蘿蔔絲粉條大包子的做法步驟圖,怎麼做好吃

2021-06-30 17:32:00 字數 763 閱讀 8795

1樓:斷章取憶

用料白麵粉    500g

玉米麵粉    100g

開水    適量

餡料肉餡    300g

色拉油    150g

蘿蔔    2根

粉條    200g

蔥、姜、十三香、鹽、    適量

生抽    2小勺

蘿蔔絲粉條大包子的做法

1、將兩種面混合攪勻

2、倒入開水,把面2/3燙熟,邊燙邊攪拌,再加入涼白開把面和均勻3、揉成光滑麵糰,待用

4、蘿蔔擦絲(也可焯水後剁碎)

5、粉條煮熟剁碎

6、肉餡里加上酌料拌勻(蔥姜鹽十三香生抽色拉油)7、上述料餡放一起拌勻醃製10分鐘左右

8、擀麵皮放餡料包

9、涼水入鍋蒸20分鐘左右

2樓:幸運的楓陽

蘿蔔粉條大包子

主料蘿蔔

500g

粉條200g

五花肉250g輔料油

適量鹽適量步驟

1.準備好所需食材:蘿蔔、豬肉、粉條、大蔥、姜2.蘿蔔擦絲

3.粉條浸泡10-20分鐘

4.粉條切末

5.肉切碎

6.把切好的蘿蔔,粉條,豬肉,放一塊,並加入蔥、姜、鹽等作料,攪拌均勻

7.和好面,發酵半小時左右

8.包好的大包子入鍋,蒸10--15分鐘即可小貼士1、粉條一定要先浸泡,要不不好切2、在入鍋的時候,包子之間要留一定的空隙,避免包子在蒸的過程中粘一塊

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