1樓：李玉廷
首先我自我介紹一下，我在大學的時候是團委宣傳部的，目前在一家事業單位擔任辦公室主任。這種接待我是很擅長的。
20人一起吃畢業飯最好是一桌，目前20人一桌的酒店有很多。那個時候吃飯的氣氛和活躍度與兩桌相比真的是天壤之別。菜品如果你是在南方建議你冷菜六冷碟即可，熱菜按照人數的1.
1倍（要考慮女士的用餐口味），湯點一個經濟實惠的即可。菜品如果你是在北方建議你冷菜按照人數的0.2倍，熱菜按照人數的0.
9倍，湯建議選取帶爐子的或者帶電磁爐的。葷素搭配0.6:
0.4，這種聚會菜品幾乎會浪費很多，建議你酌情刪減。上述只是我的個人建議，其實你點菜的時候可以提前一天去把菜諮詢好點好，和服務員多多的交流，這樣會更有益於你的用餐質量。
20人玩點什麼？實際情況告訴你喝完酒之後基本上都喝大了，沒有什麼能力去玩了。如果當天晚上實在要玩那就去唱歌。
建議你第二天組織去旅遊景點遊玩，可以參加素質拓展或者篝火晚會等。留些珍貴的**作為畢業季的美好回憶。
2樓：匿名使用者
四到五個冷盤，葷素菜三到四個 大菜一到兩個 一個湯
3樓：匿名使用者
你們是哪個地方的選擇特色菜或者家常菜20個人不少但夠吃就好
4樓：青衫隱隱孤舟微
這都得問。。。。燒烤攤擼個串喝點啤酒。。。。吃完飯 k歌
5樓：匿名使用者
點菜：1、你可以跟酒店經理談，你們一桌大概的價位是多少，由酒店幫你們安排菜式。
2、如果你們要自己點菜，就按照主食+葷菜+半葷+青菜+湯類（10個人估計要三碗湯）+點心類
遊玩： 看你們的人員搭配以及你們的經費預算白天可以安排去山上或者是公園，然後安排遊戲。要全員參加的才夠熱鬧晚上吃完飯可以去ktv。
切記：遊戲要大部分人都感興趣的，不要冷場，不要冷落一些人。
先說這些吧，還有什麼想法的話，也可以追問互相溝通
6樓：來自射擊場英俊瀟灑的白熊
看經濟狀況，量力而行。
中國美食烹飪方法？
7樓：湖北新東方廚校
溜：溜菜需兩步完成。第一步先將掛糊或上漿原
料用中等油溫炸過；第二步將芡汁調料等放入鍋內，倒入炸好的原料，顛翻出鍋。溜菜具有香脆、鮮嫩、滑軟等特點。一般在第二步溜炒時宜用旺火，快速翻炒出鍋。
常見菜餚有「焦溜肉片」、「醋溜白菜」。
燜：是把主料先過油後炸至半熟，再加湯用文火燜至熟爛的烹製法，特點是軟爛不膩。如「黃燜雞塊」、「油燜大蝦」。
燒：是先將主料用油炸過或用火焯過，再加上輔料，兌入湯汁煨至熟爛的方法，特點是汁濃、湯少，菜質軟爛，色澤美觀。如「紅燒海蔘」、「乾燒魚」。
汆：汆是用生料加工調味後，放開水鍋中煮熟的方法。氽菜簡單易做，重在調味。
一般用雞湯、骨肉湯，同時加入配料增味。特點是清淡、爽口。有菜有湯，適宜冬季適用。
如「汆丸子」。
蒸：是將生料或半熟原料，加調料調味後上籠屜蒸熟的方法。蒸分清蒸、幹蒸和粉蒸。原汁原味，形狀完整，質地鮮嫩。如「清蒸雞塊」、「粉蒸肉」。
炸：將主料掛糊或不掛糊下熱油鍋，由生炸熟的方法，外焦裡嫩。如「幹炸裡脊」、「軟炸蝦仁」等。
酥：先將原料下鍋煮熟或蒸熟再用油炸至香酥的方法，特點是外焦脆，裡嫩軟、鮮香可口。如「香酥雞」、「香酥肉」。
燴：是將原料油炸或煮熟後改刀，放入鍋內加輔料、調料、高湯燴制的方法。有香嫩、鮮的特點。燴制方法簡單，要注意火候，一般用中火使湯收濃。常見有「燴三鮮」、「燴雞絲」。
扒：是鍋底加油燒熟，炒鍋加湯，放入主料及調料，用文火扒爛，勾芡收汁的烹製法。鮮軟，汁濃，易消化。常見的有「扒三鮮」等。
