1樓：小愛手工
可以放在冰箱的。但是最好是放在乾燥層中
2樓：小妮子晨晨婷婷
一、根莖類菜
並不是所有的蔬菜都適合冷藏。通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。根莖類如馬鈴薯放在冰箱中反而更容易發芽。
通常，含糖分多、表皮較硬較厚實的蔬菜如蘿蔔、洋蔥、地瓜、芋頭、牛蒡等，適合於陰涼處存放，放進冰箱反而更容易壞。
(一) 蘿蔔 蘿蔔最好能帶泥儲放，若室內氣溫不是太高，置於陰涼通風處即可。若買到的蘿蔔已清洗過，可用乾報紙包起來放入塑膠袋中，在放入冰箱保鮮室直立式冷藏。白蘿蔔或大頭菜在冷藏前必須先將菜葉切除，避免葉子吸收掉養分，然後用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏，約可儲存7～10天。
(二) 馬鈴薯 馬鈴薯以常溫儲存為原則，除夏天外，將馬鈴薯不經過清洗，直接放在鋪了報紙的紙箱中，放置於陰涼處即可。若要放在冰箱裡，可用報紙包裹後放入密封袋中再冷藏，可在其中放一顆蘋果，由於蘋果會釋放一種使其他蔬果老化的乙烯，便可防止馬鈴薯發芽。
(三) 芋頭 儲放芋頭前應先去除泥土，將芋頭擦乾後用乾報紙包起來，可放在紙箱或保麗龍箱裡，再放在陰涼通風的地方。
(四) 地瓜 未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏，以免內含水份變多。用報紙包裹後放置於陰涼處即可，約可儲存3～4星期。若在用報紙包起前先將地瓜攤在報紙上晒晒太陽，然後連同報紙一起包起來儲存，則可增加地瓜的甜度。
(五) 洋蔥 將未剝皮的洋蔥直接放入舊**或網子中，然後吊掛在室內陰涼通風處，約可儲存1個月。切記需將塑膠袋拿掉，避免洋蔥因潮溼而腐爛。若是已切過的洋蔥，必須放入密封保鮮袋中儲存，隔絕空氣接觸，避免水份散失。
(六) 蓮藕 切過的蓮藕非常容易變黑，需用保鮮膜包裹後再放入冰箱冷藏，或是切成薄片用醋醃漬為涼拌菜，約可儲存1星期。
(七) 竹筍 竹筍最好的儲存方式就是水煮後去皮冰在冰箱裡。但是裝竹筍的密封容器內必須裝水，每天更換一次乾淨的水，大約可儲存1星期。也可以將竹筍切成小塊後冷凍起來，就可延長儲存時間至1個月。
八) 高麗菜 分切過的高麗菜切口會慢慢變黑，若放置於常溫下，大概只能保鮮2～3天。在超市買的高麗菜通常都包有一層保鮮膜，必須將這層保鮮膜剝除，然後放入密封袋中，再放入冰箱蔬果保鮮室，就可保鮮1星期。此外，如果在冰高麗菜前先將菜芯挖除，然後將沾溼的廚房紙巾稍稍擰一下至不滴水裝態，然後塞入菜芯處，再放入密封保鮮袋中冷藏，就可將儲存期延長至2星期。
二、葉菜類菜
葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱冷藏，很快就會變黃，葉片也會溼溼爛爛的。儲存此類蔬菜最重要的就是要留住水份，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法就是利用舊報紙，將葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢，莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效的延長儲存時間。
也可以把廚房紙巾沾溼後將葉菜包住，再放入冰箱冷藏，也可以減緩水份散失，留住新鮮。
(一) 香菜 將香菜洗淨，切成適合大小，放在塑料袋裡，存放在冰箱冷凍室中，用時取出不用解凍，味道不會變壞，香菜也不會壞掉。
(二) 白菜 與高麗菜相同，若分切過切口會慢慢變黑。整顆的白菜用報紙包裹後即可冷藏，使用時採取將葉片一片片剝下的方式取用所需要的菜量，剝下部分葉片的白菜外觀還是整顆的形狀，只要再用報紙包起來就行了。若是分切過的白菜，就要用保鮮膜包起來或是使用密封保鮮袋儲放。
