1樓：滿地罌粟花開
藕粉，bai
為睡蓮種植物蓮的du肥厚根莖-藕加工zhi製成旅鬥渣的澱粉，是傳統dao的滋養食品。
蓮子粉，為回睡蓮科植答物蓮nelumbo nucifera gaertn.的乾燥成銷山熟種子加工製成的澱粉具有補脾止拆悄瀉，止帶，益腎澀精，養心安神之功效。常用於脾虛洩瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
2樓：匿名使用者
蓮子和蓮藕都是常見的食物，由蓮運御瞎子和蓮藕製作而成拆肢的風味食物也很多，比如蓮子粉和藕粉。那麼蓮子粉和藕粉的區別有哪些旁空呢，蓮子粉怎麼吃比較好呢
3樓：小溪深處
藕是根，蓮子是荷花變蓮蓬以後結的籽。藕在水裡泥裡，蓮配毀李蓬高高在上。培遲藕粉是藕塊餘巨集幹後磨成的粉；蓮子粉是用蓮蓬子磨成的。
4樓：匿名使用者
是同一種植物上的呀,不過藕是根,蓮子是果實..
5樓：玄德_x蜀王
本來兩者就是一個東西啊？有什麼區別嘛？
6樓：匿名使用者
一個是果實，一個是種子啊
蓮子藕粉和蓮子粉有什麼區別
7樓：匿名使用者
蓮子和蓮藕都是常見的食物，由蓮子和蓮藕製作而成的風味食物也很多，比如蓮子粉和藕粉。那麼蓮子粉和藕粉的區別有哪些呢，蓮子粉怎麼吃比較好呢
8樓：洪湖小生特產店
蓮子粉不能做蓮子藕粉的，蓮子藕粉可能是蓮子味道的藕粉。我們這就是產這些的
藕粉和純藕粉有什麼區別
9樓：羅路索香路娜
一、外觀不同
1、藕粉：白色，有些微黃。
2、純藕粉：微紅色。純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣 接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。
二、手感不同
1、藕粉：用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。
2、純藕粉：不順滑，有顆粒感。
三、除錯後狀態不同
1、藕粉：取少許藕粉用少量冷開水調勻後，再以沸水衝 調，隨即熟透可食，其吸水脹性可達
八、九倍。熟漿色澤微 紅，多呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻後放置數小時，稠厚的熟 漿會全變成稀漿。
2、純藕粉：多需在爐子上加熱調煮，才能食 用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕粉，色澤多呈白色或褐 色，而且不透明；冷卻後，即使放置十多小時，也僅僅是碗 邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。
10樓：匿名使用者
藕粉和純藕粉是一樣的，叫法不同而已。
藕粉的識別：
1、看色：
純藕粉含有多量的鐵質和還原糖等成分，與空氣 接觸，極易氧化，使粉的顏色由白而轉微紅。其他澱粉(如 甘薯、馬鈴薯和荸薺、葛根等澱粉)沒有這種變化，都是純 白色或略帶黃色的；如果這類澱粉呈玫瑰紅色，則是加入食用色素所致。
2、觀形：
藕粉和其它澱粉有時呈片狀，但片狀的藕粉表面 上有絲狀紋絡；而其他片狀澱粉的兩側，表面是平光的。
3、鼻嗅：
藕粉具有獨特的濃郁清香氣味；其它澱粉則無此清香氣。
4、手試：
取少許藕粉用手指揉擦，其質地比其他澱粉都要細膩滑爽，滑爽如脂且無異狀。
5、口嘗：
取少量藕粉放入口中，觸及唾液即會很快溶化；而其他澱粉入口後，不僅不易溶化，而且還會粘糊在一起或 呈團狀。
6、除錯：
取少許藕粉用少量冷開水調勻後，再以沸水衝 調，隨即熟透可食，其吸水脹性可達
八、九倍。熟漿色澤微 紅，多呈琥珀色，光澤晶瑩；冷卻後放置數小時，稠厚的熟 漿會全變成稀漿。其他澱粉多需在爐子上加熱調煮，才能食 用，它們的吸水脹性及韌性均不如藕粉，色澤多呈白色或褐 色，而且不透明；冷卻後，即使放置十多小時，也僅僅是碗 邊四周一圈呈稀漿狀，中間部分仍凝結不變。
藕粉屬於江蘇的特產 超市都有
11樓：匿名使用者
藕粉和純藕粉是一樣的，叫法不同而已，你買到的是偽劣產品，買品牌的就好了，我愛喝西湖藕粉
12樓：熱情的木木心
1藕粉高度提純，用好的水，快速烘乾後，就是呈現白色，太陽下晒的白度沒有烘乾的好
