1樓：好靜不好動
是不同的品種。蓮子的也有一點區別。
兩種不同顏色的蓮花的藕,但味道差不多，內紅蓮味道比白蓮要澀一容點.蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕，但是他們有很大的區別，紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，但是藕顏色不太好，有點鏽跡斑斑的，所以價錢低了點。白蓮藕個頭大，色澤白嫩，**高點，但是扎地很深，不太容易挖出。。
一般來說，作煨湯用的，白蓮藕優於紅蓮藕。
2樓：匿名使用者
白蓮子可以煲湯，可以和肉一起煲。紅蓮子可以煲糖水，大火煮開，小火慢煲，放入冰糖。白蓮子潤肺止咳，紅蓮子安神，失眠可以吃紅蓮子。
紅蓮子和白蓮子的區別
3樓：我家賣湘蓮的
蓮子有 兩層表皮，外面一層我們叫殼，裡面一層我們叫幼皮，白蓮子有三種加工方法，一種是手工，等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮，然後晒乾！一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮，這時外面那層殼是咬不動的，必須通過機器協助去掉外面的殼，和裡面的幼皮（等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的），稱磨皮白蓮！還有一種跟第二種差不多，就是去第二層幼皮的時候不是用機器，是用雙氧水泡的，這種蓮子吃多了對人體是有害的！
白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養價值的話，紅蓮的比較高！但是湯是紅色的！
所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多！自己吃的話還是建議吃紅蓮！！！！再有磨皮白蓮易煮，紅蓮稍澀！
希望對你有幫助，我家是種蓮子的，有其他問題可以找我！
4樓：嘻嘻門子
區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心，白蓮子是白色心。
蓮子簡介：
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，心悸失眠。
特性：多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90釐米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從**射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。
生長環境：
產於我國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。
功效：補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
5樓：picture人山人
市面上多分為兩種顏色的蓮子，白色和紅色。兩者有關係，紅蓮子是蓮子成熟後從蓮蓬中取出來，除去果皮乾燥後即成，而紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
之前在x寶 香二孃饞嘴坊 入手了一些，味道挺想的
從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品；從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以
及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌；口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。
在挑選蓮子時，以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳，變黃髮黴的蓮子不要食用。
6樓：匿名使用者
蓮子 ：為睡蓮科植物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成熟種子。
圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。
蓮的植株的各個部分，如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。
蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子，一般分為去心和不去心兩種，白蓮子是指果實是白色的蓮子，也分去心不去心兩種。
蓮子的性味和功用：
紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥，是很好的補品。蓮子 性甘、澀，平。歸脾、腎、心經。
補脾益胃，澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，食慾不振，遺精帶下，心悸失眠。常用量6～15克。
蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能，《本草綱目》中記載蓮子「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒溼，止脾洩久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病」。《神農百草經》記載：「蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年」。
現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。
蓮子的有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。「」，可以交心腎，厚腸胃、固桂氣、強筋骨，利虛損、利耳目，除寒溼，止脾洩久痢。
兩種蓮子功效基本相同，差別不是很大，但有使用上的區別：
白蓮子是蓮的一個品種。白蓮色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。
白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。一般用於潤肺止咳的多。
紅蓮子是歐亞種。原產中國。2023年山東葡萄試驗站(現山東省釀酒葡萄科學研究所)用玫瑰香為母本，葡萄園皇后為父本雜交育成，2023年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。
紅蓮子果實為紅色，長橢圓形。平均粒重5克。果穗大，功效與白蓮類似，差別不是很大! 只是品種不同而以，營養都差不多，中醫認為紅蓮補血作用較大。一般用於養心安神的比較多。
紅蓮白蓮營養都差不多，味道都一樣。紅蓮產量小，所以貴，味道都一樣。中醫認為紅蓮補血，女人更適合。
7樓：未成成
紅蓮子就是去外面的皮，都不好吃。白蓮就是去了皮的，如果去了裡面的芯的話，不會有苦味，可以和紅棗，桂圓一起煮著吃，非常好吃。
紅蓮子和白蓮子的區別？
8樓：馬妹妹
