1樓：愛吃脖子
楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。楊梅泡酒的浸泡時間也不能太長，泡酒的時間大概在為15-25天最好，不要超過一個月。太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡。
泡太久的楊梅酒不宜喝。楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道。長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。
泡製楊梅酒的白酒，最好選用清香型或者米香型白酒，不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。泡製好的楊梅酒直接飲用就行，大熱天冰鎮後飲用更爽，或者加入冰塊、蘇打水等飲用也很好。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
2樓：雲南新華電腦學校
楊梅酒越陳越好。寧波是著名的楊梅產地，我們這每年楊梅產季，家家都會泡一些楊梅酒，用來夏天解暑，中暑了楊梅酒是最好的藥。一般三年以上就是上好的楊梅酒了，普通的泡上三個月就能喝了。
3樓：零1零1零
不需要取出楊梅，可以等酒喝完後取出楊梅然後晒成楊梅乾。
泡的楊梅酒能存放 多少年 裡面 泡到一定時間后里面的楊梅需要取出來嗎？
4樓：最愛彩虹糖
自己泡的
楊梅酒儲存
四、五年的時間，是比較長的了；如果用的是50度以上的白酒泡的可以喝，度數低的白酒泡的質量就不好說了，還是不要喝。
白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；存放多年有著著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起效能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。
擴充套件資料
儲藏營養價值
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風內動等證，常用清熱、益氣、養陰、除溼、開竅等法**。普通以及病毒性腹瀉。
5樓：匿名使用者
楊梅酒越陳越好。寧波是著名的楊梅產地，我們這每年楊梅產季，家家都會泡一些楊梅酒，用來夏天解暑，中暑了楊梅酒是最好的藥。一般三年以上就是上好的楊梅酒了，普通的泡上三個月就能喝了。
楊梅酒泡好了是否需要把楊梅取出來
6樓：老街轉角
一般情況下不取 有些人家就是把酒喝完後 再把楊梅吃掉
7樓：鄭駿馬飛翔
不需要，楊梅還是可以食用的
楊梅酒泡多久才能喝
8樓：金華天一李經理
至少泡3個月以上完全密封才會口感比較好。
楊梅酒功效：
1、用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。拉肚子的時候,喝下即可止洩,具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
2、楊梅含有多種有機酸,維生素 c 的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。
所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於**。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排洩。
楊梅中含有的維生素c和維生素b12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質,對於防治癌症有一定的積極作用。
飲食注意事項：
1、楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅,以免使血糖過高。
2、**本病的藥酒,以預防中暑和解除輕度暑熱為主,不適於暑犯心營、肝風內動等症。
擴充套件資料
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。
早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。
楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。
營養價值
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現為發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。
臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風內動等證，常用清熱、益氣、養陰、除溼、開竅等法**。普通以及病毒性腹瀉。
9樓：18883342698袁
三個月左右。
製作方法：
1.挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅。
2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。
3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。
4.啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
功效：1.用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。
拉肚子的時候,喝下即可止洩,具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能。
2.楊梅含有多種有機酸,維生素 c 的含量也十分豐富,不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程,增強毛細血管的通透性,而且還有降血脂,阻止癌細胞在體內生成的功效。所含的果酸既能開胃生吞生津,消食解暑,又能阻止體內的糖向脂肪轉化的功能,有助於**。
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,對下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排洩。楊梅中含有的維生素c和維生素b12以及果仁中喊的氰苷類、脂肪油等抗癌物質,對於防治癌症有一定的積極作用。
飲食注意事項：
1.楊梅對胃黏膜有一定的刺激作用,故潰瘍患者要慎食。楊梅性溫熱,牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食楊梅,以免使血糖過高。
2.**本病的藥酒,以預防中暑和解除輕度暑熱為主,不適於暑犯心營、肝風內動等症。
10樓：匿名使用者
你說的是浸泡的楊梅
酒還是用楊梅發酵的呢?我猜是前者吧?
