1樓：匿名使用者
那個一般叫黃曲bai黴陪敬du毒素。
黃麴黴毒素zhi是黃麴黴、寄dao生麴黴等產生的代謝產物回。當糧食答未能及時晒乾及儲藏不當時，往往容易被黃麴黴或寄生麴黴汙染而產生蘆爛慎此類毒素。
一般黃麴黴毒素存在於土壤，動植物各種堅果歷碼，特別是花生和核桃中。在大豆、稻穀、玉米、通心粉、調味品、牛奶、奶製品、食用油等製品中也經常發現黃麴黴毒素。
紅薯在晒乾過程中清除了黃麴黴，所以一般不含有黃麴黴毒素。
2樓：宇宙幽蘭
我覺得，只要紅薯在晾晒時沒有發黴就不會含有黃麴黴菌的。
3樓：晴詩豔韻
你好，是不含的。注意晒乾沒有水分。
4樓：大怪授
不會 發黴了才有呀。。。
紅薯長的是什麼黴 20
5樓：匿名使用者
好像是黃麴黴，有毒，所以土豆紅薯等塊根作物發黴時不能吃，多吃致癌。
紅薯幹長白毛白點是發黴嗎還能吃嗎?
6樓：佳尼斯
從**看判斷，應該是長黴了，不能食用了。
長黴說明紅薯幹已經發生質的變化，發黴的紅薯幹可能有黃麴黴菌等一些致癌物，短期看不出來有啥問題，但會在你的體內積累癌細胞的生長，所以建議不要食用。
若吃了發黴的紅薯幹有嘔吐、腹瀉等症狀，避免延誤病情，需要儘快送往醫院進行**；如果沒有嘔吐、腹瀉等症狀可以多喝水進行身體排毒。
紅薯幹首先要在太陽底下爆晒時，一定要晒乾；儲存時完全密封，要不透氣，在密封時，加一點乾燥劑；密封后放在通風、乾燥、避光的地方即可。
紅薯切片晒乾時表面會氧化出黴菌嗎？
7樓：匿名使用者
有可能會產生黴菌。但不是氧化出來的。
1、紅薯含有豐富的營養物質，在適當的條件下，可能會產生黴菌。例如陰暗潮溼的環境。
2、如果在陽光下晒乾過程中，是不會產生黴菌的。
3、另外，黴菌不是氧化產生的，是細菌生長繁殖導致的。
4、防止發黴，可以採用通風，光照等方法。
8樓：匿名使用者
紅薯的表面被氧化肯定會出現黴菌。
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