1樓:可愛的若陽
麵包糠炸雞腿做到好吃的關鍵在於先要把雞腿醃製一會,然後再裹上面包糠放入油鍋炸,具體的做法如下:
主料:雞腿6個
調料:食鹽適量、醬油適量、姜適量、料酒適量、麵包糠200g、麵粉50g、雞蛋1個
1、給雞腿劃刀,能夠入味。
2、放入鹽、料酒、澱粉、生抽、老抽、生薑,用筷子攪拌均勻。
3、一個雞蛋三勺麵粉,兩勺炸雞腿粉。
4、調製好的炸雞腿糊。
5、醃製好的雞腿裹上一層炸雞腿糊,再裹上一層面包糠。
6、油裡放入已裹好的雞腿。
7、中小火煎表面發黃後,撈出裝盤。完成。
注意事項:雞腿也可以焯水煮半熟之後再醃製,再炸的,比較省時間。
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