1樓：孤獨的太空人
正常的，楊梅有點多吧
2樓：百度使用者
正常！現向！在酒裡泡了半月！楊梅可以吃！治肚子疼！
問：各位親，我前段時間泡的楊梅酒，已經泡了半個月了，酒已經變成烏色了，今天把酒與楊梅分離了，不知道
3樓：匿名使用者
變成烏色，這個就不怎麼對啊。
應為紅色就深紅色。
泡楊梅酒，用大口的玻璃瓶子，50多度的燒酒沒過楊梅即可。泡15天左右，色成紅色，即可飲用
飲時可以加冰糖，也有兌其它飲料的。呵呵。
品是，酒的度數減少不少，感覺沒有什麼度數的樣子，而楊梅而含有大量的酒精在內了。
上述泡製法，您是這樣做的嗎？
4樓：匿名使用者
難道是地方的習俗不一樣？我們這都是一直泡著，不拿出來的，而且要分開你這時間也太快了吧，還有就是楊梅和酒的比例，楊梅的質量和酒的度數，都對最後出來的成品是有影響的。其餘沒問題，只是是酒味太重，那就是你分離的時間太快，酒的度數太高了而已。
5樓：我真是個乖寶寶
半個月哪夠，至少要一年
6樓：鴿子還是灰機
酒放太多了吧？濃度太高
泡一年的楊梅酒裡面楊梅是這種顏色，有點變白，正常嗎？
7樓：含蓄的手
正常的，楊梅的顏色已被析出來了，一般一個月就可以把楊梅取出，讓酒靜置一段時間味道會更好。另外喝楊梅酒還有許多好處：
1、用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。
2、拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。
3、可消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、等醫藥功能。
4、楊梅中含有很多種機酸，可以直接參與體內糖分的代謝和氧化復原程式，讓毛細血管的通透性更強，更具有降血脂，預防癌細胞在體內生成的功能。
8樓：匿名使用者
色素都到酒裡了，正常
9樓：零1零1零
正常，因為楊梅正在發酵。
楊梅酒已經泡了十幾年了還能吃嗎
10樓：就是困了吐了
不可以，已經過期了。
實際上，楊梅酒要是泡十幾年的話，其實是已經過期了的。泡久了的楊梅是會發生變質現象的，或許你從外觀上來看，楊梅的樣子沒有變，但是它的內裡結構，營養價值已經全部毀壞了。長久地放置楊梅酒會使楊梅的營養流失乾淨，內部也會滋生出許多的細菌。
因為十幾年的時間太過於漫長，酒中的醇類物質會和楊梅里面的有機酸起一些化學反應。雖然這樣楊梅酒聞起來有一種別樣的香醇，但是其實楊梅的味道已經被侵蝕，酒味已經變質，喝起來還會有苦澀的感覺。
一般來說，楊梅酒最佳飲用事件是在1～2個月之後，但是其保質期是在1年都可以飲用的。若是酒中沒有多餘的沉澱物，或者是一些其他真菌之類的物質，一年之後的幾個月也是可以飲用的，但是不要拖久了。
楊梅酒泡了一年多了還能吃嗎
11樓：s時光不棄
不可以喝，楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續喝了，更別提都泡一年了。
什麼樣的楊梅酒不能喝：
1、特別酸的楊梅酒
雖然楊梅中含有豐富的有機酸，但是泡在白酒中是淡淡的果香和水果的酸味，若是出現了很酸的情況，一般是變質的表現，此時不建議飲用。
2、變臭的楊梅酒
楊梅中含有豐富的芳香成分，泡在酒中有濃郁的果香和酒香，有異味的楊梅酒通常是變質的原因，不建議飲用。
3、變色的楊梅酒
楊梅酒的顏色是楊梅的色素溶出的體現，一般是淡淡的紅色，楊梅顏色重的話會有較深的紅色，放置時間很長的話，顏色會變褐，但是出現了其他的顏色的話，就說明變質了，不建議飲用。
喝楊梅酒的注意事項
1、不能喝太多。楊梅酒是用高度白酒浸泡的，後勁很強，喝太多會損害身體健康。而且喝多了還會出現胃潰瘍，最終導致上火。
2、糖尿病患者不宜喝。楊梅中含有大量的葡萄糖和果糖，糖尿病患者喝了楊梅酒，就有可能會出現血糖升高的情況，危害身體健康。
3、便祕患者不宜喝。楊梅酒中含有大量的酸性物質，這種酸性物質會刺激腸胃，容易使便祕的情況加重。另外，也不能空腹喝楊梅酒。
12樓：海的女兒女兒
可以的，沒啥渾濁就行
13樓：匿名使用者
1，。11111，。？，，，
泡完楊梅酒的楊梅怎麼處理?