一般泡的楊梅酒是按個人喜歡口味按一定比例谷酒,楊梅和冰糖泡製而成,我哥哥在老家有泡這個在縣城裡賣的.至少泡3個月以上完全密封才會口感比較好,泡得越久越醇.我前不久回老家還喝了去年的楊梅酒,入口極好,生津開胃,真是好喝.
搜湘鄂寶試試，裡面有楊梅酒提供的。
11樓：匿名使用者
一個月以後 了咯mtv
泡完楊梅酒的楊梅怎麼處理?
12樓：匿名使用者
泡完楊梅酒的楊梅處理方法如下：
1、對於泡過酒的楊梅，想要直接吃沒有多大的問題，不過就是口感方面跟剛剛採摘下來的有很大的區別，畢竟已經在酒裡面浸泡了很長的時間，所有的味道全部都溶解掉了。
2、如果不想吃的話不妨用來二次泡酒，同樣沒有多大問題，就是酒的味道沒有第一次那麼濃烈。
3、不想直接丟掉，還能把楊梅全部弄出來放在太陽底下暴晒，等楊梅全部都幹了之後，就能放點白糖在楊梅上面，這樣就能製作成美味的楊梅乾了。
1.楊梅是性溫鮮果，陰虛、血熱、火旺的人群不宜多吃。
2.糖尿病人不宜吃，因為楊梅當中含有葡萄糖和果糖。
3.牙齒不好的人少吃，由於楊梅當中含有果酸，對於牙齒不好，吃多了會損傷牙齒。
4.胃酸過多、胃食管反流者不宜多吃，前面我們提到，楊梅是一種刺激胃酸分泌的鮮果，胃酸過多不宜多吃。
13樓：匿名使用者
泡完楊梅酒的楊梅可以食用。
14樓：匿名使用者
貌似吃的話也沒事吧。。。你覺得不好的話就扔掉。但是貌似以前我記得肚子疼就吃泡在酒裡的楊梅。。
15樓：零1零1零
可以加白糖製作成楊梅乾很好吃
如果楊梅酒把楊梅拿出來可以儲存多長時間？
16樓：匿名使用者
自行釀製的
楊梅bai
酒存放du時間的長和短，取zhi決於個人的儲存方法。如dao果楊梅酒版密封的好，沒有生黴變權質、變味，通常可以存放很長時間；如果密封性差或長時間暴露在空氣中，進入異物，引起變質、變酸、出現生黴現象則不能再食用。因此，即使偶爾開封，如果短時間內喝不了的話，應該將其重新密封在陰涼處儲存。
泡楊梅酒幾多天才能把楊梅撈上來
17樓：錦羿航成
泡楊梅酒，至少要一個月以後才能把楊梅撈出來，這樣酒的效果才好。也可以不撈出來，繼續泡在酒裡面。
楊梅酒要泡多久才能喝楊梅酒怎麼泡好喝
三個月左右。製作方法 1.挑選成熟新鮮 沒有破損的楊梅，摘除葉子 果梗，並用高度白酒清洗楊梅。2.泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。3.將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。4.啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝...
用什麼酒泡出的楊梅酒最好，楊梅酒泡什麼酒好
楊梅是中國的特產水果，據 本草綱目 記載有 生津 止渴 調五臟 滌腸胃 除煩憒惡氣 的功效。因此，許多家庭都在楊梅成熟季節泡上一罈上好的楊梅酒，以飽口福並款待客人。楊梅酒的製作工藝比較簡單，但要泡出好的楊梅酒還是有很多講究的，從原料到製作方法，每一個環節的不慎都會使泡出來的酒不盡如人意。下面簡要說一...
自制楊梅酒，存放問題，自制楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎
楊梅酒浸泡時間 不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越內 自制楊梅酒泡好能放多久 泡久了還能喝嗎 自制楊梅酒泡，如果在密封很好的情況，一般能儲存1 2年。釀製楊梅酒，浸泡時間不宜過長，一般在一個月以內，泡製過久不能再喝。若想在浸泡後長期儲存楊梅酒，可以通過以下辦法 1 想要楊梅酒儲存時間長的話，...