1樓：學九
雞蛋能不能放在冰箱裡 因為放在冰箱裡，溫度低，雞蛋的新陳代謝慢了，所以營養降低的慢，時間久了，還是會丟失營養的。如果本來買到的雞蛋就不怎麼新鮮的話恐怕就會變質了！所以雞蛋有儲存竅門———買回來的雞蛋一定要放在冰箱裡儲存，這大家都知道。
但放的時候要大頭朝上，小頭在下，這樣既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。 從冰箱裡拿出冷藏後的雞蛋，一會發現它變溼了，馬上用布檫幹 冰箱拿出的雞蛋溫度低，使周圍空氣中的水蒸氣在雞蛋表面凝結成液態，過後雞蛋溫度恢復常溫，水蒸氣不會再液化，而已經液化的水蒸氣也會蒸發，所以又變幹 從冰箱裡拿出冷藏後的雞蛋放在屋內桌上，馬上用乾布擦拭卻擦不幹，為什麼？ 室內空氣裡的水蒸氣的溫度高於剛從冰箱裡拿出來的雞蛋，雞蛋周圍的水蒸氣會遇冷液化在雞蛋上，擦拭後，雞蛋溫度相比水蒸氣的沒有多少提高，水蒸氣依然會液化，導致擦不幹。
過一段時間，雞蛋與水蒸氣溫度一致，就不會出現那種現象了 雞蛋的保質期有多長 隨著生活質量的提高，人們對飲食更加註重營養與健康了。 長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。 購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
所幸的是，目前很多超市已開始**標明生產日期的鮮雞蛋了，你可以很方便地根據日期推算保質期了。蛋清呢。裡面含有微量的脂肪，痕跡的卵磷脂、膽甾醇。
脂溶性色素葉黃素。氨基酸。這些物質在空氣中暴露過久就會發生病變。
變成有害物質。所以蛋清只可以存放3-6個小時。
2樓：裸嗨
雞蛋當然可以放在冰箱裡儲存。不過提醒一點，雞蛋表面較髒時，也不要用水擦拭，這樣很容易引起雞蛋變質。
3樓：小黃說電子數碼
你好，很高興為你解答，雞蛋可放置在冰箱內儲存，雞蛋具有一定的保質期，若在溫度較高的環境中，雞蛋容易變質，所以放置冰箱冷藏室中儲存，可減少雞蛋中營養物質的流失，延長保質期。在儲存時需按照大頭朝上、下頭朝下的方式放置，堵住雞蛋氣孔減少微生物進入。
其次，你想把雞蛋儲存在冰箱裡面的時候，一定要選擇專業的雞蛋保鮮盒，因為雞蛋儲存是有方式的，要讓雞蛋保持小頭在下面大頭朝上的姿勢，這樣的儲存方式才能延長保鮮時間，如果把這個方向搞反了，那麼儲存的這些雞蛋的時間會大大縮短。
綜上所述，雞蛋可以放在冰箱裡面保鮮，但長時間的保鮮，不僅僅只是雞蛋營養價值的流失，而且也容易引起雞蛋的變質。所以說我們在選擇在冰箱裡儲存雞蛋不要時間太長，儘量在很短的時間裡把它吃完。最好的方式就是想吃多少買多少，這樣的雞蛋才有很好新鮮度。
提問。好的謝謝你。
好的謝謝你。
如果對我服務滿意的話，可以給我一個贊嗎？謝謝[作揖][作揖]提問。好的。
好的，祝您生活愉快[給力][給力]
4樓：天意幹保姆
可以呀，把稍微尖的那頭往下放！我家就是這樣儲存的。
5樓：蘋果
可以，不過溫度不能太低。
6樓：悵然控
絕對可以、要放保鮮層裡。
雞蛋能放冰箱裡嗎
雞蛋可以放冰箱嗎
7樓：劍經業
可以。雞蛋可置冰箱內儲存，雞蛋雖然帶有封閉空間，但也具有一定的保質期，在炎熱的夏季，雞蛋儲存不當很容易發生變質的現象，加快雞蛋中營養物質的流失，因此冰箱冷藏室是儲存雞蛋的最佳選擇，一般能放1個月左右。 /
可以。雞蛋可置冰箱內儲存，雞蛋雖然帶有封閉空間，但也具有一定的保質期，在炎熱的夏季，雞蛋儲存不當很容易發生變質的現象，加快雞蛋中營養物質的流失，因此冰箱冷藏室是儲存雞蛋的最佳選擇，一般能放1個月左右。
雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。
一個雞蛋重約50克，含蛋白質7-8克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。
雞蛋為啥不能放冰箱裡
8樓：安紫玥
雞蛋可以放冰箱儲存，但是在放冰箱儲存時，應讓雞蛋的大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量，並不是不可以放冰箱儲存。
存放雞蛋的注意事項如下：
1、雞蛋不可橫放儲存，雞蛋存放時間過久，會導致蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去水分，失去固定蛋黃的作用。這時如把雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。所以雞蛋不宜橫放儲存。
2、雞蛋不應與揮發性物質同裝運，因為此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
3、冰箱取出的鮮蛋不可久置或再次冷藏，因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，應該馬上食用。
雞蛋不能放冰箱嗎？
9樓：超級劉嬌嬌
雞蛋不放冰箱就只能夠常溫儲存30-45天雞蛋放在夏季常溫儲存，可以存放30天左右，放在冬季常溫儲存，可以存放45天的時間。常溫儲存雞蛋時，需要將雞蛋放在陰涼通風的環境中存放。存放雞蛋的溫度超過25度，雞蛋只可以存放7-10天。
儲存雞蛋時，不要將雞蛋和榮譽篡位的食物放在一起，以免雞蛋口感變差。
內容參考雞蛋最好是存放在冰箱裡面，如果是不存放在冰箱之中就會導致雞蛋出現變質的情況，大部分都只能夠常溫儲存24小時左右，因此人們就要格外重視起來，對於新鮮的雞蛋要及時的放入到冰箱裡面儲存起來，這樣就可以使得雞蛋的儲存時間變得更加長一些，而且也不要去吃太多的茶葉蛋。
雞蛋要放冰箱的嗎？
雞蛋為啥不能放冰箱裡
冰箱雞蛋能放多久，雞蛋放在冰箱中能保鮮多久？
生雞蛋大概可以存放10 40天，超過40天儘量不要繼續食用 生雞蛋的保質期通常與儲存環境，以及儲存方法有關，放置生雞蛋時間過長，雞蛋可能會出現變質，食用後會對身體健康造成不利影響。1 儲存環境 生雞蛋如果放在常溫環境下儲存，如果是在夏天，氣溫較高，儲存時間也會縮短，通常可以儲存10天左右。如果在冬天...
雞蛋放冰箱裡被凍裂了，雞蛋放在冰箱裡凍裂了還能吃嗎
1 可以。蒸著吃，炒著吃都可以。2 雞蛋如何在冰箱裡貯存 1 雞蛋的擺放一定要大頭向上直立碼放，不要橫放,也不要放反。2 用水洗過的雞蛋不宜儲存，因為雞蛋表面的膠狀物質被洗掉後，細菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞。若需放入冰箱儲存，注意不要直接暴露在冰箱裡，因為蛋殼表面攜帶了許多汙染物，容...
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