1樓:李和霖
雞翅根燉土豆粉條做法步驟1.將雞翅解凍,蔥準備好
2.蔥切段,土豆切塊
3.姜蒜,粉條準備好
4.熱鍋放入油,姜蒜爆香,放入雞翅炒5分鐘5.加入醬油,土豆,八角,蔥段,清水,煮15分鐘6.然後加入粉條,鹽,煮5分鐘即可
小貼士雞翅煮的時間20分鐘即可
2樓:苦苦的掙扎
翅根燉粉條做法
用料翅根 8只(自定)
土豆 2
蘿蔔 1
青椒 1
粉條 看個人量
薑片 3-4片
蔥花 若干
蒜末 若干
大料、糖、鹽
翅根上刀切幾下,加入蔥姜生抽料酒醃製,加少許鹽和白糖,醃製十幾至三十分鐘;
蔥花薑片蒜末切好備用,粉條泡好備用,我準備的是小寬粉條,8毫米左右寬的;
土豆胡蘿蔔切丁,一定要切小丁哦,這樣燉短時間土豆即可入口即化,青椒也切小塊,
還可加木耳香菇等,本人沒來及泡木耳...
一切準備就緒,開做:倒油加熱,倒入醃製好的翅根,進行翻炒,直至外面金黃,沒有血色;
加入蔥花蒜末薑片,再翻炒幾下至蔥花蒜香,再加入土豆和蘿蔔丁翻炒,加入適量的鹽;
加入適量的水,大火煮沸,然後加入泡好的粉條,大火煮沸之後轉小火慢燉,水一定要蓋過粉條;
燉的過程中,試嘗一下湯的鹹淡,湯一定不能淡了,不然食材不會入味,慢燉半小時即可,
看粉條是否燉熟,土豆丁入口軟綿即化,然後加入切好的青椒塊,小煮兩三分鐘,就可以關火了;
依自己口味,加入醋、香油、香菜,即可上桌啦!
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