1樓：秀我
一、抄色澤不同：磨皮蓮子為白中帶bai黃，珠圓玉潤。摸之有du蓮粉末留於指尖zhi；手dao工蓮子子則光滑，為黃白色。
二、營養不同：皮蓮子採用成熟蓮子為原料，營養更全面，營養成分更加健全，結構更合理。
三、口感不同：磨皮蓮子又香又糯，為滋補食用的佳品；手工蓮子相對滑脆，氣微，味甘、微澀；蓮子心味苦。
擴充套件資料
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子**的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可**高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等症，也用於**高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
蓮子現代營養功效
1、防癌抗癌：蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧鹼對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能；
2、降血壓：蓮子所含非結晶形生物鹼n-9有降血壓作用；
3、強心安神：蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用，蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用；
4、滋養補虛：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補品，對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品。
2樓：可愛燕純
品種復一樣,加工製作不一樣而已,磨蓮
制子質量較好。
補充：蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.
的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。
常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
3樓：餅餅
品種一樣，加工製作不一樣而已，磨蓮子質量較好
磨皮蓮子和手工蓮子有什麼區別
4樓：匿名使用者
1、色澤不一：磨皮蓮子為白中帶黃，摸之有蓮粉末留於指尖；手工蓮子子則光滑，為黃中帶白。
2、營養不一：磨皮蓮採用成熟蓮子為原料，營養更全面，營養成分更加健全，結構更合理。
3、口感不一：磨皮蓮子蓮粉糯；手工蓮子相對滑脆。
磨皮蓮子：
手工蓮子：
5樓：匿名使用者
磨皮蓮採集十成熟蓮子（即鐵殼蓮子為加工原料），機械去殼、鑽芯、磨皮、精選。整個加工過程不使用任何化學藥品，為純物理原理加工，保證了蓮子的原汁原味。
手工蓮採集七成熟的嫩蓮子手工去殼、去皮、去心、烘乾，為傳統加工工藝。二者區別： 營養：
磨皮蓮採用成熟蓮子為原料，營養更全面，營養成分更加健全，結構更合理。 色澤：磨皮蓮為白中帶黃，摸之有蓮粉末留於指尖。
手工蓮則光滑，為黃中帶白。 口感：手工蓮滑脆，磨皮蓮粉糯。
手工通芯蓮子與磨皮蓮子有什麼區別？
6樓：阿斯頓薩德達
天然手工白蓮聞起來有清香味，蓮子煮爛後體積膨脹，咬起來粉糯清香，機器磨皮的白蓮，有一點殘留的紅皮在上面;化學去皮的，在加工過程中在刀痕的地方有一點膨脹。
這兩種蓮子哪種好些？為什麼
7樓：洪湖野蓮子專賣
右邊的是磨皮蓮
來，磨皮源就是把成熟的bai蓮子放進木箱，然du後滾動木箱，蓮子在zhi木箱裡面互相摩擦，dao就把皮磨掉了。蓮子磨皮後就是白蓮子了,磨皮的過程就會產生蓮子粉的，右邊的蓮子表面有一層粉子粉，所以是天然的綠色食品。左邊的蓮子說不好，從外**來，這種蓮子有2種加工工藝，一種是蓮蓬還沒成熟的時候，把蓮米從綠色蓮蓬裡拔出來，晒乾，就是這個樣子，表面乾癟，如果是這種加工工藝，那蓮子就是天然的蓮子，左邊的蓮子還有另外一種工藝，那就是用鹼水泡後去皮，樣子也是這個樣子，用鹼水泡後，蓮子的口感肯定不如天然的蓮子了。
所以如果說購買者不能辨別左邊蓮子的加工工藝，建議買右邊的磨皮蓮
8樓：匿名使用者
左邊的好；天然的；右邊的顯然是薰白的利於儲存
9樓：小筆在暢
右邊的吧，顆粒飽滿勻稱些，應該是無芯的
藕粉和蓮子粉有什麼區別？
10樓：滿地罌粟花開
藕粉，bai
為睡蓮種植物蓮的du肥厚根莖-藕加工zhi製成旅鬥渣的澱粉，是傳統dao的滋養食品。
蓮子粉，為回睡蓮科植答物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成銷山熟種子加工製成的澱粉具有補脾止拆悄瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
11樓：匿名使用者
蓮子和蓮藕都是常見的食物，由蓮運御瞎子和蓮藕製作而成拆肢的風味食物也很多，比如蓮子粉和藕粉。那麼蓮子粉和藕粉的區別有哪些旁空呢，蓮子粉怎麼吃比較好呢
12樓：小溪深處
藕是根，蓮子是荷花變蓮蓬以後結的籽。藕在水裡泥裡，蓮配毀李蓬高高在上。培遲藕粉是藕塊餘巨集幹後磨成的粉；蓮子粉是用蓮蓬子磨成的。
13樓：匿名使用者
是同一種植物上的呀,不過藕是根,蓮子是果實..
14樓：玄德_x蜀王
本來兩者就是一個東西啊？有什麼區別嘛？
15樓：匿名使用者
一個是果實，一個是種子啊
蓮子和蓮藕和蓮蓬和蓮花 等有什麼區別
16樓：yax獅子
蓮藕就是蓮花的根，咱經常吃的就是。蓮花就是蓮開的花 ，花中心的果實就是蓮蓬 蓮蓬裡面有很多孔 每個孔裡面有一顆蓮子
17樓：南山腳下放牛娃
蓮藕是塊莖，上面長蓮花，蓮花落了長得果實是蓮蓬，蓮子是蓮蓬裡能吃的那些。
藕粉和蓮子粉有什麼區別,蓮子藕粉和蓮子粉有什麼區別
藕粉，bai 為睡蓮種植物蓮的du肥厚根莖 藕加工zhi製成旅鬥渣的澱粉，是傳統dao的滋養食品。蓮子粉，為回睡蓮科植答物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成銷山熟種子加工製成的澱粉具有補脾止拆悄瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。蓮子和蓮...
吃蓮子有什麼禁忌的，蓮子與什麼食物相剋 吃蓮子有哪些禁忌
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。多年生水生草本 根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根...
紅蓮子和白蓮子有什麼區別？是天生有紅白之分，還是去了皮的紅蓮
是不同的品種。蓮子的也有一點區別。兩種不同顏色的蓮花的藕,但味道差不多，內紅蓮味道比白蓮要澀一容點.蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕，但是他們有很大的區別，紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，但是藕顏色不太好，有點鏽跡斑斑的，所以價錢低了點。白蓮藕個頭大，色澤白嫩，高點，但是扎地很深，不太容易挖出。...