1樓：草乙黃
【古法紅糖】古法紅糖就是使用傳統工藝生產的土紅糖，具體方法：將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。
【古法紅糖特點】做好的土紅糖表面有雪花樣的花紋，用手掰開後會發現土紅糖是分層的，有些像地理裡面學過的岩層的結構，一層紅，一層黃，非常好看。好的土紅糖有自己的標準「紅心」、「黃道」，這樣一層層疊加在一起，用手摸感覺像是沙質，比較粗糙，掰的話會很容易掰碎，變成一塊塊的。
2樓：匿名使用者
2023年「中華老子號」企業，廣藥集團旗下敬修堂藥業股份****，在「大健康」經營理念下，推出「九吉公」古法紅糖品牌，開創延用古法工藝，熬製傳統紅糖的全新市場格局。
3樓：興義焦亦綠
月月暖採用傳統的古法紅糖熬製工藝非常的複雜，將當天收割的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液去除泥土、細菌、纖維等雜質，18口連環鍋以小火熬煮，經過榨汁、開泡、趕水、過濾、搖瓢、打沙、成型等過程，不同的鍋承擔著不同的任務，歷經「五榨三濾兩浮一沉」，約10-12個小時後，即可將紅糖舀入模子，冷卻成型
什麼是真正的古法紅糖？
4樓：顏巖
月月暖古法紅糖恪守古訓，採用古法制作技藝歷經18道工序純傳統古方手工熬製而成；其工藝流程主要有：榨汁、開泡、趕水、糖、打沙、成型等基本步驟，採用「直風槍灶」和「連環鍋」，手工熬製而成，天然醇香。木車牛力絞糖製作技藝，是以雲南苗族地所產的甘蔗原料，用木車牛力絞取蔗水，用鐵鍋熬製紅糖的一種傳統手工技藝。
如今，除了榨糖這道工序已經被機器取而代之以外，苗族製作紅糖的原始工藝還在延續。選料、煎熬、風乾……皆為人工操作，未經工業提純。
5樓：匿名使用者
古法紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息裡夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的化學氣味。古法紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖脣齒間緩緩散逸的甘甜溫潤醇香，絕沒有普通工業紅糖的甜膩。月月暖古法紅糖採用手工研磨，入水後會產生大量的氣體，而後緩慢融化。
普通的工業紅糖入水即化。
6樓：姚澄邰雪帆
拿「九吉公」古法紅糖舉例
分為4個步驟：
一、觀其色 《本草綱目》載：時珍曰，此紫沙糖也!法出
西域，凝結如石，破之如沙。 寥寥幾個字，將古法紅糖的特徵寫的淋漓盡致。
二、聞其味 上等的古法紅糖聞起來在甘醇的香甜氣息
裡夾雜著清新的蔗香，絕對沒有刺鼻的氣味。
三、嘗口感 古法紅糖入口細膩，如口含寶玉，舌尖脣齒間
緩緩散逸的甘甜溫潤
醇香，絕沒有普通工
業紅糖的甜膩。
四、泡水喝 古法紅糖採用手工熬製，
入水後會產生大量的氣體，而後緩慢融化。普通的工業紅糖入水即化。
7樓：巧小欣手工紅糖
古法紅糖，要屬於巧家小碗紅糖，已經有200多年曆史，屬於國家非物質文化遺產。巧小欣手工紅糖祖輩傳承於雲南省巧家縣製糖工藝，世家生產紅糖，其製作從收割、壓榨、熬煮、過濾、成型共計18道手工製糖工藝，平均每16-20斤甘蔗，才能熬製成一斤純正的巧家小碗紅糖，是雲南巧家紅糖代表之一。
可通過以下方法識別紅糖好壞：
一、氣味鑑別
良質紅糖——具有甘蔗汁的清香味。
次質紅糖——氣味正常但清香味淡。
