1樓：匿名使用者
牛奶是著名的貧鐵食物，不能補鐵。首先要確定你媽的貧血是什麼型別的貧血。
貧血的原因有多種，有營養性貧血（如缺鐵、葉酸、維生素b12)、骨髓造血功能障礙（再生障礙性貧血）、紅細胞膜異常溶血（如蠶豆病、地中海貧血等）、失血性貧血（如創傷、慢性失血），當然最普遍的失缺鐵性貧血。確認是此類貧血才需補鐵，其他型別貧血補鐵沒有用。
貧血易疲倦、頭暈、臉色、眼結膜、嘴脣蒼白、怕冷、心慌，要及時補鐵。
含鐵高的食物：
名稱 含量（mg） 名稱 含量（mg） 名稱 含量（mg）黑木耳 97.4 聖子 33.6
墨魚乾 23.9 葡萄乾 9.1
腐竹 16.5 (50%)
豬肝 22.6 陳醋 13.9 酸乳酪 20.6豬血 8.7 豆瓣醬 16.4
幹冬菇 10.5 幹蘑菇 51.3
牛肉乾 15.6 羊肚菌 30.7
雞血 25 芝麻醬 50.3 螺旋藻 88雞肝 12 幹紫菜 54.9
其中動物性食物鐵的吸收率比植物性食物要高很多,建議多吃肉、肝、動物血、紅棗木耳雞蛋糖水，同時增加維生素c的攝入以促進鐵的吸收。最方便省錢的就吃安利紐崔來的鐵質葉酸片。
而菠菜、蛋黃、牛奶對補鐵沒有用，因吸收率極低。
注意：補鐵要在貧血糾正後繼續補充1－2
個月，以補充體內的鐵儲備
2樓：
貧血與喝牛奶啥聯絡，你要吃補血的食品就行了。如，經常吃些紅棗。
紅棗的補血功用，可能主要是由於紅棗中的多糖成分影響造血系統、促進造血的結果。目前認為，造血凋控的關鍵在造血幹細胞利造血祖細胞，尤其是後者膜上出現了造血生長因子（hgf）的受體。多糖是紅棗中促進造血的有效成分，其作用機制可能是通過啟動機體造血調控系統，間接地刺激造血幹細胞和造血祖細胞增殖分化。
紅棗多糖可能是通過保護和改善對造血細胞的增殖、分化、成熟和釋放起重要調控作用的造血微環境，直接或間接的誘導並啟用造血微環境中的巨噬細胞、成纖維細胞、淋巴細胞等；也可能是通過體內間接途徑刺激骨骼肌組織，使它們分泌活性較高的紅系造血調控因子，造血調控因子調節造血幹細胞和祖細胞的增殖與分化，促進紅系造血。
貧血患者的食補佳品
芹菜炒豬肝，是一道富含鐵質和葉酸的菜餚。對於貧血傾向的婦女和嬰幼兒是日常食補的佳品。
我們知道葉酸在人體內不僅是脂肪及氨基酸代謝過程中不可缺少的輔助酶，其主要功能是輔助產生紅血球，防止紅血球變型。而鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素。綠葉蔬菜和動物肝臟中存在一定的葉酸和鐵質，其中尤以芹菜、菠菜中含量最為豐富。
原料：豬肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），醬油25克，白糖20克，黃酒10克，溼澱粉30克。
製作：1．將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2．芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。
3．將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油溫，投入豬肝，將其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。4．鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用溼澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。
特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。
作用：豬肝每百克含鐵25毫克，芹菜百克含鐵8.2毫克。食用每份芹菜炒豬肝可攝取74毫克的鐵質。本菜餚尤其對婦女有益。
貧血的食補方
根據統計，亞洲女性罹患貧血的比例相當高，平均每四到五個女性中，就有一個是貧血患者；若以年齡分佈來看，二十至二十四歲之間，罹患的比例約二成，二十五歲至二十九歲之間有三成。造成女性比男性容易貧血的原因，可以歸因於男性比女性迴圈血量多、女性較男性更需要鐵質，特別是在生理期、懷孕期，一但鐵質補充不夠，就很容易引起貧血。在臨床上，貧血的表現為**蒼白、面色無華、疲倦、乏力、頭暈、耳鳴、記憶力衰退和思想不集中等。
貧血在中醫的**辨症上多屬於「虛症」，其食物療養主要是以養心、健脾、補血為原則，在中醫補法中，常以血肉有情之品來調養，並能取得良好的效果。另外有貧血困擾的人，應多攝取維生素c，因為維生素c有助於鐵質的吸收。
血糯紅棗粥
做法：將血糯米五十克、紅棗十枚與適量的冰糖，一起熬
煮成粥即可。
功用：補血。
桂圓蓮子湯
做法：將桂圓二十個、蓮子五十個，加適量清水，煮至蓮
子軟熟即可。
功用：健脾、安神、養血。
龍眼粥做法：龍眼肉十五克、紅棗十枚、粳米五十克，以起熬煮
成粥。功用：養心健脾，最適合貧血兼有失眠健忘者。
豬肝湯做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍
滾一會兒，再加入蔥段、酒，以鹽調味後即可食用
。 功用：補血。
羊骨粥做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮
粥。粥成加入蔥、姜、鹽等調味後，食用。
功用：對於貧血具有畏寒者有良效。
阿膠芝麻核桃羹
做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃
肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適
量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二
匙。 功用：本品有補腎安神益血的功效。
參棗湯材料：紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊
功能：1.紅棗：味甘、性溫、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。
2.人蔘：味甘、性溫、可大補元氣，氣旺則精氣神自然
足。 作法：1.紅棗洗淨，和人蔘片一起放在小鍋內，加水一杯，小
火燜煮1小時間。
2.加入冰糖待溶化即可。
杞子南棗煲雞蛋
材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。
