1樓:佛系大學生
材料:麵粉200g 紅糖
du5大勺zhi 酵母粉5g 奶粉1大勺 白砂dao糖1茶匙
做法:1.酵母粉用溫水化開
內2.麵粉與奶粉、白砂糖混合均容勻,加入酵母溶液,一邊加溫開水,一邊用筷子攪拌,直至呈大塊雪片狀。
3.用手揉按至光滑麵糰,放到溫暖的環境發酵,待麵糰漲至原來的2倍大時取出。
4.重新揉成光滑麵糰,靜置20分鐘,將麵糰搓成長條,切出均勻的劑子;
5.將每一個劑子放入兩手心之間團圓,再擀成中間厚,邊緣薄的圓片,在圓片中放入適量紅糖;
6.等距地從三個點往中間捏,捏出三條邊,捏緊每條邊的收口處,再將中間收口處捏緊;
7.所有小麵糰均按照此法包成糖三角;
8.鍋中多放些花生油加熱至七八成熱,糖三角下鍋炸制金黃即可出鍋。
糖三角是一道美食(英文名稱:steamed bun in triangular shape stuffed with sugar),形似三角,色澤潔白,表皮暄軟,入口綿甜,是陽泉、壽陽一帶傳統小吃之一。
糖三角的做法,糖三角怎麼做好吃,糖三角的家常做法
2樓:匿名使用者
主料:熟麵粉
bai、發酵粉
輔料du:白芝麻
調料:紅糖
zhi做法:
1、將面dao粉放入盆中,加內入酵母。
2、碗中容盛入溫水(以不燙手為宜),分次倒入麵粉中,均勻攪拌。
3、揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜保持麵皮表面溼潤,進行發酵。
4、麵糰發酵至原來兩倍大,內部呈蜂窩狀時即可,春季發酵時間約為60—90分鐘,夏季約為45—60分鐘左右。
5、麵糰發酵後取少許食用鹼面,加入適量水攪拌均勻,倒入麵糰裡揉勻,靜置10分鐘左右。
6、案板上撒適量乾粉,將發酵好的麵糰揉勻,分成幾等份。
7、將小麵糰揉勻擀成圓形麵皮,準備製作糖三角。
8、取適量紅糖放在麵皮**,也可用紅糖、麵粉、白芝麻調勻放入麵皮中,這樣減少加熱後紅糖的流動性。
9、兩種方法隨意。將麵皮對捏起來形成三個角的形狀。捏緊邊緣即可。
10、依次製作其他糖三角,蓋上保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵。
11、待發酵好後冷水入鍋,鍋開後蒸十二分鐘即可關火。
3樓:麻利的潘潘
適合12+寶寶的糖三角
花樣糖三角的做法步驟圖,花樣糖三角怎麼做
4樓:匿名使用者
花樣糖三
角的做法
準備材料~花樣糖三角的做法 步驟1
餡料的糖備好(糖裡可加些麵粉,不流糖,防止燙傷)~花樣糖三角的做法 步驟2
麵粉+白糖+酵母+精鹽=混合麵粉~
一點點倒入溫水~
攪成絮狀~
揉成光滑的麵糰~
花樣糖三角的做法 步驟3
蓋上保鮮膜放溫暖處首次發酵至2倍大,大概1個多小時(冬天的陽臺光線最好)~花樣糖三角的做法 步驟4
發酵好的麵糰,用手指沾些麵粉戳一下,不回縮不塌陷就發好了~
想要蒸好的糖三角,表面光滑就要多揉至一會排氣~
這是我揉了10分鐘的時候,切開裡面還有氣孔~
大概揉了15分鐘,切開完全看不到氣孔就可以了(可用麵包機揉,更省力)~
花樣糖三角的做法 步驟5
揉好的麵糰放案板上,揉成長條狀,切成均勻的小段,取出一份揉圓~花樣糖三角的做法 步驟6
擀成薄厚均勻的餅皮~
將餅皮三邊都折上(如圖)~
翻個面~
在餅皮中間用手按個凹槽~花樣糖三角的做法 步驟7
在凹槽中間放上所需糖類~
提起三個角捏合~
在第一個開口處,從小往上捏褶子捏合~
三個開口處都捏好即可~花樣糖三角的做法 步驟8
依次做好全部糖花樣三角~花樣糖三角的做法 步驟9
將糖三角有距離的擺在鋪有屜布的蒸鍋中,蓋上鍋蓋2次醒發至少20分鐘以上~花樣糖三角的做法 步驟10
醒發好大火燒開,轉中火蒸10分鐘,關火燜5分鐘即可(開啟鍋蓋時,水蒸氣不要滴在糖三角上)~花樣糖三角的做法 步驟11
花樣糖三角就做好啦~花樣糖三角的做法 步驟12
做好已經黑天啦,照的光線完全木有啦~
糖三角怎麼包,糖包怎樣包竅門糖三角
適合12 寶寶的糖三角。原料大酵面面團 鹼面。紅糖 熟麵粉。製作方法。1 紅糖1份,熟麵粉1份,拌勻備用。2 將大酵面面團兌好鹼,充分揉均勻,摘成80克大小的劑子。3 將摘好的劑子擀成中間厚,四周薄的麵皮。4 每個麵皮內包入30克紅糖餡,收口成三角形形狀的坯了。5 把生坯放入籠屜內餳10分鐘左右,用...
三角粑的做法與發酵,三角粑的做法
重慶特色三角粑是流行於重慶市的地方美食,屬於經典漢族特色傳統小吃。男女老少皆宜,是幾代人的童年美食,吃起來香 酥 爽,不但有稻米的香味,味道香脆甜融。在三角粑領域,人們有句口頭禪 傳統三角粑,就叫奇歪歪!這一小吃,其實是白糕做法的改良,在上世紀七十年代末開始興起,一度在川渝地區熱銷,也是重慶人經典早...
反三角函式,三角函式的反函式,還有反三角函式的反函式三者之間的關係,最好能舉例說明,謝謝
例1,三角函式 tana 2,反三角函式 arctan a 3,三角函式的反函式 tana a,反函式a arctana 4,反三角函式的反函式 tan arctan a a 反三角函式是三角函式的反函式嗎?是在特定範圍 內,反三角函式與三角函式 在 互為反函式。真正三角函式沒有反函式三角函式定定義...