1樓：螳螂腿兒
當然不一樣了，一個是黃的一個是紅的。
2樓：文藝菜農十二哥
我的朋友種有紅色的生薑，天生紅色，色澤鮮豔。
3樓：一葉小船
紅姜和黃姜的區別
黃姜有抗心絞痛的作用
可以增加心肌營養性血流量，抑制血小板聚集，有降壓，興奮子宮，抗孕，抗菌，消炎作用。破血行氣，祛風止痛。最好不要長期吃，生薑，可以促進消化液分泌，使食慾增加，抑制腸內異常發酵，興奮腸管，促進排氣。
興奮血管運動中樞，呼吸中樞及心臟，升高血壓，促進發汗。生薑是常見的料理佐料，具有促進身體新陳代謝、改善手腳冰冷的作用，關鍵營養素來自薑辣素。
外觀與生薑頗為相似的薑黃
平常被當作香料使用，近年因成分中的薑黃素具有預防失智、保健腸胃且抗氧化等作用，突然一躍成為熱門的保健食材。黃姜由於長得像生薑，但是顏色比生薑黃，因此人稱薑黃。薑黃辛香清淡，略帶胡椒、麝香及甜橙與姜之混合味道，略有苦味，辛辣感。
科學家用薑黃作用vegf處理的人類腸微血管上皮細胞，結果顯示薑黃能抑制vegf誘導的人腸微血管上皮細胞的細胞增殖、細胞轉移及微管形成，表明薑黃能抑制微血管上皮細胞血管生成。可作為癌症的輔助**。
黃姜是調味品咖哩中的主要成分。
咖哩之所以是黃色，就是因為薑黃的原因。在東南亞各國尤其在印度，咖哩是一種重要的調味品，印度人也用薑黃來治胃病，或塗抹傷口，以促進傷口癒合。在中國，黃姜是一種常用的中藥。
明朝李時珍的《本草綱目》中對薑黃就有詳細的記載，稱其藥性為辛，苦，大寒，無毒。除風熱，消癰腫，古方用薑黃治風溼而引起的痺痛，也能治心痛難忍等等。
黃姜與生薑有什麼區別
4樓：你好
生薑是我們平時廚房裡面比較常見的調味品，很多人對黃姜不是特別的瞭解，黃姜也叫做火頭根，這是一種中藥材，它有一定的消腫解毒的效果，具有止咳潤肺的作用。很多人會把黃姜和生薑相混淆，他們雖然有一定相似的地方，但是在功效方面，在外形方面的區別都是比較大的。
一、黃姜有什麼功效?
1.吃黃姜能清肺止咳
相信大家都知道，黃姜是一種可以清肺止咳的中藥材。所以當你出現肺熱咳嗽的時候，就可以適當的吃一些黃姜，這樣咳嗽的症狀就會明顯的好轉。此外，黃姜也可以有效的防止肺炎和支氣管炎等疾病的發生哦!
2.吃黃姜能利溼通淋
利溼通淋也是黃姜的重要功效之一。因為黃姜可以促進身體多餘水分的代謝，從而緩解水腫以及小便不利的情況。並且黃姜也可以減輕高血壓和腎炎等多種疾病引起的不良症狀。
3.吃黃姜能抗癌抗衰老
日常生活中，如果我們經常食用黃姜，就可以吸收大量的皁甙，而這種物質恰好是天然的抗癌成分，同時也是天然的抗氧化成分，所以可以清除體內的自由脂，從而調節脂質的氧化，防止癌細胞的生成。
二、黃姜生薑區別
1.薑黃和生薑的外形差異
其實接觸過黃姜和生薑這兩種植物的人，都可以在腦海裡準確的區分這兩者的差異。因為生薑一般會出現很多旁枝，而黃姜卻沒有那麼多的旁枝。一個黃姜就像是一個小指頭一樣勻稱。
所以我們可以通過它們的外觀來辨別生薑和黃姜。
2.黃姜和生薑的功效不同
黃姜是人盡皆知的一種中藥材。並且它也可以作為一種香料直接放在不同的食物裡面。此外，黃姜也含有天然的薑黃素，所以在咖哩粉中扮演了重要的角色。
而生薑更多的是被作為一種去腥味的材料，雖然可以入藥，但主要具有提神、驅寒的作用。在市場上，我們看到的一般都是生薑，只不過是它們的老嫩程度不一樣罷了。
5樓：呆濛濛
黃姜和生薑的區別有哪些呢
廚房的架子上總是放著一堆堆的菜，要想把菜或者各種魚類、肉類做的好的話，調味料是必不可少的，調味的東西除了花椒、大料之外，還有一種最常見的就是生薑了，平時做菜用的姜基本是生薑，姜類中，除了生薑還有一種黃姜，兩種樣子差不了多少，但是各自的功效卻是很不一樣的，那麼黃姜和生薑的區別有哪些方面呢?