(三) 生菜 生菜只要放一段時間就會逐漸變成軟軟的咖啡色，這時可將菜芯挖除，然後將沾溼的廚房紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水份，等到紙巾比較乾時就將紙巾拿掉，將生菜放入密封保鮮袋中，重新放入冰箱內冷藏，就可恢復爽脆口感。剛買的生菜可以在芯的切口處塗上乾麵粉，然後用沾溼的廚房紙巾包裹起來，再放入冰箱內冷藏，約可保鮮 1星期。
(四) 菠菜 在冷藏前先用報紙包起來，既可保溼，又可避免過於潮溼而腐爛，然後將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室儲存。
(五) 其他葉菜 青江菜等葉菜類蔬菜，在冷藏前先用報紙包起來，既可保溼，又可避免過於潮溼而腐爛，然後將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室儲存。
三、果菜類菜
果菜類的儲存首重的就是購買的挑選，茄子、蕃茄、青椒等需選擇外皮緊實有光澤；小黃瓜則選刺比較多的。此外，冷藏的溫度必須維持在6℃，太冷會使果菜類蔬菜凍傷，流失原有風味。
(一) 茄子 茄子冷藏前需用密封袋裝好再放入蔬果保鮮室儲存，若直接放入冰箱中易使水份流失、失去色澤。冷藏時需留意冰箱溫度，最好維持在6℃，以免冰過頭就不好吃了。
(二) 小黃瓜 常溫下小黃瓜只能擺約3天左右就會慢慢變乾。冷藏儲存前必須先將小黃瓜外表水份擦乾，放入密封保鮮袋中，將袋口封好冷藏即可，約可儲存10天。
(三) 蕃茄 存放蕃茄時需蒂頭朝下分開放置，若將蕃茄重疊擺放，重疊的部分較快腐爛。
(四) 綠花椰菜 冷藏前先將花椰菜泡在水中5～10分鐘，讓菜充分吸收水份，可在水中加幾滴酒
3樓：去了解自己
沒有水份了就可以放，我看電視有人教是可以放的
4樓：
我是家電維修的 只要是蔬菜都可以 乾的時間還可以跟長
白菜乾可以放在冰箱裡儲存嗎
5樓：小山村情懷
1、乾貨長期放在冰箱會失去原有的風味，而且可能會發黴。
2、最好是裝在密封的瓶子或罐子裡。
白菜乾是白菜晒乾而成的。素以「甜」、「淋」、「軟」、「甘」有名，仲秋悶熱日時宜用白菜乾煲粥、煲湯，是嶺南地區尤為廣州珠三角地區的傳統民間飲食習俗。白菜乾能養心調血，除煩止渴，有消燥除熱、通利腸胃、下氣消食的作用。
做法熱燙
100℃沸水中進行熱燙2～3分鐘，在熱燙水中加入少量小蘇打，使熱燙水呈微鹼性。
乾燥可用自然乾燥法，即用太陽晒乾，需時間過長，質量不保證，採用熱風乾燥，優點是時間短品質好，在65～70℃下含水量12～13%。
回軟剛出爐的白菜乾由於含水量低而且不大均勻，如果立即進行包裝，容易造成破碎率高，要經過回軟階段，即在室溫下自然放置或加以覆蓋2～3天后才能進行下一道工序。
整理挑選分級包裝。為了減少乾製品體積，應進行整理分級和壓縮然後進入包裝工序，應進行密封包裝，以免吸潮。
6樓：
冰箱內的溼度較大，我建議你不要把幹雜貨放進冰箱儲存，白菜乾要掛在外面晾晒，也可以用塑料袋裝好，儲存在比較乾燥的地方
當然也可以用塑料袋包好，放在冰箱的冷凍室裡，能儲存很長時間，我就是這樣儲存的。不過得注意的是，最好是單獨放在一層裡面，否則碰碰撞撞的容易碎掉。
7樓：未知通
可不可以也要看放在冰箱**？
要是放在冰箱的冰凍室內白菜乾在怎麼封密的包裝來儲存一兩天就會變質變味。
放在冰箱的保鮮室內就不同了，用保鮮盒裝或者保鮮袋等包裝白菜乾就可以放存。放存的時間不能超過一個月內，不然保鮮的白菜乾吃起來味道都會變。
要想吃到長期的話我建議：白菜乾就做成泡菜的方式進行醃製，在放在封閉的罐裝裡，就可以長期儲存而且不會變味，反而越久越好吃。
8樓：順發服裝製版
白菜乾可以放在冰箱李儲存，但是需要注意：
1、白菜乾應該是先用熱水燙過晾乾的
2、白菜乾放到冰箱時用塑料布包好，這樣就會長時間儲存了綜上所述，白菜乾是可以放在冰箱裡儲存的
西紅柿能不能放在冰箱裡
9樓：小角色不懂
不可以。
如果將西紅柿在冰箱裡放置幾天，其表面會出現黑斑，肉質呈水泡狀或者出現散裂的現象，那種軟爛的樣子，一看就沒有食慾。這樣的西紅柿不但沒有鮮味，口感極差，而且也喪失了營養價值，這樣的西紅柿是不能吃的，嚴重的會引起細菌性食物中毒。
西紅柿在冰箱中容易變質的原因是這樣的，西紅柿內部細胞比較鬆散，而且細胞壁很薄，含自由水較多，放冰箱容易使細胞結冰膨脹，從而細胞破裂導致變質。