6 我又一次衝調自己家的藕粉 沒有加糖忘記吃了，第二天早發現凝固在一起像果凍一樣
還有一次加了糖的藕粉，我吃剩下碗底一些，放置一段時間變稀了！
藕粉衝調後的顏色也有很多種，有純透明白，有微紅到深紅，我就補充這麼多，請大家也不要過於擔心自己吃的是不是純的，因為不純也不會影響你的健康
不過真要相信一分錢一分貨，便宜會偶爾給你遇到，但不會經常有
請問連藕粉和蓮子粉分別都能做哪些吃的？怎麼做？謝謝
13樓：馬爾地夫·傑克
蓮子粉先用一點的溫水衝一下，攪拌均勻後再加熱水，一定要是熱水啊，就會變成凍狀的了，我的粉加多了很稠的一碗，吃的好飽。
多試兩次就掌握好了。
蓮藕粉1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖適量加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩和醒酒。
2、銀耳藕粉湯
銀耳25克、藕粉10克、冰糖適量，將銀耳泡發後加適量冰糖燉爛，入藕粉沖服。
功效：預防子宮肌瘤，有清熱潤燥止血的功效。適宜月經量多，血色鮮紅者。
3、藕粉粥可潤髮養顏
[組成]藕粉25克，白米25克(或麥片亦可)，白糖適量。[製法與用法]先煮米做如常法，將熟放入藕粉調勻，加糖食之。或水煮麥片數沸，即將藕粉打糊調入和勻，加糖，晨起食之。
[功效與應用]固精氣，烏鬚髮，潤膚養顏，補益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多夢、心煩、口渴、乏力等症，均可作輔食。注：藕偏寒，可治失血，發枯黃，分杈等症，亦有益胃補心，滋陰養顏，安神等功效。
藕粉和蓮子粉那個貴
14樓：沉默灰色之歌
藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面**有袋裝和紙盒裝，多為15－20g一小袋，淺色粉末狀，需250－300ml沸水沖泡後攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養生食品，富含微量元素鐵fe和維生素b12等養血因子，主功效為養血，尤宜女性食用。
蓮子粉對於身體來說是很好的，蓮子粉是可以改善身體體質，身體虛弱，多病的人經常服用蓮子粉，身體是會得到很好的改善，而且還可以很好的緩解便祕的現象，蓮子粉是具有防癌抗癌的作用，每天服用一些，長期堅持下來，是可以預防各種癌症的發生，蓮子粉還具有強心的作用，對於心臟病人來說也是特別的好，是可以預防心臟病發作，蓮子粉還可以滋陰補腎，改善五臟不好的現象，對於身體來說是特別好。
蓮子粉和蓮藕粉，那個能起到睡眠的作用，請大神解答
15樓：匿名使用者
藕粉是易bai消化，熱量底的食
du物，它zhi含有大量的食物dao纖維與氨基酸，食用後不內
16樓：匿名使用者
蓮藕粉主要成分就是澱粉。
怎麼分別藕粉和葛粉的區別，葛根粉和藕粉的區別是什麼？
1 原料不同 葛根粉為豆科植物野葛的塊根製成的澱粉，其味道甘涼可口，既做食用也做藥用。藕粉為睡蓮科多年水生宿根的草本植物 蓮的肥大根莖加工製成的澱粉，一般採用新鮮的老藕。2 顏色不同 葛根粉一般呈白色或者微黃色，若出現其它顏色，可能是新增了色素的原因。藕粉一般是白色，但與空氣接觸，發生氧化反應後，顏...
紅蓮子和白蓮子有什麼區別？是天生有紅白之分，還是去了皮的紅蓮
是不同的品種。蓮子的也有一點區別。兩種不同顏色的蓮花的藕,但味道差不多，內紅蓮味道比白蓮要澀一容點.蓮藕分為白蓮藕和紅蓮藕，但是他們有很大的區別，紅蓮藕多產於南方，這種藕個頭小，不扎地容易挖，但是藕顏色不太好，有點鏽跡斑斑的，所以價錢低了點。白蓮藕個頭大，色澤白嫩，高點，但是扎地很深，不太容易挖出。...
磨蓮與蓮子有區別嗎，磨皮蓮子和手工蓮子有什麼區別
一 抄色澤不同 磨皮蓮子為白中帶bai黃，珠圓玉潤。摸之有du蓮粉末留於指尖zhi 手dao工蓮子子則光滑，為黃白色。二 營養不同 皮蓮子採用成熟蓮子為原料，營養更全面，營養成分更加健全，結構更合理。三 口感不同 磨皮蓮子又香又糯，為滋補食用的佳品 手工蓮子相對滑脆，氣微，味甘 微澀 蓮子心味苦。擴...