燉：此法比較多見，方法簡便，是先將主料切塊煸炒，再兌入湯汁，用文火慢煮的方法。特點是有湯有菜，菜軟爛，湯清香。如「清燉雞」。
爆：是旺火熱油，原料下鍋後快速操作。要求刀工處理粗細一致，烹前備好調味品，動作要麻利迅速。如「蔥爆羊肉」、「醬爆雞丁」等。
炒：是指鍋內放油，油燒熟，下生料炒熟。一般用旺火快炒，以減少菜的維生素損失。炒肉一般用中火。
砂鍋：將原料加工後，裝入砂鍋中，調入作料、配料，用文火慢慢煨燉至熟爛，營養豐富。如「砂鍋豆腐」、「砂鍋雞」。
拔絲：是將糖加沙(或油)熬成糖棉後掛上主料的方法。拔絲菜要有絲，有口味香甜膩的特點，屬技術菜，重在掌握炒糖稀。
老了發黑不行，嫩了色澤淺拔不起絲也不行。要掌握火候，操作要快。有「拔絲菜果」、「拔絲山藥」等。
全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
8樓：匿名使用者
學習烹飪，就要選擇專業的烹飪學校裡學習，因為只有在這校的學校裡努力的學習，才能學習到更專業的技術，在選擇學校的時候要注意了，得選擇大的學校，像北方釣魚臺烹飪學校，學習烹飪的人就多多的，只要你肯努力的學習一下烹飪，以後不管是就業，還是創業我相當都是會比較輕鬆的。
9樓：匿名使用者
美國自然美食烹飪學校，義大利烹飪學校，新東方！
10樓：成都新東方烹飪學校
大家都知道，在選擇烹飪學校的時候，只需要選擇專業的學校才能更有發展的。
要說到排名，就要選擇辦學30幾年的學校，我們不僅辦學幾十年，而且我們是集團辦學。
在選擇學校的時候，可以多關注一下，還有就是多到學校來實地看看，才能清楚的知道具體的學費。
11樓：爾蝶紅茶
搜一下：全球排名前十的美食烹飪藝術專業院校有哪些
12樓：安徽新東方烹飪學校
主要看你喜歡什麼專業了，不論西餐，中餐現在都是很吃香的，也都是高薪職業，推薦來安徽新東方學習烹飪，掌握各大菜系，學會中餐，來安徽新東方，老牌院校，名師教學， 經驗豐富，畢業後還推薦就業和創業幫扶。
美食與烹飪
13樓：麥兜
14樓：匿名使用者
開花饅頭製作方法
製作方法
【主料】
精粉500克。
【輔料】
白糖150克，發酵粉10克，青紅絲少許，麵肥適量。
【製法】
先350克麵粉倒入面盆裡，加入麵肥，用水170克和起（水溫：冬熱、夏涼、春秋溫），放在溫暖處發酵12個小時成老發麵，然後對好鹼，摻入白糖揉光揉勻。所餘150克麵粉作為面撲，摻入麵糰之內，再將發酵粉揉入面內，必須揉勻，再放在案板上餳20分鐘，搓成長條，揪成劑子，劑頭朝上，擺放在幹籠布上，在饅頭楂頭上撒少許青紅絲末，上籠用旺火蒸約15分鐘即成。
【特點】
色澤潔白，形似棉花怒放，軟綿香甜。
注意事項
開花饅頭，還可將其中部分麵糰加入少許紅、黃食素，染成麵糰，與白麵團纏裹或疊壘，揪劑製成各種色彩的花色開花饅頭，色澤更加鮮豔美觀。
15樓：匿名使用者
偷渡陰平
魏滅蜀期間的一次決定性的軍事行動。當時鍾會所指揮的東路魏軍是主力，被蜀軍阻攔在險要之地劍閣，無法前進。魏軍西路指揮官鄧艾在攻佔沓中後，向鍾會建議說：
「如果從陰平偷越，直向涪城，劍閣守敵必定回救涪城，大軍即可乘勢前進；如果劍閣守敵不撤，涪城空虛，定能攻下。」鍾會接受這一建議，令鄧艾實施。陰平與劍閣相隔百餘里，是氐羌民族居住區，崇山峻嶺，地僻人稀，很難行走。
西漢武帝通西南夷時，曾開鑿過一條小道，早已廢棄不用，蜀軍也沒有設防。鄧艾從沓中出發，身先士卒，探險開道，通過了陰平小道，直撲涪城。涪城守將馬邈面對覺得如從天而降的魏軍，不戰而降。