10樓：末你要
一、西紅柿只能放在冰箱的保鮮層，不能放在冰箱的冷凍或冷藏層。原因有：
1、西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
2、西紅柿的果皮很薄，肉質屬於飽滿多汁型的。如果放置冰箱中溫度過低儲存，西紅柿就會 " 凍傷 "，呈水泡軟爛狀，或者是出現散裂、黑斑。如果沒有及時處理，很容易腐爛在冰箱裡，化成一灘 " 西紅柿水 "。
3、香氣是西紅柿果實重要的感官品質之一，不過這種芳香物質，從番茄摘離藤枝的那刻起，就開始了它的消亡之旅，因為放進冰箱更是加快了番茄香味減弱的速度。
4、即便是西紅柿在冰箱中得到了很好的儲存，沒有破損，沒有腐爛。但味道嚐起來卻遠不如室溫儲存的番茄好吃。
二、西紅柿最好的狀態是現買現吃，現吃現買。如果實在需要保藏，那就把番茄放在室溫乾燥儲存，蒂頭朝下（可以有效防止水分從蒂頭裂痕出散發），這樣儲存 5 — 6 天是沒問題的。
三、冰箱不僅成為保鮮和儲存食物的地方，也成為了食物倉庫。有關專家表示，在使用冰箱的時候，不能什麼食物都往冰箱裡堆放，一定要掌握好使用常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。
11樓：是
西紅柿可以放在冰箱裡，但是保鮮效果不好，不建議放入冰箱。
冰箱不僅成為保鮮和儲存食物的地方，也成為了食物倉庫。有關專家表示，在使用冰箱的時候，不能什麼食物都往冰箱裡堆放，一定要掌握好使用常識，不僅保證延長冰箱的使用壽命，更能吃到新鮮健康的食物。西紅柿、黃瓜、青椒等食物就不適宜在冰箱裡儲存。
擴充套件資料
儲存方法：
1、常溫下儲存
將西紅柿蒂朝下擺放在室溫下儲存，能防止空氣進入西紅柿，也能防止西紅柿中的水分從蒂的疤痕處散發，能儲存大概1周左右。
2、塑料袋儲存
將完整的五六分熟的西紅柿，放進塑料食品袋中，紮緊口，放置在室溫陰涼處。並且每天開啟袋子1次，通風換氣5分鐘左右，如果塑料袋中有水，可以用毛巾擦乾或換一個塑料袋。
3、製作西紅柿醬儲存
將西紅柿洗乾淨切成塊狀放進大口瓶中，把瓶子放在蒸鍋裡隔水煮20分鐘，蓋子乘熱蓋緊，取出晾涼後存放在陰涼處。
西紅柿還頗得古今醫家賞識，其性微寒味甘酸，生津止渴，涼血養肝，清熱解毒，**高血壓、壞血病，預防動脈硬化、肝臟病等。《陸川本草》載，西紅柿
「健胃消食，治口渴、食慾不振。」
高血壓患者，連續半月在清晨空腹吃兩個西紅柿，有降壓作用。以西紅柿代水果每天吃2-3次，兩週後治牙齦出血見效。西紅柿汁與西瓜汁各半杯，混合飲服，退熱止煩渴。
西紅柿汁與甘蔗汁或山楂汁混合飲服，治胃熱、口乾舌燥。
隔夜（放在冰箱裡）的海鮮能不能吃
不能吃。螃蟹 魚類 蝦類等海鮮中蛋白質的含量是極高的，隔夜後會產生蛋白質降解物，食用隔夜海鮮，會損傷人體肝 腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。不能隔夜吃食物 1 綠色蔬菜 因為蔬菜中含有的硝酸鹽是所有食物中最多的，隔夜口感不僅不好，而且含有的硝酸鹽經...
雞蛋能不能放在冰箱裡？雞蛋能放冰箱裡嗎
雞蛋能不能放在冰箱裡 因為放在冰箱裡，溫度低，雞蛋的新陳代謝慢了，所以營養降低的慢，時間久了，還是會丟失營養的。如果本來買到的雞蛋就不怎麼新鮮的話恐怕就會變質了！所以雞蛋有儲存竅門 買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存，這大家都知道。但放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保...
新鮮碗豆放在冰箱冷藏半個月還能不能吃
你說的是泡在水裡的塑料袋裝的那種豌豆嗎？如果是，我開袋之後在冰箱儲存過，放在冰箱冷藏儲存十天左右沒有問題，再長時間就不建議繼續食用了。不過，還是含有一定的營養的。但是和新鮮豌豆比起來還是有一定的差別，我想超市的冷凍豌豆加工時應該是新增了少量的保鮮劑的，所以營養大不比從前了。豌豆放冰箱多久不能吃?之前...