1樓：我家有菜
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。
2樓：超超
魚醃製好下鍋煎微黃，豆瓣醬炒香加水加魚
3樓：小管家美食
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒
4樓：匿名使用者
介紹「紅bai燒帶魚」做法如du下：1⃣️帶魚去掉內臟去頭尾zhi刮淨外皮洗dao淨切段控幹水分備專用。2⃣️將帶魚段放姜
屬絲、花椒、黃酒醃製半小時。3⃣️將醃好的帶魚段用廚房紙吸乾水分，鍋中放油燒熱，將帶魚段炸至兩面金黃撈出備用。4⃣️準備幾瓣大蒜切幾片姜備用。
鍋中多餘的油倒出去，繼續加熱。6⃣️加入大蒜瓣、薑片、辣椒段、生抽、老抽、再加入少量二鍋頭，最後加入開水燒製，直到湯汁快收干時加入適量白糖和鹽7⃣️出鍋裝盤撒上小香蔥末即可。
5樓：蕭立煒
先殺魚，再放油，再放姜蔥蒜，放郫縣豆瓣，炒向後，加水，放魚，調味，熟了起鍋
6樓：咧嘴呲牙獸
紅燒魚這樣做真是太美味了
7樓：塗懋冠嵐彩
做魚最重要的是魚的新鮮
死後半小時在做
口感明顯差很多
鮮魚洗好之後
去掉背上的腥線
回（不去也行）答
兩邊殺2刀
抹鹽肚子裡面放蔥段
薑片少量油
生抽上火蒸
看魚的大小控制時間
一般十幾分鍾夠了
然後就可以上桌了
如果不蒸
直接燒開水
煮也很美味的
起鍋前放點胡椒去腥味
鮮魚是很美味的
我的感覺是作料放的越少越好
紅燒魚要怎麼燒才好吃呢?
8樓：我家有菜
紅燒魚怎麼做好吃？首先番茄鋪底，放入魚塊，放入紅燒汁，再加幾片生薑，倒上半碗水煮開即可。
9樓：小管家美食
紅燒魚是家家戶戶常吃到的一種美食，製作的時候先炸後燒，或者是煎過之後再燉效果都是一樣的，不建議直接燒
10樓：匿名使用者
紅燒草魚很好吃
方法1.新鮮草魚一條(約1.5斤左右),洗淨瀝乾水,在魚身均勻地摸上鹽醃半小時左右(有鹽味就行).
2.鍋燒至冒煙,倒入適量油,燒熱,將魚放入鍋中煎至兩面金黃色,加入料酒(去腥味)、醬油加入適量的水、白糖、姜蒜、辣椒一起煮，（約十分鐘左右）
3。起鍋時放入味精、胡椒粉等，即可食。
11樓：匿名使用者
主料：鯉魚一條 配料：蔥 姜 蒜 紅辣椒 橘皮 食用油 料酒 鹽 米醋
醬油 白糖 豆豉 肥肉或大油
在市場請商販給去掉魚鱗 魚腮 魚腸，魚肚，一定要讓商家把魚的腥線去
掉，回家來洗淨，在魚身兩面都斜著剌三 四刀，用鹽 料酒 醃上。
坐鐵鍋 **，鍋熱了再放油，準備一點麵粉，抹在魚身上（這樣魚皮不易破）
油熱了把鯉魚放進鍋裡煎，在此時用鍋鏟從鍋的邊緣，往魚的身上撩油，煎
一會，把魚翻個，再煎，煎到魚身兩面微黃，用米醋往魚身上烹，蓋鍋蓋，聽到
聲音小了，放料酒 醬油 鹽 白糖 蔥 段 薑片 蒜瓣 橘皮 豆豉 肥肉 開水，水
漫過魚身即可，燉至湯汁粘稠關火，揀去蔥薑蒜橘皮，裝盤。
魚怎麼燒才好吃，魚要怎麼燒才好吃呢？
鯽魚的吃法非常的多，但我最愛的一種還是蔥燒鯽魚，這道菜，需要大量的蔥，蔥並非只是起到去腥作用，更需要它的香氣。等到蔥煎出香味後再加入魚烹飪，這樣口感非常好，我總覺得蔥比魚還要鮮美呢。紅燒好吃 我老公做的很好，好像是把魚弄好，塗上醬油料酒，油上鍋，把花椒和八角之類的炸一下，魚塗上麵粉，放鍋裡炸，炸到五...
紅燒羊肉怎麼燒才好吃，紅燒羊肉如何燒才好吃
羊肉 肥瘦 500克 白蘿蔔1根 蔥2根 料酒1勺 老抽1小勺 生抽1勺 冰糖2粒 花椒15顆 大料1朵 大蒜頭3個 生薑3片 1 首先，羊肉冷水下鍋煮開。2 再把水倒掉，清洗乾淨。3 大料 花椒 大蒜 薑片備好。4 鍋加熱下油，燒熱下香料煸出香味。5 淋老抽 生抽 料酒 冰糖 鹽放入翻炒片刻。6 ...
泡菜燒魚怎麼做好吃，泡菜燒魚的家常做法
主料草魚 適量 泡菜 適量 輔料鹽 適量 生抽 適量 花椒粉 適量 小米椒 適量 豆瓣醬 適量 白醋 適量 姜 適量 蒜 適量 植物油 適量 水 適量 白酒 適量 生粉 適量 具體步驟 第一步魚處理乾淨斬大塊，放少許食鹽和一點白酒醃製一會去腥，用紙巾吸乾魚身上水分，均勻抹上生粉裹上蛋液 也可以不用蛋...