1樓：澤陂影
菌落總數好多bai菌是因為裡面有各種du細菌，並不一定都zhi是大腸dao
桿菌，而大腸桿菌實專驗不產氣泡可能是因為沒屬有接種到細菌或接種到的菌量太少，如果48小時還未產酸產氣就是陰性。
或者是產的其很少量，這時候要仔細觀察，輕彈一下試管看管底有無細小氣泡上浮，有的話實際上是產氣了的。24小時時產氣很少或菌量很少造成不易判斷是否產氣的情況，可以再過24後觀察。
大腸菌群小於3，菌落總數卻20000，超標了，可能嗎
大腸菌群不超標,菌落總數超標科學嗎
一個培養箱可以同時做菌落總數和大腸菌群嗎
2樓：匿名使用者
如果培養來物件為非水產品類的食品，源那麼可以用同一個培養箱做菌落總數和大腸菌群兩個檢測。根據現行國標《gb 4789.2-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定》和《gb 4789.
3-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數》，菌落總數的培養溫度為36 ℃±1℃，大腸菌群檢測無論是mpn法中的初發酵、**酵，還是平板計數法，培養溫度也都是36 ℃±1℃。但在操作過程中要注意培養時間的不同，並保持培養箱的清潔，以免菌互相汙染，影響結果。
如果是水產品類的食品，那麼菌落總數檢測中培養溫度為30 ℃±1 ℃，大腸菌群溫度不變。
同一樣品檢出結果大腸菌群比菌落總數多正常嗎
3樓：匿名使用者
這種情況應該是不
來合自理的，你可以做bai一個試驗，以大腸桿菌標準du菌株為zhi例檢測大腸菌群是
dao否能在細菌生長的條件下在細菌生長所需要的培養基上很好的生長，檢測**菌數。實驗結果會告訴我們，同一樣品的菌落總數中已經包含了該樣品中所含有的大腸菌群這一部分細菌，所以我認為同一樣品檢出結果大腸菌群比菌落總數多是不正常的
食品微生物檢驗中會不會出現大腸菌群超標而菌落總數合格的結果？
4樓：匿名使用者
會的，大腸菌群和菌落總數用的培養基不一樣，如果用平板計數方法，看不出必然的聯絡。
5樓：匿名使用者
理論上是有的，現實中一般不會出現的。
6樓：匿名使用者
理論和實際都會出現。
7樓：匿名使用者
有可能，沒培養好，或培養條件不適宜大腸菌生長
大腸菌群的檢驗
由於大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便汙染有關的細菌，即 需氧及兼性厭氧 在37 能分解乳糖產酸產氣的革蘭氏陰性無芽胞桿菌。因此大腸菌群的檢測一般都是按照它的定義進行。國內採用的進出口食品大腸菌群檢測方法主要有國家標準和原國家商檢局制訂的行業標準。兩個標準方法在檢測程式上略有不同。一 國家標準 ...
殺死大腸菌群的溫度是多少
一般放在高壓滅菌器裡面滅活。15psi，約115度，高溫蒸汽一個小時。大腸菌群主要包括暢桿菌科中韻埃希氏菌屬 檸檬酸桿菌屬 魔雷伯氏菌屬和腸桿菌屬。這些屬的細菌均來自於人和溫血動物的腸道，需氧與兼性厭氧，不形成芽孢 在35 37 條件下，48 小時內能發酵乳糖聲酸產氣，革蘭氏陰性。大腸菌群中以埃希氏...
餐具細菌總數大腸菌群標準值多少,食品中大腸菌群細菌總數檢測多少為合格，我是做快餐的
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