1樓：遠巨集
5斤酒要4斤楊梅
bai，1斤冰糖。
泡製du楊梅zhi酒時，楊梅和酒dao、冰糖的比例一般在專4：5：1，這樣泡屬出的楊梅酒口感較好。
製作楊梅酒需要的白酒最多。白酒需要用楊梅完全覆蓋，這樣釀造出來的楊梅既具有楊梅的香氣又具有楊梅的香氣，所以楊梅的比例要稍微小一點。
和冰糖的作用是增強楊梅酒的味道，因為月桂樹的果實本身有酸味，把冰糖後楊梅酒不會太酸，放少量的糖在楊梅酸甜的味道，很好的飲料。
2樓：鋒菲雪蓮
我就自己做過，也是5斤左右的酒，楊梅3-4斤左右，冰糖1斤左右
3樓：匿名使用者
5斤酒你bai放2斤楊梅就可以了，喜du歡果味重一zhi點你就放3斤，冰糖dao放1.5斤左右，看個人口感
回的，我是不喜歡吃糖答，就放的少點，然後酒要用55-60度的糧食酒，度數低的話泡製過程的容易讓果實發黴，變壞，並且不能稀釋果實裡的營養成分，我用過谷養康泡酒專用酒，這個我很多朋友都有喝過，都說口感還不錯的。
4樓：匿名使用者
楊梅酒一般選擇楊梅與白酒配比是1:3，想要比較簡單的製作青梅酒你可以直接買谷養康無新增泡酒專用酒在家制作，不用另外購買容器，也更加健康安全，而且是真正的無新增純糧食酒，在京東購買就可以
10斤酒泡多少楊梅放多少冰糖
5樓：晨晨小點
我是10：5：2我放的。就是白酒10斤，楊梅5斤，冰糖2斤。
6樓：匿名使用者
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。
步驟：1.原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。
2.清洗：用流動清水漂洗10~~15分鐘，洗去泥沙等雜質，瀝乾水分。
3.絞汁：將原料放入桶或缸內搗爛，然後用乾淨紗布絞汁。每100公斤楊梅可絞出果汁70公斤左右。
4.加熱：將果汁倒入鋁鍋中加熱至70~~75℃（不能用鐵鍋）經15分鐘即可使蛋白質及其它雜質凝固析出。
5.發酵：待果汁冷卻後用虹吸管吸出上面澄清液，轉入發酵缸中（發酵前全部用具需消毒滅菌，即將硫磺燃燒薰8~10小時）每100公斤果汁加酒麴2~3斤，攪拌均勻蓋好缸蓋，保持室溫在25~28℃，經3~4天酒度可達5~6度。
6.加料：將發酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根據發酵後的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度達20度，再加入10~12%的蔗糖，攪勻後蓋好。
7.貯藏：在10~15℃溫度下貯藏兩個月後，再換桶一次。
8.裝瓶：將酒用紗布過濾後，裝入瓶中。
9.殺菌：連瓶在70℃以上的熱水中消毒10分鐘後，即可食用。
7樓：匿名使用者
十斤酒十斤楊梅要放多少冰糖泡出來的楊梅酒喝起沒有酒味
泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖
8樓：匿名使用者
一般一斤酒一斤梅,所以十斤酒放十斤梅,冰糖看口味,1~2斤冰糖差不多了。我和家人一直都是用谷養康零新增泡酒專用酒來泡酒，這款是無新增的純糧食酒，在天貓上買的，**還很親民，而且本身就是無鉛環保玻璃瓶，可以直接往裡面放水果、藥材，連泡酒瓶都不用再買了，省心省力省錢。
9樓：匿名使用者
泡楊梅酒
，十斤酒，應該放八斤楊梅，兩斤冰糖。
泡製楊梅酒時，楊梅和酒、冰糖的比例一般在4:5:1，這樣泡出的楊梅酒口感較好。
泡製楊梅酒時需要的白酒是數量最多的，白酒需要完全覆蓋楊梅，這樣泡製出來的楊梅既有酒香又有楊梅的清香，因此楊梅的配比要稍微的少一些。
而冰糖的作用是為了提升楊梅酒的口感，因為楊梅本身帶酸味，放了冰糖後楊梅酒就不至於太酸，放了少量糖的楊梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。
注意要挑選一些個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。
對白酒的選擇，最好選用45度以上的清香型純糧釀造的白酒。如果覺得45度的度數太高的話，也可以選用度數稍微低一點的白酒，但最好不要低於35度。
10樓：走在囧途
泡楊梅酒十斤酒可以放0.8斤-1斤冰糖：：
因為楊梅本身就含糖量較高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以內是合適的。
如果要放多了，太甜了也會影響口感的。
11樓：浙江張小飛
1~2斤冰糖。
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。
原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。
喝楊梅酒的好處：
1、延緩衰老
楊梅故里——鐵山衝的的人們平均壽命達80歲以上。
2、預防癌症
楊梅酒含有硒，硒是抗癌能力最強的一種元素，可以防止細胞癌變。
3、美容養顏
很多保養得很好的女性，與經常飲楊梅酒等果酒有關。
4、增進食慾
楊梅酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嚐時酒中微酸味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
12樓：叛逆
20斤楊梅，10斤米酒，老媽泡了兩大罐楊梅酒，想想都美味！
13樓：匿名使用者
1.5斤，我就用1.5
10斤糯米放多少酒麴，10斤大米需要多少酒麴,能釀出多少米酒
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1塊5一斤那10斤是多少錢,5斤10元，那1斤多少錢？用10除以5。10表示10元，5表示什麼意思？5斤還是5份算的時候帶單位
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