1樓：高雅大氣很有笵
主料胡蘿蔔 白蘿蔔
沙田青蘿蔔 小米辣椒
線椒 大蔥
大蒜 姜
大料 花椒
四川泡菜蘿蔔泡菜（簡易速成版）的做法步驟
1. 第一步就是讓所有的食材瀝水，晾晒半日，不可有一點清洗的水分。準備好各種蘿蔔，洗淨～去皮～切條（長度3-5cm，寬度厚度1cm）。
蔥段辣椒大蒜生薑洗乾淨。放置瀝水筐晾晒～（選擇這個筐是因為360度都通風透氣～好用！）
2. 花椒大料根據菜量放適量即可
3. 把所有的食材放入玻璃罐～
4. 食用水倒入鍋中！加入泡菜鹽煮開～500毫升水我放了8-9勺鹽…嘗一下～根據自己口味來～夠鹹就好～！！！看這裡！！！煮開的鹽水倒入乾淨無水的容器晾涼！！！
5. 倒入放好泡菜的玻璃罐中～一定要涼的煮鹽水！
6. 我加了一層保鮮膜密封～因為我這個不是專業泡菜罐子。我是嘴饞所以就自己在家做了!蘿蔔泡菜泡5-7天就好了～記得放在避光陰涼處就好啦
7. 完美的泡菜～開吃思密達！醃製好取出的時候記得也用乾淨無水的筷子夾出來～不然容易破壞鹽滷水，泡菜會壞掉的！
2樓：陌上_卿名酒酒
主料白蘿蔔1根
黃瓜(青瓤)1根
胡蘿蔔1根
紅辣椒1個
鹽1勺糖3勺
白醋3勺
超簡單泡菜(白蘿蔔)的做法步驟
1. 食材都在這兒啦，簡單不？都是容易買到的！
2. 都切片狀，胡蘿蔔要更薄一些好入味！紅辣椒切成丁。
3. 將它們全部放在一個大食品袋中，最好是密封的！我的用完了，今天用的開口袋，所以等下排出空氣套兩層哈哈哈
4. 加入一勺鹽，三勺白糖三勺白醋！將空氣排出，用擀麵杖壓，讓調料的味道滲入其中，同時把蘿蔔黃瓜也壓出了汁。這樣出來的味道就是泡菜的酸酸甜甜！
5. 裝盤完成啦！根據自己的口感試吃後，你們最後也可以再加些糖或者白醋！
6. 一次不必做太多！操作簡單，放心健康的蘿蔔泡菜就學會了不？
3樓：匿名使用者
主料白蘿蔔
500克
輔料韓式辣椒粉適量鹽
適量蔥適量姜
適量蒜適量白醋
25毫升
糖20克梨1個
步驟1.準備好所用食材。
2.蘿蔔把洗淨切成小塊。加入鹽醃製30分鐘。
3.把蔥姜切碎。
4.梨切碎，放入大碗中。
5.加入蔥薑蒜碎， 辣椒粉 糖 攪拌均。
6.加入白醋攪拌均。成辣椒糊。
7.把醃製的蘿蔔塊擠去水分，加入辣椒糊中。
8.攪拌均勻。
9.放入冰箱冷藏，醃製1天口感更好。
小貼士蘿蔔塊用鹽醃製後要擠去蘿蔔塊中的水分。醃製蘿蔔泡菜的容器要無水無油。選用任何品種的梨都可以，家中有這種紅皮的梨我就隨意用了。加入半個蘋果也不錯呢。
在家怎麼做簡單的泡菜
4樓：你的爺爺
食材用料
白蘿蔔、豆角、紅辣椒、生薑、大蒜、涼開水適量、鹽適量、高度白酒少許。
泡菜的做法
1.將準備做泡菜的食材與罈子洗淨，晾乾
2.晾乾後的各種材料改刀成適合的大小
3.放入晾乾的罈子內
4.放入適量鹽
5.倒入與壇內食材差不多齊平的涼開水
6.放入高度白酒
7.最後蓋上罈子蓋，在壇沿上注入水（期間要留意壇沿上的水不能幹）約10天左右可開壇食用
各種食材所需的泡製時間不一樣，比如辣椒，它需要泡比較長的時間才能入味變酸；但是白蘿蔔、萵筍一般泡的時間就會比較短，像白蘿蔔一般三四天，萵筍泡一天就可以開吃了，當然，這個和所泡的蔬菜的大小也有一定的關係，如果是整個白蘿蔔扔進去泡，泡的時間比切開來泡的時間肯定是要長一些的；
剛起的泡菜罈子可能不會太酸，隨著時間的增長會變得越來越酸的；泡菜罈子要放在陰涼處。
每個地方做泡菜的方法在細節上可能不太一樣，但是總體來說應該是差不多的。可再根據個人口味的喜好新增花椒八角一類的調料。
白蘿蔔：消食積、化痰、寬中
豆角：富含胡蘿蔔素、活血化瘀
5樓：匿名使用者
你可以上網或看美食的書
那種酸酸甜甜又有點辣的泡菜蘿蔔怎麼做啊（最快速最簡單的）
6樓：卷肝紋
韓國泡菜蘿蔔 調料： 糖、鹽、魚露、辣椒麵適量就可以，可按自己的口味調配。 做法：
1、將蘿蔔切成小塊，灑上鹽放置三個小時左右，蘿蔔變軟、蔫了以後濾出水份，涼幹待用 2、把蒜、姜、蘋果、梨放入攪拌機內，加上調料後攪拌好； 3、再加入辣椒麵、蔥 繼續攪拌好。胡蘿蔔切成絲； 4、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲、攪拌好的材料拌均勻； 5、裝入密封的玻璃容器，放在冰箱內一週後就完成了。
蘿蔔泡菜怎麼做，蘿蔔泡菜的做法？
蘿蔔泡菜做法 主要原料 紅醋，白糖，做法將切好的蘿蔔放乾淨無油的可以密封的罐子裡。做法步驟 1 蘿蔔2根 麻椒適量 紅醋一瓶 鹽適量 白糖適量 花椒適量 大蒜適量 生薑適量 小米椒適量。2 將蘿蔔和麻椒切條，切小米椒，生薑，大蒜，一起攪拌均勻，醃製20分鐘左右 3 蘿蔔醃製的水倒掉，在加花椒，糖，醋...
在家自制蛋糕怎麼做，在家自制蛋糕怎麼做
電飯煲做蛋糕的方法 準備 4個雞蛋，90克麵粉 要篩1 3次 60克白糖 怕胖的可以斟酌減量 少許牛奶 為了把麵粉攪拌均勻才加的 少許植物油 不敢用黃油了，怕凝固了蛋糕發不起來 開做 1 把蛋黃和蛋白分開，裝在兩個乾淨的無水無油的盆子裡。2 在蛋黃里加上20克白糖，開始攪拌吧，一直到白糖溶化為止。3...
洗澡泡菜怎麼做，泡菜怎麼做？
主料胡蘿蔔 1條芹菜 50g青椒 1個輔料鹽適量 冰糖適量 步驟1.原料洗淨濾幹 2.準備一瓶涼開水，放上鹽，這個鹽要稍多一點。3.把原料切成小段 4.涼的開水裡加點生薑和花椒 5.加點冰糖 6.把蔬菜段放進去 7.蓋緊蓋，靜置三天就好了 8.用沒有油的筷子，夾出食用 1.無碘鹽 紅糖各兩大勺 一勺...