魏軍從此迅速連下涪城、綿竹，逼近成都，劉禪投降，蜀漢亡。
吳下阿蒙
三國時，據有江東六郡的孫權，手下有位名將叫呂蒙。他身居要職，但因小時候依靠姐夫生活，沒有機會讀書，學識淺薄，見識不廣。有一次。
孫權對呂蒙和另一位將領蔣欽說：「你們現在身負重任，得好好讀書，增長自己的見識才是。呂蒙不以為然他說：
「軍中事務繁忙，恐怕沒有時間讀書了。」孫權開導說：「我的軍務比你們要繁忙多了。
我年輕時讀過許多書，就是沒有讀過《周易》。掌管軍政以來，讀了許多史書和兵書，感到大有益處。當年漢光武帝在軍務緊急時仍然手不釋卷，如今曹操也老而好學。
希望你們不要藉故推託，不願讀書。」孫權的開導使呂蒙很受教育。從此他抓緊時間大量讀書，很快大大超過一般儒生讀過的書。
一次，士族出身的名將魯肅和呂蒙談論政事。交談中魯肅常常理屈詞窮，被呂蒙難倒。魯肅不由輕輕地拍拍呂蒙的背說：
「以前我以為老弟不過有些軍事方面的謀略罷了。現在才知道你學問淵博，見解高明，再也不是以前吳下的那個阿蒙了！」呂蒙笑笑：
「離別三天，就要用新的眼光看待。今天老兄的反應為什麼如此遲鈍呢?」接著，呂蒙透徹地分析了當前的軍事形勢，還祕密地為魯肅提供了三條對策。
魯肅非常重視這些對策，從不洩露出去。後來，孫權讚揚呂蒙等人說：「人到了老年還能像呂蒙那樣自強不息，一般人是做不到的。
一個人有了富貴榮華之後，更要放下架子，認真學習，輕視財富，看重節義。這種行為可以成為別人的榜樣。」
美食烹飪家是怎麼玩得
16樓：獲真保
工作之外和正常人的生活方式是一樣的。各有各的愛好，每個人的休閒娛樂方式都不同。只是他們的話題圍繞著烹飪的會多一些。
這個職業和正常人沒有區別，玩法也相同。
美食烹飪方法
17樓：生
你的問題太籠統，不好回答哦。通常用的方法一般都是炒、燒、煸、燴、燉、蒸、煮等等等等。就是不曉得你是不是問的這種？
18樓：淚滴
很多呀 你想學哪種呀 還是想都學習呀
19樓：
建議你去一下中華美食網，同樣的東西上面有很多做法，很棒的。
20樓：人淡如菊
煎、炒、蒸、煮、油燜、油炸、滷、
21樓：匿名使用者
美食那麼多，你指哪方面的啊
22樓：煞羨美食
煮，炒，蒸，燉等等，有好多的，你想做什麼菜？
請同學吃飯，大概人，點幾個冷盤幾個熱菜幾個湯合適啊？謝謝
點3個冷盤,5個熱菜和3個湯合適比較合適。最好是點三個湯，五個冷盤，七個熱菜合適 八個冷盤，十二個熱菜一個主食 5個冷盤，8個熱菜，2個湯 14個冷菜,28個熱菜,點心2份,湯2種 請人吃飯一般點幾個菜，一共三個人 首先請的是什麼人 客戶 同事 同學 長輩 根據人群 再確定場合.客戶 和長輩稍微正式...
請人吃飯點多少個菜較好？包括自己一人
可以點7到8個菜。一般4個人的話可以點4到5個菜，5個人以上菜數至少要比人數多一兩個 7人或以上，菜數至少比人數多3個 10人或以上菜數至少比人數多4個。如果菜裡有火鍋等大菜，可以按兩個菜來算，要注意菜可以多一點，但不能少，否則重要場合吃的不開心就不好 如果聚餐不喝酒，這時點菜的數量就需要多一些，因...
初中畢業晚會吃飯時有沒有大家一起互動的遊戲和節目
所有人肩並肩手拉手圍成一圈，拿個球往上拋，掉在誰身旁。那個人描繪下想象中未來的自己。最後，大家再約定下，未來幾年後能夠再聚。或者 就地讓男女自由搭檔跳交誼舞啊。嚴謹 你 我 她 找1組人出來說話，要逗對方說出你我她，自己不要說，因為這3個字是很容易順嘴說出來的，觀眾會很興奮的等著抓說漏嘴的人，有的人...