1樓：匿名使用者
如果說文化程度不是很高，最好還是學一個涉及不到多少知識的純技術，這樣學起來要好學一些，畢竟如果要學什麼數學、英語還是挺困難的。比如現在的廚師，就是一個純技術，不需要學其他文化，只需要每天練習就行。人家說，有人的地方就有廚師，因為人人都要吃飯，看現在川菜這麼熱門就知道了。
2樓：
廣式茶點品類很多的哦，全套學下來要2-3個月，如果挑出一部分來學的話，時間可以短點，
3樓：成都新東方烹飪學校
學習方式早茶就到專業的烹飪學校學習一下，學習時間一般是不久的，可以到學校直接問一下老師。
廣州茶點又稱為廣式茶點，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南 小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷麵點和西式糕 餅技藝發展而成。品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。
本校廣式茶點課程內容：傳授各類炸、煮、煎、烤、蒸等...
正宗的廣式早茶都包含哪些點心
4樓：匿名使用者
廣式早茶的點來心可以分為六大類別源。
1、葷蒸bai，如鳳爪、排骨、du豬肚、牛腩、涼瓜zhi卷等。
2、甜點，為蛋dao撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。
3、小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包等。
4、大籠蒸，如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。
5、粥類，如艇仔粥、魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。
6、煎炸，如煎餃、鹹水餃、炸春捲、油條等。
廣式早茶點心類別豐富，品種多樣，以成為許許多多廣東人的習慣飲食之一，也造就了廣州特有的早茶文化。這裡就不得不提一下光頭佬聯聖的點心了，囊括了廣式點心的很大一部分，去到街頭找到一家光頭佬聯聖的點心店，就能嘗試到經典的廣式早茶的美味咯。
5樓：我的青青世界
廣式早復茶的點心可以制分為六大類別。
一:葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。
二:甜點，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。
三:小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包等。
四:大籠蒸，說是大蒸，實際比小籠大不了多少，但區別是在皮子上，這些東西的皮大多是發麵的,如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。
五:粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最後一類是煎炸，如煎餃、鹹水餃、炸春捲等。
6樓：匿名使用者
早茶copy
是廣州美食文化的核心，也是粵菜不bai可分du割的一部分。正宗的廣zhi式早茶美食有很多
dao，很多美食在光頭佬聯聖連鎖店就能吃到：點心有爽口美味的蝦餃，蒸餃，糯米雞。還有美味多汁的排骨和鳳爪等，更有皮薄陷大的生肉包、叉燒包、糯米卷、雙**沙包，燕麥包，紫薯包，流沙包等等。
種類非常豐富，好吃到**。
7樓：遠觀車尾燈
廣式早抄茶又稱粵式早襲茶，是廣東省早點小吃的統稱，是粵菜系的重要組成部分，廣式茶點遍佈大江南北。就像現在很火的光頭佬聯聖就是做正宗的廣式茶點的店，其中點心就有很多類別，餃類：玉米餃、香菇餃、鮮蝦餃、豬肉咖哩餃、小龍蝦餃、薺菜餃......
包類：叉燒包、糯米卷、燕麥包，小籠包，流沙包、紫薯包......
糕類：雜糧糕、桂花糕、**糕、紅棗糕、馬拉糕、芝麻糕肉類：、紫菜卷、玉米餅、冬菇幹蒸、豉汁排骨、豉汁鳳爪......
8樓：雨過留聲
海南新東方bai
以培養專業
du茶點師為目標，注重動手zhi能力的dao培養，讓學生掌握各種流行的回廣答式茶點，培養學生的創新能力與工藝美感。
傳授各類炸、煮、煎、烤、蒸等麵點以及各類廣式風味小吃等製作技術。主要品種有：水晶蝦餃、腸粉、珍珠雞、豉汁鳳爪、蘿蔔燜牛腩、各種粥類等。
廣東早茶點心有哪些？
9樓：韓苗苗
1、蝦餃
傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。
2、蛋撻
香港地道的蛋撻以撻皮分類，主要分為牛油蛋撻和酥皮蛋撻兩種。
3、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。
4、叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一。以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以麵粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。
5、油角
油角一般以生熟糯米粉作皮，分鹹甜兩種，都以糯米粉、澄面、五花肉粒、冬菇粒、菜脯粒，蝦米，韭菜粒等為主料
擴充套件資料
茶點在廣東早茶中的地位也很重要。茶點分為乾溼兩種，乾點有餃子、粉果、包子、酥點等，溼點則有粥類、肉類、龜苓膏、豆腐花等。其中又以乾點做得最為精緻。
如每家茶樓必制的招牌蝦餃，以半透明的水晶餃皮包裹兩三隻鮮嫩蝦仁，舉箸之前已可略略窺見晶瑩中透出一點微紅，入口以後輕輕一咬，水晶餃皮特有的柔韌與蝦仁天然的甜脆糅合出鮮美的口感，讓人回味無窮。
10樓：匿名使用者
廣式的點心是極精緻的，花樣也多得很，在廣州的著名酒家，點心的品種可多達百十來種。
點心可以分為六大類別。
一:葷蒸，如鳳爪、排骨、豬肚、牛腩、涼瓜卷等。
二:甜點，為蛋撻、椰絲球、豆沙酥、水晶餅等，也有三十來個品種。
三:小籠蒸，像有名的蝦餃、腐皮幹蒸、香茜海鮮包等。
四:大籠蒸，說是大蒸，實際比小籠大不了多少，但區別是在皮子上，這些東西的皮大多是發麵的,如叉燒包、奶黃包、蓮茸包等。
五:粥類，如魚生粥、雞生粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥等等。最後一類是煎炸，如煎餃、鹹水餃、炸春捲等。
11樓：匿名使用者
廣東點心早茶有綠茶，紅茶點心油。點心有油條麻糖樣式比較多點心有油條麻糖樣式比較多。
12樓：匿名使用者
廣州早茶品種超過200種！還有號稱「五大天皇」的傳統點心！
廣式早茶歷史由來是什麼？
13樓：匿名使用者
茶的起復源">廣州早茶的起源
廣東早製茶是一種嶺南民間飲食風bai俗。廣東人飲早du茶，有的是當作早餐zhi的，一般都dao是全家老小圍坐一桌，共同享樂。廣州人早晨去茶樓喝茶是一種傳統，無論是家人或朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點心，談工作，閒聊，既健康又實惠。
教做早茶點心的地方在哪 請問去**學廣式茶點心做法
14樓：great歆瑤
廣州茶點又稱為廣式茶點，是漢族飲食文化的重要組成部分。以嶺南 小吃為基礎，廣泛吸取北方各地、包括六大古都的宮廷麵點和西式糕 餅技藝發展而成。品種有1000多款，為全國點心種類中之冠。
本校廣式茶點課程內容：傳授各類炸、煮、煎、烤、蒸等...
