1樓：誰要的真實
可以，但是有點苦。 我們常吃的杏仁是經過加工的，杏仁露也是。
杏仁是不是就是杏子裡面的核的仁?
2樓：愛花如痴
杏仁就是杏子裡面的核的仁，一般是可以吃的，吃掉杏後，把杏核軋開，取出杏仁，杏仁分為甜苦兩種，甜杏仁可以多吃些，苦杏仁要少吃些，因為苦杏仁有小毒，需要用水浸泡，去皮，食用方法可以炒，煮，磨漿等。
3樓：匿名使用者
杏仁分甜杏仁和苦杏仁，苦杏仁有小毒
一般來說少吃一點沒事
但是不要多吃，而且沒有相關症狀更不要吃了
4樓：
是，但苦杏仁有毒，需處理：炒，或用清水浸泡3~5天，以確保安全
5樓：匿名使用者
不是，一個是仁，一個核。
新鮮杏的杏仁能生吃不能？
6樓：匿名使用者
1、新鮮杏的杏
bai仁不能生吃，du否則很容易zhi發生危險。因為dao杏仁中含有一種叫做內「苦杏仁戒」的物質，容這種物質雖然在杏仁中的含量比較低，但仍有很強的毒性。當人們吃生杏仁時，苦杏仁在口腔咀嚼過程中，會分解出致命的毒素——氰氫酸。
這種毒素進入人體後，在積蓄濃度很微小的情況下就可以致命。所以，杏仁不能生吃。
2、要吃杏仁必須用清水浸泡幾天，經常換水，剝去皮後，製成各種熟食品方可。
3、在製作時，充分熟透的杏仁不僅含有大量的蛋白質，脂防、熱能和寶貴的核黃素等營養成分，有益予人體健 康，而且風味獨特，不失為美食佳品。
7樓：匿名使用者
杏仁分南杏和北杏，生的都帶微量毒性，但吃幾粒也沒關係。南杏甜北杏苦，都有潤肺止咳的作用。
8樓：匿名使用者
最好別吃生的，吃時要煮熟或炒熟，因為加熱處理後，便可破壞苦杏仁酶的活性並使氫氰酸揮發，這樣將杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。
9樓：匿名使用者
可以 但是有的發苦而已 不要多吃 少吃可以敗火
10樓：匿名使用者
剝去黃皮，用鹽水泡一會兒，很好的去火品。
杏仁可以生吃嗎？
11樓：匿名使用者
杏仁不適合生吃。
生杏仁有苦、甜之分，苦杏仁因含有更多苦杏仁苷的成分，因口感發苦而得名。苦杏仁苷會在人的消化道水解，轉變為劇毒的氫氰酸。
不論生食苦杏仁還是甜杏仁，過量便會中毒甚至死亡，尤其是苦杏仁苷含量更高的苦杏仁。苦杏仁在吃之前必須經過加工去毒，加熱可去除杏仁毒性。
杏仁的營養成分
杏仁含有豐富的營養成分，特別富含蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養價值很高。每1kg杏仁中，含蛋白質233.8g，脂肪464.
2g，碳水化合物82g，熱量5442千卡，粗纖維83.8g，灰分24g，鈣1298mg，磷3520mg，鉀1060mg，鈉71mg，鋅36.4mg，銅8.
1mg，鐵51mg，尼克酸23mg，硒156.5mg，胡蘿蔔素0.92mg，硫胺素1.
38mg，核黃素6.54mg，鎂2927mg，維生素e273.7mg，維生素c260mg等。
100g杏仁與100ml牛奶相比可提供598千卡熱量。100g杏仁與牛奶相比，所含鈣比牛奶高3倍，鉀高4倍，磷高6倍。鎂有助於酶的活化和強化神經、肌肉的功能；鋅是多種酶的成分；銅在提高酶活性、頭髮生長和色素沉著、結締組織的發育和血紅細胞形成中起著重要作用。
12樓：暗光
杏仁內含有***，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便祕很有好處。它主要是用來做藥，不可當花生果來吃。
杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有***的排毒食品。
根據中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現代實用中藥》一書中說：「杏仁內服具輕瀉作用，並有滋補之效。
」對於年老體弱的慢性便祕患者來說，服用杏仁效果最佳。中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：「潤肺也，消積食也，散滯氣也」。
其中，「消積食」說明杏仁可以幫助消化、緩解便祕症狀。此外，不少治便祕的中藥藥方中也都包含杏仁。
促進新陳代謝、消除便祕困擾，是您每天喝一杯杏仁露的一個重要理由。
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