1樓：實在人
多放糰粉在壓麵糰外，把厚度定位放厚一當可以解決。請採納
2樓：匿名使用者
面要硬點才行，麵皮之間加點幹玉米粉防粘。
用壓面機壓軟面面皮老是粘在一起，到底是方法不對還是配方那個不對，請**們給我說詳細點謝謝 10
3樓：匿名使用者
太專業了，真不好意思，我也不知道。 不過我老家也是吃麵食的，我知道老媽壓軟面面皮時，總是在軟面上先撒一點乾麵，我老家叫面卟（bu），就是防止麵皮粘在一起的。不知道我表達的你聽的懂不，呵呵。
4樓：匿名使用者
是不是面太溼了，加點粉再試試
壓面機刮刀做混沌皮的時候麵皮老是起皺。怎麼調整。但是做麵條的時候
5樓：小光頭的飄柔
壓面機介紹
面刀採用鋼液態鍍安全，防鏽。家用電動壓面機不能水洗，規範使用專，面硬點就不屬會粘面，用完之後用刷子清理、抹布擦拭一下即可，託板就是壓面機上方的一塊小板子，可自由拆卸。
壓面機操作
1.使用前應先檢查工作表面，清除表面汙物，在面刀軸套及齒輪處加些潤滑油；
2.先拆下切面刀，調節壓面輥二頭的調節器，將插頭插電源的插座內，按下機器上的開關，把和好的面片放入面鬥上，引入壓面輥之間，反覆輥制幾次，調節面輥間隙，復壓一次；
3.裝上切面刀，根據需要調整切面刀上調節器，順時針將調節器轉到位切細面，逆時針轉到位切粗麵，最後將壓好的面坯放面鬥引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細麵條。
4.用完後，關掉機器電源開關，拔下插頭，將機體、刀、輥清理乾淨。
壓面機特點
1.均採用齒輪減速傳動結構，具有結構簡單，緊湊，操作方便，不需複雜的維修，使用壽命長等優點.
2.面鬥，採用不鏽鋼材料和特殊的表面處理，專業和麵機符合衛生標準.和麵機安裝與除錯：
3.機器四腳應放平，多功能和麵機減少振動；在機架底部(等電位接線端子)處接好地線，以防漏電發生危險
6樓：面朝大海
薄 易粘 撒上一些玉米澱粉
7樓：秦風莞爾
sive treatment c
壓面機麵皮跑偏。老是往一邊斜。不走中線。
8樓：讀不懂的水滴
這是面皮厚薄 沒有調整好
壓麵機輥越多麵質量越不好？
我覺得不是的，壓麵機的滾越多的話，功能是非常強大的。麵麵積軸越多，麵質量越好，越不好，壓麵機軸越多，麵質量也不見得是好的，看壓麵機的功能吧！肯定的，這個沒有什麼特殊的影響，就是如果說面多的話，嗯，他的就會好一些。這個有可能是因為壓力不均的原因，因為越多的時候有可能會對面質量丫的出現問題，所以一定要根...
請問一下做餃子皮和好的麵粉要用壓面機壓幾遍？要對摺壓嗎？我
面水比例1 0.3，配合壓面機使用 首先和麵，一般麵粉和水的比例 10斤面加3.2 3.3斤水，然後開始壓餃子皮 壓面機，它的真正用途是壓麵條，可壓出粗 細兩種麵條。調節旋鈕可控制麵皮的厚度，有1 7檔可供選擇，數字越大壓出的麵皮越薄。現在開始做餃子皮，先按常規做法做出面劑子，把壓面機旋鈕調到 1 ...
我賣包子，想買一臺小型壓面機，壓壓麵條的那種，不知道給力不
可以賣一個小和麵機，包子面不用壓。邢臺海闊壓面機多功能 你好，麵條機轉速不快，不適合用來壓包子面和饅頭面，望採納 可以的呀，銀鷹的麵條機就非常給力的，有多種型號，價效比優良，軋輥間隙可調，做出來的麵條粗細均勻，口感勁道。我我剛開了一個包子鋪，買了一臺包孑機，和麵機，壓面機，始終做出的包子不鬆軟不很白...