15樓：安徽新東方烹飪學院
麵點分為中式麵點與西式麵點，為中點就是我們日常見到的包子、饅頭、花捲、醬香餅、麻圓這些。
其實不然，中點的種類是很豐富的。
有酥類，就是舌尖3裡的荷花酥、天鵝酥、蓮藕酥、圓通酥等這些。
有糕點類.比如一心一意（紫薯糕）、**萬兩（玉米糕）、桂花千層、棗糕等
有糰子類，比如雨花石、枇杷果、白玉珍珠團等。
有象形包子類，比如圓菜包、紫薯包、橘子包、蘿蔔包等。
中式麵點是分類培訓，一個類別**不等，比如你要開一家包子鋪，這是成套的，按一個類別算，如果你還要學其他的，再按其他科目收費。學中式麵點除了可以自己創業外，也可以去酒店上班，但是去酒店你就必須要會的花式多，就會日常包子鋪那一套肯定不行，得連其他的學。
16樓：安徽新東方烹飪學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ，靈活度強，就業廣，前景好，工資高，可以學廚師，西餐，西點（蛋糕，糕點）這些烹調類專業都挺不錯的，老師手把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，出來完全可以獨當一面 此外，好的學校還包就業，拿大專文憑，都是酒店，去工作，而且必須是有星級的酒店，這樣對你以後的發展是很有幫助的！把手的教，一對一輔導自己可以親自動手操作者，真材實料，只有專業的地方學出來才能對口味有所確保，以後開店工作，保障你有一定的穩定客源和吸引力，畢竟口味最重要。
開一家廣式早茶點心賺不賺錢
17樓：雨中韻味
你好，很高興回答你的提問，要選好地址，早茶要好吃，貨真價實就會生意興隆的。
江門**有學習點心，正宗廣式早茶點心的做法培訓
18樓：匿名使用者
用料糯米粉 200克
五花肉水 適量
芹菜蘿蔔乾糖醬油
油廣式鹹水角的做法
把蘿蔔乾，五花肉，芹菜切丁，鍋裡熱油，把才丁放進去炒熟，加點醬油上色就可以了，不要加鹽，因為蘿蔔乾很鹹了
糯米粉加入糖拌均勻，甜度就是自己平時能接受的甜的就可以啦！再加點油再拌均勻，然後加水揉成麵糰
分成等分的擠子，像包餃子一樣攤皮，但是木有用到餃子皮那麼薄啊包上餡料，直接捏合口就可以了
小火上鍋煎。先小火慢煎，不停的用筷子或者是勺子翻動，讓鹹水角每個部位都得到按摩，吸入空氣，慢慢長大，慢慢成熟！到差不多好的時候再大一點火就ok啦，這樣皮會很脆
式早茶點心培訓，學做廣式早茶點心多少錢
個人建議，去四川噻，現在川菜是最火熱的，而且學正宗的川菜，當屬四川了，這是一門傳統菜，比不得西餐的，這個講究正宗，什麼菜品的一切製作工藝都是一定要遵照一定規矩的，學費就看你選擇學習的專業與品種，有時間可以來學校好好的瞭解一下。學校學習的品種多，老師也比較專業。傳授各類炸 煮 煎 烤 蒸等麵點以及各類...
廣州最著名的早茶點心是什麼,廣東早茶點心有哪些？
蝦餃 燒賣 腸粉 糯米雞 鳳爪 排骨。蟹王幹蒸燒賣 鼓汁蒸鳳爪 香茜牛肉球 蠔油叉燒包 鼓汁蒸排骨 炸韭黃春捲 鮮蝦腸粉 畔塘馬蹄糕 希望可以幫到你 水晶蝦餃 幹蒸燒麥 艇仔粥 榴蓮酥 鮮蝦雲吞麵 椰子糕 叉燒包 當然也有各式各樣的茶。太多了。最經典的當數蝦 餃，還有鳳爪，燒賣，流沙包，牛肉丸，蘿蔔...
廣式茶點，蝦餃如何製作，廣式蝦餃的做法？
水晶蝦餃是傳統的粵式茶樓點心之一。吃過廣州的蝦餃之後總是讓人懷念，晶瑩剔透的美，宛如童話一般.今試試拔了心裡的草 原料 蝦餃粉 木薯粉 豬肉 鮮蝦 玉米 胡蘿蔔 蔥 雞蛋 豬油 油 鹽 五香粉 姜粉。做法步驟 第1步 蝦餃粉木薯粉備用 第2步 餡料備用 第3步 蝦餃粉和木薯粉2 1的比例混合，加少許...