1樓：達克悠拉
和麵的時最好要加一點鹽和鹼，面要和的硬一點。壓成面片時要多撒點幹澱粉（最好是玉米澱粉），壓出即成！
2樓：我也叫福娃
我告訴你吧,壓面機壓的麵條必須放點鹼,不是為了不讓它
粘在一起,是吃起來比較滑,煮的時候不容易粘,如果你想麵粉15小時不粘連,簡單,你活完麵條面,壓麵條的時候別用麵粉當補面,用澱粉,用麵粉是很容易粘連的,你用澱粉以後別說15個小時了,你放它3天都不會粘在起,前題是你麵條面必須硬,越硬越好,如果不硬你放什麼都沒有用,
3樓：開心就好
面里加鹽是提高面的 筋度，加鹼是為了麵條放時間長些不酸。要想不粘最好是把面拌的硬些，壓麵條的時候用玉米澱粉做補面就行了 。
4樓：匿名使用者
很簡單啊.
要麼撒上一點麵粉.
這就跟我們在超市買的壓出來的新鮮麵條都有一些麵粉裹著要麼,你要是直接吃的話,
放點油也可以.
不過撒點麵粉就最好
桌上也撒一些
5樓：跑跑李
我看到別人麵店裡面，晾在竹竿上的，還是保持通風吧，就不粘在一起了。但是，可能馬上要賣掉，因為時間長了，會硬掉的！
6樓：月亮下等我
和麵的時要加一點鹽和鹼，面要和的硬一點。壓成面片時要多撒點澄面（記住是澄面決不是麵粉，加麵粉是放不了多久的），壓成條時也要撒點澄面。切面也是一樣的。但拉麵是不行的。
7樓：愜意生活
和麵的時候加雞蛋，鹽和鹼，儘量硬一點，用玉米澱粉做布面，壓出來以後放玉米麵。
8樓：唐山老面
壓麵條的時候用玉米澱粉做補面就行了
9樓：匿名使用者
我看了各位說的都是有一定的道理，我的看法是加一點鹼，還有就是放一點澱粉撒在上面就可以了。
10樓：天音夢
和麵的時侯可以在水裡少加點鹽，和出的面比教有韌性不容易折段粘連，但面呢得和得硬點。
11樓：匿名使用者
要下點油.這是我們潮汕人的做法.加多點水也可以
12樓：匿名使用者
把面和的硬點,然後多撒點澱粉,也就是粉面
用壓面機做出的溼面老粘在一起和
13樓：美食與安全
你好，你的配方配料不合理，調整一下加水量，同時加點食用鹽、澱粉、筋力源等，溼麵筋道耐煮，不粘連。
14樓：匿名使用者
要掛起來或上面撒些乾麵粉、澱粉。
用壓麵條機，壓出的麵條怎麼壓才不會黏在一起
15樓：食品技術諮詢
你好，撒點澱粉就不bai
粘到一起了du。機器軋鮮zhi麵條配方：高筋dao麵粉95斤、澱粉5斤、版鹽0.
3-0.5斤、權筋力源f（鮮面專用）0.3-0.
5斤、水30-35斤。工藝：將麵粉、澱粉幹拌均勻，將鹽、筋力源f用溫水溶解後加入和麵水中，然後攪拌加入混合好的麵粉中，將和好的絮狀麵糰靜止醒發20-50分鐘，然後放入壓面機即可軋鮮麵條。
16樓：夢隨情牽
面和的水分太大了，多加乾粉
醒面是將發好的面和好放一段時間嗎？蒸饃要醒長時間
發麵 冬天需隔夜發酵，約12 14小時，春秋季需6 8小時，夏季只要2 3小時。發過了頭的面酸氣重，無拉勁 未完全發起的面手按不鬆軟，面內無空洞 而正常發好的面手拉有伸縮性，用刀切開可見許多小空洞。餳面 和好的面在常溫下餳30分鐘，如果加了發酵粉製作發麵餳的時間更長 夏天1小時，冬天2小時。發麵是麵...
要搬家有一尊觀世菩薩用紅布包好放一段時間可以嗎
是可以的，但不能放在地下，等家裡都佈置好了，再請觀世音菩薩上坐。我請了一尊觀音菩薩，家人不支援，用紅布包裹後放在櫃子裡，以後有條件再供奉可以嗎，不捨得送寺廟？可以的。你還是有點善根。知道修福報。給自己留條後路。能這樣的行為。宿有善緣。南無觀世音菩薩！可以的。一切隨緣。完全可以 等以後條件成熟了再請出...
空調室內機為什麼會嗡嗡的響，過了一段時間又為什麼又不會呢？請問是什麼原因有什麼辦法解決
空調室內機嗡嗡的響的原因可能是空調工作時室內機蓋鬆動導致產生的共振，可以將機蓋重新關閉結實應該可以解決。空調噪音是空調系統工作時發出的噪音，包括風機產生的逸入房間中的噪音，和風管末端處的再生噪音，風機產生的噪音，是葉片旋轉時撞擊周圍空氣而產生的有調噪音和有渦流引起的無規噪音。空調噪音處理方法 壓縮機...