蓮子放冰箱裡為什麼會變黑，蓮子泡了一夜（泡著放冰箱裡）變黑能吃嗎

1樓：匿名使用者

雖然放進冰箱，防止了細菌腐蝕，但在冰箱中它會與氧氣發生化學反應，生成褐色無毒物質，在冰箱沒放太久，吃了就沒問題。

2樓：

建議不吃，因為變黑了總會對人不好。黑黑的也讓人沒食慾。

3樓：黃意誠

bai蓮子放冰箱裡會變黑的原du

因是：zhi因為蓮子分泌乙dao烯是一種生長素，就是回能加快果答實的生長速度，放在不透風的環境下，乙烯不能散發出去就一直給自己和別人催長，太熟了就黑了。常說把未熟的青果實跟蓮子放在一起紮緊袋子就會很快變熟，也就是利用蓮子分泌乙烯來催長的。

"蓮子"功效：

性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲。

蓮子泡了一夜（泡著放冰箱裡）變黑能吃嗎?

4樓：匿名使用者

當然可以吃，蓮子從蓮蓬裡剝出來，見空氣皮就會慢慢變黑，這個很正常的，類似的還有胡蘿蔔，蓮藕

蓮子泡水後在冰箱裡放了兩天，蓮心有點黑可以吃嗎？

5樓：碧萱淺淺

雖然放進冰箱，防止了細菌腐蝕，但在冰箱中它會與氧氣發生化學反應，生成褐色無毒物質，最好不要吃。

蓮子的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，具有清心醒脾，補脾止瀉，養心安神明目、補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶。滋補元氣的功效，如果放太久不但蓮子所含的營養成分會流失，還有可能產生有害物質，所以最好不要吃。

6樓：匿名使用者

蓮子一般用來做甜品的，蓮子心是蓮子**的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心的功效。如果你想用蓮子做甜品的話建議你將蓮心用竹針或牙籤捅出，否則影響甜品味道。

推薦一種蓮子做法，挺好的，

蓮子銀耳湯的做法：材料：銀耳、蓮子、冰糖、紅棗、枸杞各適量。

做法：先將銀耳用溫水泡開，摘洗乾淨撕成小朵（去掉根部發黃的部分），放在清水中待用。去芯蓮子洗淨待用。

取湯鍋一個加入適量的清水上火加熱，再將主配料依次放入，放入微量鹽、冰糖大火燒開後撇去浮沫改小火燜2～3小時，待主配料軟爛湯汁稠濃時即可。

加鹽的作用是使甜味更柔和些，而不是起到調味作用，所以一定不要加多，微量即可

7樓：

按理說任何東西都有它的保質期，兩天應該不可以吧，按你的描述都黑了，為了你的肚子著想還是別吃吧，忍痛倒掉吧。

新鮮蓮子可以放在冰箱裡放幾天？

8樓：老趙

一年半年由你。將新鮮的蓮子用保鮮袋裝成小袋（每一次的食用量），存放在冰箱的冷藏室裡，隨食隨取。

更多回答：

新鮮蓮子分為四種：

第一種帶蓮蓬的也叫新鮮蓮子。

第二種就是從蓮蓬中剝出來帶蓮子殼（也叫草蓮）。

第三種就是全部加工好的鮮蓮子，去子蓮子殼、蓮子衣。

第四種就是全部加工好的鮮蓮子，再去掉蓮芯；鮮蓮子細分為以上四種。

四種蓮子的儲存方法及各自的儲存優勢：

第一種蓮蓬；在常溫下儲存時間最常，保鮮良好，有利於天數多的運輸，常溫下可以放3－5天，想再常就要放入冷庫，劣勢是佔地方容積面大。

第二種草蓮；在常溫下可以放1－3天，在這三天過程中蓮子外殼會慢慢變黑，如果要放時間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時間能達到180天左右或更常時間。

第三種加工好鮮蓮；常溫下只能放1－2天，這兩天中蓮子表面會氧化，變得微黃，如果要放時間更常，就要放入速凍庫，放的時間和上面第二種差不多。

第四種加工好去心鮮蓮；常溫下也只能放1－2天，這種蓮子不適合常時間存放，因為去掉了蓮子芯，容易壞。

乾的蓮子放冰箱裡2至3年可以吃嗎?

9樓：windy漂浮星空

乾的蓮子放到冰箱冷凍2至3年完全可以吃。蓮子本身含有的物質能使蓮子不會壞掉，東北考古挖出千年蓮子都能發芽生長，說明蓮子的生命力非常強，但如果在冰箱裡受到汙染髮黑髮酸就不能吃了。