14樓：匿名使用者
泡完楊梅酒的楊梅處理方法如下：
1、對於泡過酒的楊梅，想要直接吃沒有多大的問題，不過就是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。
2、如果不想吃的話不妨用來二次泡酒，同樣沒有多大問題，就是酒的味道沒有第一次那麼濃烈。
3、不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴晒，等楊梅全部都幹了之後，就能放點白糖在楊梅上面，這樣就能製作成美味的楊梅乾了。
1.楊梅是性溫鮮果，陰虛、血熱、火旺的人群不宜多吃。
2.糖尿病人不宜吃，因為楊梅當中含有葡萄糖和果糖。
3.牙齒不好的人少吃，由於楊梅當中含有果酸，對於牙齒不好，吃多了會損傷牙齒。
4.胃酸過多、胃食管反流者不宜多吃，前面我們提到，楊梅是一種刺激胃酸分泌的鮮果，胃酸過多不宜多吃。
15樓：匿名使用者
泡完楊梅酒的楊梅可以食用。
16樓：匿名使用者
貌似吃的話也沒事吧。。。你覺得不好的話就扔掉。但是貌似以前我記得肚子疼就吃泡在酒裡的楊梅。。
17樓：零1零1零
可以加白糖製作成楊梅乾很好吃
請問，我泡了3年的楊梅酒，還能喝嗎？會不會變質有毒了啊，密封不是 15
18樓：匿名使用者
看你用的什麼酒泡的，還有就是你存放的環境還有密封程度咋樣，市面上的純糧食的不多，京東上有一款谷養康零新增泡酒專用酒還不錯，是真正的純糧食酒，用來泡酒很合適，還有就是設計很人性化，不需要再單獨買泡酒瓶了。
19樓：李筱穆
不能喝了。
楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，太長時間的浸泡也會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒建議還是不要再繼續喝了。
釀製的酒時間越長越醇香。但是，自行釀製的楊梅酒存放時間的長短，取決於個人的儲存方法。關鍵是一定要包裝好，以免空氣進去之後變酸了。
如果楊梅酒去掉楊梅之後，密封的好，沒有生黴變質、變味，通常可以喝。就拿市面上賣的那種包裝好的楊梅酒來說，放個四五年都沒問題的；但如果蜜封性差或長時間暴露在空氣中，進入異物，引起變質、變酸、出現生黴現象，就算放的時間比較短，也不能再飲用了。
20樓：可靠的洋洋昂
一般來說酒封存越久越香，不過你這個沒封好，酒味都跑沒了，喝著也沒有啥意思。不管還能不能喝，都已經不是酒了。所以沒必要冒這個險
21樓：匿名使用者
密封不好的話，最好不要喝了哦。
22樓：將會更加客
楊梅酒不會的 我家還有五六年的呢
23樓：匿名使用者
如果密封不好，建議還是不要亂喝了。45度數也不算高，
楊梅酒一年還可以喝嗎
24樓：就是困了吐了
泡了一年的楊梅酒還是可以喝的，但是口感應該不如剛剛泡好的楊梅酒好喝。
如果想讓楊梅酒的存放時間長一點，建議在泡酒20天左右的樣子，將楊梅取出來，再將楊梅酒密封低溫儲存，這樣就可以放得久了還能使楊梅酒口感越香醇。
還要注意浸泡楊梅時，選擇酒精度數為45度的清香型純糧釀造的白酒，度數稍微高點的白酒，浸泡楊梅會使楊梅酒的存放時間久一點。容器選擇密封的廣口玻璃器皿比較好，這樣不僅能清楚的看到楊梅酒的變化，還不會影響酒的味道。
25樓：莫少殤
如果貯藏適當，沒有發生變質，是可以繼續飲用的。
26樓：零1零1零
密封好沒有問題，現在市面上賣的都是一年左右的
27樓：傳說中的大郎哥
白酒浸泡可以喝的，不會壞的，祝您健康快樂
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