有，一個是帶了一層薄膜晒的，為紅色，一個是把那層膜剝掉晒的為白色，營養來講基本上差不多，最好選帶蓮心的蓮子，蓮心的營養高的。
9樓：我家賣湘蓮的
子有 兩層表皮，外面一層我們叫殼，裡面一層我們叫幼皮，白蓮子有三種加工方法，一種是手工，等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮，然後晒乾！一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮，這時外面那層殼是咬不動的，必須通過機器協助去掉外面的殼，和裡面的幼皮（等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的），稱磨皮白蓮！還有一種跟第二種差不多，就是去第二層幼皮的時候不是用機器，是用雙氧水泡的，這種蓮子吃多了對人體是有害的！
白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養價值的話，紅蓮的比較高！但是湯是紅色的！
所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多！自己吃的話還是建議吃紅蓮！！！！再有磨皮白蓮易煮，紅蓮稍澀！
希望對你有幫助，我家是種蓮子的，有其他問題可以找我！
紅蓮子和白蓮子的區別是什麼？
10樓：嘻嘻門子
區別是果實的顏色不一樣。紅蓮子是紅色心，白蓮子是白色心。
蓮子簡介：專
蓮子，中藥名。為睡蓮屬科植物蓮的乾燥成熟種子。分佈於我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，心悸失眠。
特性：多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，內有多數縱行通氣孔道，節部縊縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90釐米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從**射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。
生長環境：
產於我國南北各省。自生或栽培在池塘或水田內。蘇聯、朝鮮、日本、印度、越南、亞洲南部和大洋洲均有分佈。
功效：補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。
11樓：麻竹竇雁
子有兩層表皮，外面一copy層我們叫殼，裡面一層我們叫幼皮，白蓮子有三種加工方法，一種是手工，等蓮子剛成熟時候手工去掉殼和幼皮，然後晒乾！一種是等蓮子完全成熟變成黑色的烏蓮，這時外面那層殼是咬不動的，必須通過機器協助去掉外面的殼，和裡面的幼皮（等蓮子完全成熟時幼皮是紅色的），稱磨皮白蓮！還有一種跟第二種差不多，就是去第二層幼皮的時候不是用機器，是用雙氧水泡的，這種蓮子吃多了對人體是有害的！
白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養價值的話，紅蓮的比較高！但是湯是紅色的！
所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多！自己吃的話還是建議吃紅蓮！！！！再有磨皮白蓮易煮，紅蓮稍澀！
希望對你有幫助，我家是種蓮子的，有其他問題可以找我！
紅蓮子和白蓮子有什麼區別
12樓：手機使用者
紅蓮子和白蓮子都是蓮的品種，它們可以是藥材，也可以用作食材，是很好的補品。有人會問，呢? 紅蓮子和白蓮子是怎麼來的呢?
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。 從營養成分上看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品。 白蓮子有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能，一般用於潤肺止咳的多。
白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。紅蓮子果實為紅色，長橢圓形，平均粒重5克，紅蓮子果穗大，功效與白蓮類似，差別不是很大。 從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症，紅蓮子和白蓮子只是品種不同而已，營養都差不多，中醫認為紅蓮紅蓮子更多用於補血養顏，養心安神，女人更適合，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌;口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。
紅蓮白蓮營養都差不多，味道都一樣，紅蓮因為產量小，所以貴些。 通過以上的介紹，相信您已經對紅蓮子和白蓮子的區別有了一定的瞭解。祝您一切順利!
白蓮子和紅蓮子有什麼區別
13樓：匿名使用者
紅蓮磨掉紅皮就是白蓮子，**網「侯建強寸三蓮專營店」對蓮子磨紅皮有極清晰的**介紹，簡單點的說就是有紅皮的紅蓮子和沒紅皮的白蓮子。再簡單點就是有紅皮和沒紅皮的區別，再簡單就是有和無的區別
14樓：匿名使用者
是不同的品種。蓮子的也有一點區別。
兩種不同顏色的蓮花的藕,但味道差不多，紅蓮味道比白蓮要澀一點.蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕，但是他們有很大的區別，紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，但是藕顏色不太好，有點鏽跡斑斑的，所以價錢低了點。白蓮藕個頭大，色澤白嫩，**高點，但是扎地很深，不太容易挖出。。
一般來說，作煨湯用的，白蓮藕優於紅蓮藕
藕粉和蓮子粉有什麼區別,蓮子藕粉和蓮子粉有什麼區別
藕粉，bai 為睡蓮種植物蓮的du肥厚根莖 藕加工zhi製成旅鬥渣的澱粉，是傳統dao的滋養食品。蓮子粉，為回睡蓮科植答物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成銷山熟種子加工製成的澱粉具有補脾止拆悄瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。蓮子和蓮...
請問紅皮蓮子與白蓮子的營養有何區別
要看具體用途 紅蓮子補血，白蓮子補氣，各有優點。白蓮是子蓮的一個品種。白蓮已色白 粒大 味甘 清香 營養豐富 藥用價值高 燉煮易爛 湯清肉綿的特色而聞名。白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養心 益腎 補脾 澀腸等功能，本草綱目 中記載蓮子 交心腎，厚腸胃，固...
紅蓮子怎麼吃，有什麼功效蓮子怎麼吃法？蓮子的芯需要去掉嗎？蓮子芯有何作用？
紅蓮子可以用來煲蓮子百合蓮藕糖水 煮八寶飯，或熬煮粥。紅蓮子有養心安詳的功效。中老年人特別是腦力勞動者經常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，並能預防老年痴呆的發生。蓮子 綠色的芯，稱蓮子芯，含有蓮心鹼 異蓮心鹼等多種生物鹼，味道極苦，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用。擴充套件資料紅蓮子中...