1樓：睢鳩高峰
北方的春天總是姍姍來遲。立春和春分都還見不到什麼大動靜，總要過了清明方可欣賞到「寒雪梅中盡，春風柳上歸」的景象。幾日淅淅瀝瀝的春雨下得人心緒低落，一早起來看到徹底放晴的豔陽藍天，精神陡然振作起來。
關於春天的飲食民間有很多流傳，中醫也有很多講究，俗稱吃「春」。 （1） 紅棗等養脾甜食：我國古代名醫孫思邈說過：
「春日宜省酸增甘，以養脾氣。」意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。
而人們在春天裡的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食**。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。
（2）蜂蜜：中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。
由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。 （3）春芽：
春日食春芽。孔子說「不時，不食」，意思是，不是這個季節的（東西）就不吃。中醫經典著作《黃帝內經》也說要「食歲谷」，就是要吃時令食物。
春天裡所有的植物都生髮出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。 （4）韭菜：
春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣，有天然「偉哥」之稱。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。
春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包、水餃的餡料。
炒綠豆芽或豆腐乾時加些春韭，格外芳香可口。 （5）春筍：被譽為「素食第一品」的春筍作為美味佳餚，自古以來備受人們喜愛。
文人墨客和美食家對它讚歎不已，有「嚐鮮無不道春筍」之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。做法不同，風味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳餚。
地方名菜春筍均佔一席之地，如上海的「枸杞春筍」，南京的「春筍白拌雞」，浙江的「南肉春筍」。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾瑪林裡泡過的就算了吧。 （6）菠菜：
菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳，而不是趙本山和宋丹丹說的「秋菠」。「春菠」根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。
中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 （7）蔥、姜、蒜：
不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食慾、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的最佳吃法。
此外，春季對於需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨蔘、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服「發物」，如蝦、蟹、鹹菜等食物。 總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。
2樓：阿九t72筦濯
春天的養生與保健？從中醫角度來說，春天是歷代養生家都非常重視的季節。因為這個季節陽氣生髮、生機盎然，但也是各種病菌和微生物繁殖、復甦的季節，疾病很容易流行。
吃：多甘少酸是春季飲食原則 中醫認為，春季與五臟中的肝臟相對應，很容易發生肝氣過旺，對脾胃產生不良影響，妨礙食物正常消化吸收。甘味食物能滋補脾胃，而酸味入肝，其性收斂，多吃不利於春天陽氣的生髮和肝氣的疏洩，還會使本來就偏旺的肝氣更旺，對脾胃造成更大傷害。
這正是慢性胃炎、胃潰瘍等疾病在春季容易**的原因之一。 在「補」的問題上，健康人完全可以不用進補，而有慢性病的人則可按照春夏養陽的原則，及時諮詢醫師進行辯證調治，這樣既能控制舊疾，還能預防新病，或在醫師指導下以各種參進行調養，增強體質，但千萬不要濫用補藥。中醫專家介紹，眼下人們可以多吃一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋類、牛奶、蜂蜜、豆製品、新鮮蔬菜。
由於春季肝氣旺、脾氣弱，而脾胃主四肢，脾氣不旺，四肢痠軟無力，所以還要補脾。藥補不如食補，補脾多吃鯽魚、胡蘿蔔、蘋果、淮山等。 穿：
春捂四原則 中醫養生之衣篇 中醫講究春生、夏長、秋收、冬藏。冬天天冷，到了春天，人就和植物一樣開始復甦，可春天正是各種病毒活躍的時候，加上春天時寒氣還沒有完全散去，人也就很容易患病。所以，在穿衣上中醫講究養生防病應當「春捂」。
中醫專家介紹，「春捂」也就是著重於保暖，而「春捂」的時期應該是在早春，一般從三月初到四月中旬。「捂」的程度也應當因人而異，根據自身的身體素質決定增減衣物，一般來說，「春捂」可以遵循以下原則：隨時增減衣物。
注意防寒保暖，以助人體陽氣生髮，抗禦外邪侵襲。對嬰幼兒、老人和孕產婦更為重要，「老病號」更應注意防寒保暖，以預防中風、心肌梗塞等疾病的發生。捂得過多也不好。
如果衣物穿得過多，捂得過厚、過緊，不僅不利於肌體禦寒，而且還會限制活動。 睡：睡個午覺防春困 經過漫漫寒冬，人體陽氣消耗不少。
初春時陽氣升發不足，人就感到非常睏乏。如果出現「春困」現象，就要注意自我調節。首先，人們應剋制情緒，以免傷肝，肝火上擾容易影響脾胃功能，從而為消化道疾病敞開大門。
同時不要因為「春困」而睡懶覺，應適應春季，調整自己的作息規律。如果覺得睏乏，不妨補個午覺，消除疲勞。其次，克服春困可從飲食調理入手補氣、補陽。
中醫講究「春夏補陽,秋冬補陰」，而補陽藥補不如食補。專家認為，春季用茯苓煮粥或用蓮蓉紅棗煮粥可補脾氣不足，多食龍眼肉也可補脾氣，多食枸杞、烏雞等可補腎氣不足，這些飲食**都可緩解春困現象。 行：
開春運動有「良方」 中醫養生之行篇中醫認為，春天的陽氣在樹林、江河、湖邊的空氣裡尤其旺盛，這些地方富含著一種負氧離子，它有止咳、消除疲勞、調節神經、降壓、鎮靜等功效。運動地點選擇在室外，能改善呼吸、新陳代謝及血液迴圈的狀態，越練越精神。所以春季運動首先要在室外。
入春以後要適應陽氣升發的特點，加強運動鍛鍊，可選擇跑步、打拳、做操、散步、打球、放風箏運動，讓機體吐故納新，使筋骨得到舒展。另外，春季鍛鍊不宜出汗過多，剛出汗就差不多了，鍛鍊結束時還要立即擦乾汗液，換上乾淨衣物，以防著涼。若已經感冒，還是不宜參加體育鍛煉，而應多休息，待感冒痊癒後再參加鍛鍊才好。
吃什麼東西對身體好？吃什麼東西對身體好呢？
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冬天到了，人們吃什麼食物對身體好？
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