
13.好了裝盤。
芝士火腿麵包的做法,芝士火腿麵包怎麼做好吃
6樓:匿名使用者
芝士火腿麵包的做法
食材主料
高筋麵粉
200g
低筋麵粉
50g輔料
植物油20g鹽2g
白砂糖20g
雞蛋內45g
水110g
酵母3g
馬蘇裡拉芝士
50g火腿容
2根番茄醬
少量步驟
1.除了雞蛋液留點外,其他材料全部放進麵包機裡和40分鐘,能扯出薄膜,放麵包機裡發酵(黃油用完了,用做菜的植物油)
2.趁發酵時間,把芝士切成細條
3.火腿切成片備用
4.麵糰發酵到2倍大,拿出來用擀麵杖進行排氣5.分割成8份,滾圓,蓋上保鮮膜靜置15分鐘6.把麵糰擀開卷起,滾圓,再擀開成橢圓形
7.放在墊了錫紙的烤盤上,放烤箱發酵30分鐘,烤箱裡放一杯熱水8.發酵好後,刷上蛋液,在中間用刀劃一條口,把火腿按在口子上,灑上芝士碎
小貼士沒想到用植物油做的麵包也能這麼好吃呢
7樓:
芝士火腿吐司的做法
用料金像牌高粉 300g
牛奶 120g
奶油 100
細砂糖 40g
鹽 3g
酵母 5g
芝士片 4片(1分2)
火腿片內 4片(1分2)
全蛋容液(刷表面) 少量
沙拉醬(表面) 少量
蕃茄醬(表面) 少量
按順序~牛奶、奶油、糖、鹽、高粉、酵母放入麵包桶內,啟動揉麵程式。如果沒麵包機只能用手努力揉
將發酵好的麵糰排氣,分成等份量的兩份,揉圓蓋上保鮮膜醒發20分鐘。
20分鐘後將麵糰用擀麵杖擀開,擀成長的橢圓形,麵糰朝著自己的這頭擀薄點。然後刷上番茄醬,刷完加上芝士火腿捲起來
另外一個麵糰一樣操作,卷好放吐司盒裡入烤箱進行二次發酵二發至九分滿後幫吐司化妝羅~刷上蛋液和沙拉醬在刷蛋液時烤箱預熱,上下火175度烤40分鐘。大約7、8分鐘上色後加蓋錫紙防止上色過深
可愛的吐司出爐了
出爐冷卻後切片,芝士火腿都露出來了
8樓:97樂於助人
1.所有材料除黃油復外攪拌成團後製,放入黃油揉至擴充套件階段bai,發酵至兩du倍大,取出
2.分成4份
3.取一份zhi擀長
4.再捲起
5.醒5分鐘
dao6.再擀長
7.上面放入火腿條和乳酪條
8.再捲起
9.從中間切開,一分為二,
10.切面放入紙模中
11.醒10分鐘
12.上面刷雞蛋液,撒芝麻,烤箱170度預熱後,第二層20分鐘
肉鬆火腿腸麵包怎麼做,火腿肉鬆麵包怎麼做
主料高筋麵粉 200克 低筋麵粉 50克牛奶 140克 輔料肉鬆 150克 火腿腸適量 雞蛋液適量 白芝麻適量 黃油25克 白砂糖40克 酵母3克鹽3克 雞蛋液38克 步驟1.把材料準備好。2.火腿腸撕去包裝,切成兩半。3.按正常麵包的做法,把除黃油以外的材料全部混合,揉至麵糰出筋,加入黃油,揉至擴...
腸麵包的做法,玉米火腿腸麵包怎麼做好吃
準備各種材料 主料bai中除了黃油之外其他du所有材料按照先液zhi體後實物的dao順序依次放內入麵包機內,啟動揉麵容 程式,結束後,加入黃油再啟動一個揉麵程式,靜置發酵至兩倍大面團輕柔排氣,分成八等份 取一個小麵糰擀成長條橢圓形,也就是所為的牛舌狀將麵皮捲起來 用到在上面劃一刀,儘量劃的深一點,我...
火腿腸炒飯怎麼炒,火腿腸炒飯怎麼做
按照一般蛋炒飯做法加火腿腸即可。火腿腸炒飯怎麼做 工具 原料米飯1碗。金鑼火腿腸2根。雞蛋2個油鹽。蔥醬油雞精步驟 方法 第一步 準備米飯一碗。第二步 雞蛋打散,火腿腸切丁,小蔥切小段備用第三步 熱油鍋,下蔥白爆香。第四步 雞蛋下鍋炒好。第五步 然後把金鑼火腿腸丁放進去翻炒片刻,加生抽和醬油炒勻第六...