1樓：灰色彩虹
【原料】
韭菜一斤半；食油一兩；鹽四錢
製作過程
把韭菜揀淨，用清水沖洗幾遍，專控去水分，直刀屬切成寸段。再把油鍋置旺火上，倒入食油燒熱至八成，把韭菜倒入煸炒，撒
入鹽，煸炒至熟即起鍋裝盤。注意，炒韭菜不要加蓋，否則容易發黃，失去風味。另外，韭菜是配菜，可以同豆腐乾絲、綠豆芽、肉絲等同炒。
炸韭菜油的方法
2樓：遊子逸
食材主料 韭菜400g
輔料 油適量
步驟1.韭菜泡水洗乾淨。
2.去掉韭菜尾黃色部分，稍晾乾。
3.把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱。
4.將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮。
5.韭菜開始變軟，時不時要用筷子劃拉均勻，不要讓它糊了。
6.韭菜慢慢開始變黃，繼續熬煮，仍然要不時撥拉一下。
7.鍋放傾斜，象**那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜剷出，倒出韭菜油即可。
8.裝盤儲存。
3樓：匿名使用者
用最小火慢慢把油加的太熱時，加入韭菜，直到韭菜炸幹為止。
有哪位高手韭菜油的做法
4樓：蛋蛋的柔弱
用料韭菜 400g
油 適量
自制韭菜油來的做法
自韭菜泡水洗乾淨
去掉韭菜尾黃色部分，稍晾乾
把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱（這一步忘了拍了）將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮
韭菜開始變軟，時不時要用筷子劃拉均勻，不要讓它糊了韭菜慢慢開始變黃，繼續熬煮，仍然要不時撥拉一下鍋放傾斜，象**那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜剷出，倒出韭菜油即可
裝盤儲存
自制韭菜油怎麼做
5樓：豬仔紅色
用料韭菜 400g
油 適量
自制韭菜油的做法
韭菜泡水洗乾淨
去掉韭菜尾黃色部分，稍晾乾
把韭菜切成段，同時鍋中放油加熱（這一步忘了拍了）將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮
韭菜開始變軟，時不時要用筷子劃拉均勻，不要讓它糊了韭菜慢慢開始變黃，繼續熬煮，仍然要不時撥拉一下鍋放傾斜，象**那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜剷出，倒出韭菜油即可
裝盤儲存
廣州韭菜油配方和做法
6樓：湖波盪漾
主料抄韭菜
400g輔料油
適量步驟
1.韭菜泡水洗bai乾淨。
2.去掉du韭菜尾黃色部分zhi
，稍晾乾。
3.把韭菜切成段，同時鍋dao中放油加熱（這一步忘了拍了）。
4.將韭菜段放入鍋中，關小火熬煮。
5.韭菜開始變軟，時不時要用筷子劃拉均勻，不要讓它糊了。
6.韭菜慢慢開始變黃，繼續熬煮，仍然要不時撥拉一下。
7.鍋放傾斜，象**那樣，用鍋鏟壓著韭菜，讓油流到下面，把韭菜剷出，倒出韭菜油即可。
8.裝盤儲存。
三全速凍豬肉韭菜水餃開水裡煮多久啊要？ 謝謝！
大火十分鐘，全部浮上來就熟了。和陷沒關係都一樣的就是水開放裡然後看餃子有點浮起來了在在一小碗涼水在煮一會就ok了我就是這麼煮的。美食烹飪方法 很多呀 你想學哪種呀 還是想都學習呀。建議你去一下中華美食網，同樣的東西上面有很多做法，很棒的。煎 炒 蒸 煮 油燜 油炸 滷 美食那麼多，你指哪方面的啊。煮...
速凍韭菜雞蛋餃子怎麼煮不會破壞,韭菜雞蛋餃子能放冰箱凍嗎
看牌子，思念的比較好。另外速凍餃子煮的時間不宜過長。建議直接開水煮。如果煤氣灶。開水，直接蓋蓋子煮3分鐘，然後開蓋子5分鐘即可。把火開到全大，水裡放些鹽，水開後，把冰凍的餃子立刻全部到進鍋裡，繼續最大火，用湯勺不停攪動，不讓餃子沉底，水開後加冷水，如此往復3滾就好，不會爛！韭菜雞蛋餃子能放冰箱凍嗎 ...
蝦仁煮多久，蝦要煮多久才熟
蝦仁是一種營養價值比較高的食材，含有豐富的蛋白質以及微量元素，是可以增強免疫力以及促進骨骼的發育，而且在平時適當的吃一些蝦仁是非常好的。蝦仁在煮的時候可以採用浸泡的方法，可以讓蝦仁先泡發，在將蝦仁用來製作美食，蝦仁煮的時間一般是10分鐘時間，大家可以瞭解一下。一般來說要三分鐘，實際上水用大火燒開後 ...