1樓：植物網
生薑，即種了一年就採收的新鮮的姜。乾薑是通常是發過兩次芽，生長了三年的姜。
姜在作為中藥用的時候，一般只分為生薑和乾薑兩種。生薑和乾薑在中藥的方劑中很講究，某些方子只能用乾薑，而某些方子則只能用生薑，兩者不能混用。
生薑和乾薑的功效：
生薑具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺化飲，解魚蟹毒等效能，在解熱、止嘔和解毒3個方面具有獨特功效，故在臨床上主要用於**風寒所致傷風感冒、頭痛鼻塞、發熱咳嗽，以及醫治胃寒嘔吐、解魚蟹毒等。
生薑可以直接食用。例如，用鮮姜30克切片與紅糖煮水，趁熱喝可治風寒感冒、頭痛鼻塞;而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等，吃魚蟹時加些薑末與醋，可防魚蟹之毒。
乾薑具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等效能，在暖胃、通脈具有獨特功效，故在臨床上主要用於**脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之症等。
乾薑不可直接食用，常和其他中藥配伍組方煎湯服用。例如，用於脾胃虛寒的理中湯，寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等，其中均以乾薑為主藥之一，另外，當陰寒所致亡陽虛脫時，可用乾薑加附子以增強祛寒作用，具有回陽救逆之療效。
2樓：永夜
乾薑脫水的，鮮姜是含水分的
山姜和南姜有什麼區別，新姜和老薑，有什麼區別，
山姜山姜，中藥名。為姜科山姜屬植物山姜alpinia japonica miq.以根狀莖入藥，版3 4月採挖，洗淨，晒乾。南姜權南姜 alpinia galanga linn.willd.又稱為蘆葦姜，臺灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用，在醃製桃李時，取根莖打碎後加入以增添風味之用，臺灣特...
鮮榨果汁和還原果汁有什麼區別，鮮榨果汁和水果的區別
1 味道和新增物不同 現榨果汁的香味更像鮮果的味道，聞起來是淡淡的，帶有一些酸味，很清新。調製的果汁和濃縮還原果汁都會加糖和調味劑，使其口感更加的甜。相比之下，濃縮還原類的果汁的口感雖然略好，但它並不適合長期日常飲用。濃縮果汁的濃度會較高，大多數的濃縮還原果汁加入了食用香精，相對而言味道會過於的濃郁...
鮮棗和幹棗的營養價值有什麼區別
鮮棗和幹棗的區別 鮮棗有清熱解毒 幫助消化 養顏美容 淨化血液等功效作用 幹棗，則是平時所說的紅棗 大棗，具有養血安神 補脾和胃 益氣生津 滋心潤肺等功效。鮮棗營養豐富，富含維生素c 維生素a1 b1 b2 k 粗蛋白 果糖 葡萄糖，還含有鈣 鐵 鉀 磷 鋅等微量元素，並且營養成分保持得比較完整，但...