1樓：鄧佩蘭懷莞
補充：楊梅酒配製比例bai
和具體的步驟比例du：酒zhi：楊dao
梅：冰糖的比例以5：5：1為適，如
2樓：匿名使用者
楊梅酒做法：
新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。
3樓：匿名使用者
這個沒有最好的比例，一般都是酒剛剛漫過楊梅酒可以了。
4樓：小佳匯生活
楊梅酒怎麼泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！
泡楊梅酒，十斤酒放多少楊梅多少冰糖
5樓：匿名使用者
一般一斤酒一斤梅,所以十斤酒放十斤梅,冰糖看口味,1~2斤冰糖差不多了。我和家人一直都是用谷養康零新增泡酒專用酒來泡酒，這款是無新增的純糧食酒，在天貓上買的，**還很親民，而且本身就是無鉛環保玻璃瓶，可以直接往裡面放水果、藥材，連泡酒瓶都不用再買了，省心省力省錢。
6樓：匿名使用者
泡楊梅酒
，十斤酒，應該放八斤楊梅，兩斤冰糖。
泡製楊梅酒時，楊梅和酒、冰糖的比例一般在4:5:1，這樣泡出的楊梅酒口感較好。
泡製楊梅酒時需要的白酒是數量最多的，白酒需要完全覆蓋楊梅，這樣泡製出來的楊梅既有酒香又有楊梅的清香，因此楊梅的配比要稍微的少一些。
而冰糖的作用是為了提升楊梅酒的口感，因為楊梅本身帶酸味，放了冰糖後楊梅酒就不至於太酸，放了少量糖的楊梅酒口感酸酸甜甜，十分的好喝。
注意要挑選一些個頭大、顏色呈深紅色、手感乾爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。
對白酒的選擇，最好選用45度以上的清香型純糧釀造的白酒。如果覺得45度的度數太高的話，也可以選用度數稍微低一點的白酒，但最好不要低於35度。
7樓：走在囧途
泡楊梅酒十斤酒可以放0.8斤-1斤冰糖：：
因為楊梅本身就含糖量較高，10斤白酒，一般就放1斤冰糖以內是合適的。
如果要放多了，太甜了也會影響口感的。
8樓：浙江張小飛
1~2斤冰糖。
一般一斤酒一斤梅，所以十斤酒放十斤梅，冰糖看口味，1~2斤冰糖差不多了。
原料選擇：選用汁多核小，新鮮成熟的楊梅，摘除果梗，去掉雜草及枯枝落葉等。
喝楊梅酒的好處：
1、延緩衰老
楊梅故里——鐵山衝的的人們平均壽命達80歲以上。
2、預防癌症
楊梅酒含有硒，硒是抗癌能力最強的一種元素，可以防止細胞癌變。
3、美容養顏
很多保養得很好的女性，與經常飲楊梅酒等果酒有關。
4、增進食慾
楊梅酒鮮豔的顏色，清澈透明的體態，使人賞心悅目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品嚐時酒中微酸味，促進食慾。所有這些使人體處於舒適、欣快的狀態中，有利於身心健康。
9樓：叛逆
20斤楊梅，10斤米酒，老媽泡了兩大罐楊梅酒，想想都美味！
10樓：匿名使用者
1.5斤，我就用1.5
請教泡楊梅酒酒和楊梅的比例多少最好？??
11樓：匿名使用者
楊梅酒做法：
新鮮楊梅清洗後等水漬自然晾乾（如果用酒洗存放時間能更長），1斤楊梅4到5斤白酒比例，酒最好是高度酒在45度以上，密封放上20天左右即可食用，開封后不宜再行兌酒。
12樓：匿名使用者
5斤楊梅泡10斤酒,用50度的米酒最好!要加半斤冰糖,泡半年即可.東北酒行!
