1樓：牛羊羊的牛羊羊
椒鹽不用味精。
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢位，盛起待涼即可。
調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，隨制隨用，不宜久放；
應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜餚。 如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽裡脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。
腎病患者、白內障患者、高溫環境下工作的人群、孕婦、陰虛火旺者不宜食用。
2樓：匿名使用者
椒鹽的重點在於花椒和鹽，如果你要調味的話，放椒鹽的時候放適量的味精材料：花椒25g，精鹽15g 工具：炒鍋做法：
椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸著椒鹽吃。也可以製作多種麵食，比如烙餅，牛舌餅。
營養分析
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進唾液分泌，增加食慾；
2. 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
食療作用
花椒有芳香健胃，溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效。
希望對你有幫助，望採納，謝謝
3樓：紅紅燒妞妞
按質量花椒1份，精鹽3份，可加適量味精
炒菜怎麼調味，鹽和味精的比例是？
炒菜調料鹽和味精比例是因菜而異的，另外地區不同，調料的比例也會有很大區別，比如有的人口重，鹽就會多放一些，有的人喜辣，就會多放些辣椒。因此這個比例是沒辦法統一的，當然一些比較經典的或有名的菜品調料是有比例的，比如鹽放多少，料酒多少，醋多少都有嚴格的比例，而對於家常菜來說，還是要根據自己的口味來定。食...
腿長和身高比例，人最標準的身材比例是多少 ？腿長和身長的比例是多少？
1 上 下身比例 以肚臍為界，上下身比例應為5比8，符合 分割 定律 2 胸圍 由腋下沿胸部的上方最豐滿處測量胸圍，應為身高的一半。3 腰圍 在正常情況下，量腰的最細部位。腰圍較胸圍小20釐米。4 髖圍 在體前恥骨平行於臀部最大部位。髖圍較胸圍大4釐米。5 大腿圍 在大腿的最上部位，臀折線下。大腿圍...
腸粉米漿比例是多少，做腸粉米漿，米和水的比例是多少？
腸粉米漿是用清水和粘米粉混合製成的，二者比例大約是1.5 1。腸粉源於廣東羅定，目前已在全國傳開，按地理 口味 區分較出名的有廣州的西關腸粉，梅州的客家腸粉，潮州潮汕腸粉，雲浮的河口腸粉，鬱南的都城腸粉等。目前腸粉已經是廣東著名的傳統特色小吃之一，腸粉分鹹 甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉 牛肉 蝦仁...