作法：1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟
。 2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。
功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。
鯉魚補血湯
材料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小
塊、胡椒粉適量。
做法：1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，
略煎至金黃色。
2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒
至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。
3.紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。
4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分
鍾，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分
。 功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
紅棗羊骨糯米粥
材料：羊脛骨1~2根（豬骨也可）、紅棗30枚、糯米一杯
作法：1.將羊脛骨（或豬骨）敲碎。
2.紅棗去核。
3.將以上材料加入適量的水於鍋中熬煮。
功效：補脾益血、滋腎健骨。
女人貧血的經典食療方
貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。
**貧血的幾款食療方
造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。
貧血在祖國醫學屬“虛證”範疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等。患者可根據自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調治：
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。
功效：養心補脾，滋補強壯。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。
羊骨洗淨捶碎，加水熬湯，去渣後，入粳米共煮成粥。食用時中適量調米溫服，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨。
得了貧血就要先補血嗎？－－我國是世界上缺鐵性貧血發生率較高的國家之一，發生率達到15％～20％，其中婦女兒童貧血率高達20％以上，貧血嚴重威脅婦女健康。>>詳細閱讀
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。
功效：滋陰補血。女性貧血該怎麼補？
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補肝益腎，養血理虛。
5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血。
警惕孩子缺鐵性貧血－－當****成為都市生活的主題時，另一種營養缺乏性疾病卻以不可思議的速度攻佔了現代家庭中的最小成員，這就是缺鐵性貧血。>>詳細閱讀
6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，放入油鍋內與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗淨切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補鐵，適用於缺鐵性貧血給孩子吃一款“補血菜”。
3樓：曦泠
貧血的話牛奶酸奶都沒有直接功效哈~~
你媽媽的貧血應該是缺鐵性貧血吧，你可以看下資料瞭解下..
早上空腹可以喝牛奶嗎
4樓：笑笑科普
牛奶是補充營養的最佳選擇之一，但是有很多人卻有早晨只喝牛奶的習慣，那麼早上空腹可以喝牛奶嗎？
5樓：chitao蘸大醬
早上不要空腹喝牛奶。
原因如下：
1、空腹喝牛奶有礙消化
由於水在牛奶中的比例較大，如果空腹時喝了比較多的牛奶，就會稀釋了胃酸，影響消化和吸收。另外空腹時胃腸蠕動會加快，牛奶在胃腸中的停留時間縮短，營養成分也難以被吸收。
2、空腹喝牛奶產生有害物質
空腹喝牛奶不僅牛奶中的營養不容易吸收，而且牛奶中的蛋白質、氨基酸如果還沒充分消化吸收就排入到大腸中，被大腸內的細菌分解腐敗，會轉化為對人體有害的物質，影響腸道健康。
3、空腹喝牛奶浪費營養物質
牛奶中含有豐富的蛋白質，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質會難以被人體吸收，部分蛋白質會僅僅被作為熱量消耗掉。因此，在喝牛奶前要先吃些食物，這樣能減慢胃腸蠕動，令牛奶中的營養物質能被充分吸收。
4、空腹喝牛奶影響精神狀態
時下不少年輕人都有在早餐時喝牛奶的習慣，但如果是空腹喝牛奶的話，就可能會對腸胃功能造成影響。在經過了一個晚上的睡眠之後，胃早已排空，正是需要補充能量的時候，此時如果不吃主食就喝大量牛奶，就會難以獲取到早上工作學習所需要的能量，精神狀態也會不佳。
6樓：賁鵬飛甕寧
你好有人習慣空腹喝牛奶，這不科學。因為空腹吃東西腸蠕動很快。而且，這時喝進去的牛奶中的蛋白質將很快地轉化為能量而消耗掉。
奶中的營養物質尚來不及消化．吸收，就排到大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或3、
牛奶中的蛋白質80％為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4．6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜新增果汁等酸性飲料。
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