13樓：匿名使用者
10斤楊梅12斤酒
50度左右的白酒
酒不分東南西北
泡楊梅酒，最好的比例是多少？酒放多少，楊梅又要放多少呢？
14樓：匿名使用者
楊梅和酒的比例一般為4:5。
楊梅酒的具體做法如下：
1、將新鮮楊梅摘去葉和梗。
2、把涼開水裡加一大勺食鹽，把楊梅放鹽水裡浸泡半小時，並稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出，用鹽水泡是為了驅趕楊梅里的蟲子。
3、浸泡20分鐘，取出楊梅，用涼白開清洗洗淨。
4、將楊梅撈出瀝乾水分,晾乾。方法：廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水份，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。
4、把晾乾後的楊梅放在準備好的乾淨無水無油的密封廣口玻璃瓶裡面，再放入冰糖。建議按一層楊梅一層冰糖的順序碼放。
5、最後倒入白酒，白酒要沒過楊梅1~2公分。蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。
15樓：匿名使用者
補充： 楊梅酒配製比例和具體的步驟比例：酒：楊梅：冰糖
16樓：小佳匯生活
楊梅酒怎麼泡？酒廠員工教我方法，清香味醇，好方法抓緊學！很棒的生活小技巧，居家小竅門，希望能幫助到大家，解決煩惱，學學！
泡楊梅酒要放多少糖
17樓：焚蝕葘褋琶核
一般楊梅和冰糖比例是4:1，如果比較愛吃甜食的話，可以適當多加一點冰糖，這個沒有特別死規定的，可以根據自己的口感愛好去調節，像我泡酒不太喜歡甜的。就用蜂蜜代替冰糖，泡出來果實最原始的味道會比較濃郁。
我用的是谷養康泡果酒專用酒，京東買的，可能跟這個也有關係，因為這個是純糧酒，它能最大程度的揮發果實的口感和營養價值。
18樓：就是困了吐了
一斤大概需要150克冰糖。
【楊梅泡酒用料】
主料：楊梅500克、白酒500毫升; 輔料：冰塊適量; 調料：冰糖150克、蜂蜜適量;
【楊梅酒的做法】
1、挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅，可以用二鍋頭。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，較後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
楊梅酒的功效
一、**
楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助於**。此外，楊梅所含果酸能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於**，是現代靚姐帥哥**的理想水果。
二、排毒養顏
楊梅紅含有豐富的維c、酸性物質，有利於腸胃蠕動，並將體內的有害物質排出體外。起到清熱解毒、養容美顏的效果。
19樓：匿名使用者
挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。 >02 泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。 >03 將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子密封儲存...
楊梅酒怎樣泡，比例多少?
20樓：匿名使用者
看你喜歡怎麼喝了，一般呢是楊梅一斤，酒三兩，糖酌量
楊梅泡酒的比例是多少
21樓：愚喬啊
楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2cm為好，楊梅酒可參考以下步驟來泡：
主料：楊梅400克
調料：食鹽1湯匙，冰糖150克，白酒500克
楊梅酒的做法：
1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。
2、將楊梅倒入涼開水中，水量要沒過楊梅。
3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其融化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲爬出。
4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開沖洗一下楊梅。
5、廚房用紙輕輕吸乾楊梅表面的水分，然後平鋪在有助於通氣的容器上，放置通風處徹底晾乾。
6、準備乾淨無水無油的可密封廣口玻璃瓶一個，將晾乾的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7、最後倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風處。每隔兩天晃動一下容器，泡製20天以上，即可飲用。
22樓：匿名使用者
楊梅泡酒用到的就是楊梅冰糖酒，比例4:1:8，冰糖我一般放的會比較少，主要是綜合一下楊梅酸澀的口感，酒的話一般我用谷養康泡果酒專用酒。配方的話，在泡酒之家上拿，上面比較詳細的。
23樓：衷彤威馳皓
配製比例和具體的步驟。
比例：??酒：楊梅：
冰糖的比例以5：5：1為適，如500毫升的白酒，500g的楊梅，100g的冰糖。
ps：比例並不是要求很嚴格，白酒能夠浸過所有的楊梅即可。
步驟：??用冷開水清洗楊梅，然後放置一段時間晾乾楊梅，幫楊梅放入瓶.
楊梅泡酒要放多少冰糖
24樓：海之聲連鎖店
那就是看看你喜歡甜的沒有的了。適量的就行的了。
做楊梅酒的比例，泡楊梅酒，最好的比例是多少？酒放多少，楊梅又要放多少呢？
配方一鮮楊梅500克，白糖80克。製法 將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋 不密封，稍留空隙 約7 10天，自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封儲存，時間越久越佳。配方二工藝流程 原料選擇 清洗 絞汁 加熱 發酵 加料 貯藏 裝瓶 殺菌 1.原料...
用什麼酒泡出的楊梅酒最好，楊梅酒泡什麼酒好
楊梅是中國的特產水果，據 本草綱目 記載有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憒惡氣 的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一罈上好的楊梅酒，以飽口福並款待客人。楊梅酒的製作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到製作方法，每一個環節的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一...
自制楊梅酒，存放問題，自制楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎
楊梅酒浸泡時間 不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越內 自制楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎 自制楊梅酒泡，如果在密封很好的情況，一般能儲存1 2年。釀製楊梅酒，浸泡時間不宜過長，一般在一個月以內，泡製過久不能再喝。若想在浸泡後長期儲存楊梅酒，可以通過以下辦法 1 想要楊梅酒儲存時間長的話，...