黃姜有抗心絞痛的作用，可以增加心肌營養性血流量，抑制血小板聚集，有降壓，興奮子宮，抗孕，抗菌，消炎作用。破血行氣，祛風止痛。最好不要長期吃，生薑，可以促進消化液分泌，使食慾增加，抑制腸內異常發酵，興奮腸管，促進排氣。
興奮血管運動中樞，呼吸中樞及心臟，升高血壓，促進發汗。生薑是常見的料理佐料，具有促進身體新陳代謝、改善手腳冰冷的作用，關鍵營養素來自薑辣素。
外觀與生薑頗為相似的薑黃，平常被當作香料使用，近年因成分中的薑黃素具有預防失智、保健腸胃且抗氧化等作用，突然一躍成為熱門的保健食材。黃姜由於長得像生薑，但是顏色比生薑黃，因此人稱薑黃。薑黃辛香清淡，略帶胡椒、麝香及甜橙與姜之混合味道，略有苦味，辛辣感。
可作為癌症的輔助**。
將黃姜的塊莖磨成粉，是調味品咖哩中的主要成分。咖哩之所以是黃色，就是因為薑黃的原因。在東南亞各國尤其在印度，咖哩是一種重要的調味品，印度人也用薑黃來治胃病，或塗抹傷口，以促進傷口癒合。
在中國，黃姜是一種常用的中藥。明朝有本書中對薑黃就有詳細的記載，稱其藥性為辛，苦，大寒，無毒。除風熱，消癰腫，古方用薑黃治風溼而引起的痺痛，也能治心痛難忍等等。
黃姜和薑黃有什麼區別？
6樓：116貝貝愛
二、薑黃呈不規則卵圓形、圓柱形或紋錘形，常彎曲，有的具短叉狀分枝，長2～5cm，直徑1～3cm，表面深黃色、粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。
1.薑黃質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異，味苦、辛。
2.黃姜粉能夠有效預防血癌，舒緩牙周病，牙痛也可以用黃姜粉來放在痛的牙齒上，舒緩牙痛。
3.黃姜粉被視為可以**胃病、月經失調等，但這些效用有待證實。而上述研究只是初步指出黃姜粉有防血癌作用。
7樓：藍天可達
一、黃姜和薑黃的區別：
黃姜，是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物；
薑黃，是姜科薑黃屬多年生草本植物。
二、黃姜，學名盾葉薯蕷，是薯蕷科薯蕷屬多年生草本植物，是世界上薯蕷皁苷元含量最高的種。
根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質較硬，粉質，斷面桔黃色。味苦。
根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀；搗爛的根莖可以毒魚。
黃姜其根莖果可直接入藥，有祛溼清熱解毒的功效；現已研究發現黃姜可提取120種成份及工業無法大量合成的昂貴的甾體類激素——皁苷元；此外根狀莖含有50%澱粉，可綜合用於檸檬酸、釀酒和酒精生產，酒精水及廢酸液可提取農用核酸。
三、薑黃，是姜科薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。
薑黃能行氣破瘀，通經止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痺痛，心痛難忍，產後血痛，瘡癬初發，月經不調，閉經，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含薑黃素可作分析化學試劑。
8樓：海若龍
完全是兩個不同科的植物，都有藥用
不同的姜 功能不一樣，黃姜與肉姜有什麼區別？
9樓：田溫商煙
生薑又名姜,黃姜.生薑以肉質根供食,除含碳水化合物,蛋白質外,還含有姜有薑辣素[姜油酚,姜油酮,姜烯酚和姜醇]等,因含有特殊的香味,可做香辛調料.亦可加工成姜幹,糖薑片,鹹薑片,姜粉,薑汁,姜酒和糖漬,醬漬,除此以外還可作香料和藥材.
姜有健胃,除溼,祛寒的作用,在醫藥上是良好的發汁劑和解毒劑.
薑黃 ，生薑，黃姜。是一種東西嗎？
10樓：匿名使用者
【盾葉薯蕷】(dioscorea zingiberensis c.h.wright)【黃姜】【火頭根】。
中國是盾葉薯蕷的原產地，是世界上薯蕷元含量最高的種。被《中華人民共和國藥典》(2000版)收載，其根莖中薯蕷元(disogenin)(俗稱皁素) 的含量為1.1%~16.
15%，是合成甾體激素類(steroid hormone)藥物和甾體避孕藥(steroid prophylactic)的重要醫藥化工原料。以根狀莖入藥，中醫學認為其性味甘、苦、涼 ，具有清肺止咳，利溼通淋，通絡止痛，解毒消腫的功能，可治肺熱咳嗽，溼熱淋痛，風溼腰痛，癰腫惡瘡，跌打扭傷，蜂蜇蟲咬，同時具有****急性化膿**染、軟組織損傷、降血脂等功效，也有降低膽固醇、抗炎、抗腫瘤等藥理作用。
【生薑】為姜科多年生草本植物姜zingiber officinale rosc. 的乾燥根莖。
生薑和黃姜不是同一種東西。
11樓：斷菊殘緣
不是，薑黃是姜科植物的乾燥塊莖，生薑是姜科植物的新鮮塊莖，黃姜是薯蕷科薯蕷屬植物盾葉薯蕷，以根狀莖入藥。
黃姜和薑黃的區別 黃姜的功效與作用
12樓：逍遙行
黃姜 【**】薯蕷科薯蕷屬植物盾葉薯蕷，以根狀莖入藥。春秋採挖，去淨泥土，晒乾。 【名稱考證】枕頭根,黃姜,黃連參,地黃姜,野洋姜
【性味歸經】甘、苦，涼。該物種為中國植物圖譜資料庫收錄的有毒植物，其毒性為民間反映根莖有滋補作用，但食用過量能引起頭昏、眼花等中毒症狀；搗爛的根莖可以毒魚。
【性狀】 根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，直徑1.5～3cm。表面褐色，粗糙，有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質較硬，粉質，斷面桔黃色。味苦。
【功用】作為激素類藥物的原料藥。
【功能主治】解毒消腫。用於癰癤早期未破潰，**急性化膿**染，軟組織損傷，蜂螫蟲咬。
【用法用量】外用適量，搗爛敷患處。
黃姜又名穿地龍，土名啞邊姜，學名盾葉薯蕷，多年生草質藤本植物，其塊莖有較高的藥用和化工價值，經過加工可提煉皁素、雙稀等醫藥、化工用品，是激素類藥物必不可少的成份，被喻為「激素之母」，並廣泛應用於化妝、保健、避孕鎮痛、麻醉等類藥物，是一種市場需求較為穩定的藥材。
薑黃，別名 毛薑黃、薑黃。 【**】本品為姜科植物薑黃curcuma longa l.的乾燥根莖。
冬季莖葉枯萎時採挖，洗淨，煮或蒸至透心，晒乾，除去鬚根。揮發油不得少於7.0％（ml/g） 。
【性味歸經】辛、苦，溫。歸脾、肝經。
【功能主治】破血行氣，通經止痛。用於胸脅剌痛，閉經，癓瘕，風溼肩臂疼痛，跌撲腫痛。
【用法用量】 3～9g ；外用適量。
【貯藏】置陰涼乾燥處。
遼寧紅蘑和紅菇一樣嗎
紅蘑學名血紅鉚釘菇，東北地區俗稱紅蘑 松樹傘 松蘑等。紅蘑在真菌分類上 屬於擔子菌亞門層菌綱 傘菌目 鉚釘菇科 鉚釘菇屬，子實體散生 群生或單生。肉質肥嫩 鮮美可口，長期以來作為名貴的食用真菌，深受人們的喜愛。紅蘑目前仍屬野生食用菌，尚未見人工栽培。近年來，由於天然林資源破壞，菇場生態環境不斷惡化，...
薑黃粉和薑黃素的功效作用一樣嗎，薑黃素與薑黃粉有什麼區別？
用薑黃粉可以提取薑黃色素也即是薑黃素。具體功效有一定的區別。1 薑黃粉是原產於印度的姜科植物薑黃curcuma longa l.的乾燥根莖磨製成的粉，用作調味品和黃色著色劑,是家庭使用的普通調味料，用於咖哩粉 調味料等。薑黃是一種多年生有香味的草本植物，既有藥用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶...
長的和姜葉像似植物有哪些,葉子像姜葉一樣的植物是什麼
樓主你好，只要是姜科的都是，比如顏山姜 高良薑 草果 砂仁 薑黃 莪術 華山姜 紅球姜 瓷玫瑰 鬱金。葉子像姜葉一樣的植物是什麼 最好能有 像姜葉一樣的植物有很多，姜科的形態都很相似。姜科 學名zingiberaceae 是單子葉植物姜目的一科。本科約有47屬，700種，主要分佈在熱帶地區。中國有1...