劣質紅糖——有酒味、酸味或其他外來不良氣味。
二、滋味鑑別
檢查紅糖的滋味時，可取少許紅糖放在口中用舌頭品嚐，然後再配製10％的紅糖水溶液進行品嚐。
良質紅糖——口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。
次質紅糖——滋味比較正常。
劣質紅糖——有焦苦味或其他外來異味。
三、組織狀態鑑別
感官鑑別紅糖的組織狀態時，先將樣品在白紙上撒一薄層直接觀察，而後配成20％的糖水溶液進行觀察。
良質紅糖--呈晶粒狀或粉末狀，乾燥而鬆散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉澱，無懸浮物。
次質紅糖--結塊或受潮溶化
劣質紅糖--溶化流滷，有雜質，糖水溶液中可見沉澱物或懸浮物。
古法紅糖與普通紅糖有什麼區別啊？
8樓：匿名使用者
古法紅糖，是未經精煉的粗糖，保留甘蔗全部養分，含有鈣、錳、鋅、鐵、麥芽糖、氨基酸、蛋白質、多種維生素，多種有機果糖，多種天然酸類物質等多種易於人體吸收和必須的營養成分。
普通紅糖，因為主要原料是赤砂糖，而赤砂糖是工業提煉白糖後的殘渣和副產品。所以經過工業化處理，所含營養成分已消失殆盡，只剩單一蔗糖。
九吉公古法紅糖吃了有什麼好處？
9樓：諸城本命佛
之前我也不復知道，也在里制問過古法紅糖的問題。今天來跟你分享一下我知道的。古法紅糖的好處在於溫而補之，溫而通之，溫而散之。
將紅糖煮成糖水具有補中益氣 健脾胃 暖胃的功效。女性經期喝了可以讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液迴圈，月經期也會排的較為順暢。
10樓：匿名使用者
吃九吉公老紅糖可以調理女性月經不調，失眠，脫髮，貧血，痛經等**病症狀
11樓：九吉公鑽石級別
你好！你擔心的是對的，現在吃的東西五花八門，入口的東西一定要注意！吃的東西好壞直接影響身體健康，九吉公你放心它就是食品，俗話說得好藥補不如食補！
是藥三分毒！每天堅持喝一定有改善的！
12樓：風繼續
九吉公老紅糖是純正的老紅糖所以有調理作用，它是用老秋蔗做原材料，經過十八道工序熬製而成。只要純正的才有調理身體的作用
13樓：姚瑤
補氣養血、活血化淤、健脾養胃、緩中止痛！
14樓：匿名使用者
能調經嗎？改善閉經嗎？
15樓：匿名使用者
我自己做**的，都是自己和親戚朋友喝的
16樓：科比暴扣暴扣
有那麼多種九吉公老紅塘，那一種比較好，那一種食舍**。易體身。
17樓：匿名使用者
九吉公紅糖能不能生吃
18樓：匿名使用者
益氣補血、健脾暖胃、活血化瘀，緩中止痛，
對宮寒痛經，手腳冰涼，暖宮備孕，貧血、血壓低，失眠，便祕有很好的調理作用。
19樓：匿名使用者
我自己因為月經不調 抱著想試試有沒有用的心態 接觸九吉公 在網上
專查了很多關於這個老紅糖的資屬料 沒有一條負面 所以很放心 就喝了一盒 每天早上9-11點一包 第二個月 月經如期來了 很多血塊 量也大 感覺很輕鬆 現在在做九吉公** 身邊的媽媽 姐姐 妹妹 奶奶 都在用 是一款不錯的紅糖 純手工純天然 安全放心
老紅糖和古法紅糖一樣嗎？有什麼區別
20樓：心明心誠
古法紅糖是純甘蔗榨汁凝結成塊在切割出來的，保留了甘蔗所有的營養，包括蛋白質、鈣、磷、鐵及其維生素等，故而具有溫補之效，緩中止痛。健脾暖胃。溫宮補血。
活血化瘀還能改善體虛體寒。手腳冰涼、痛經、月經不調，口感也更醇香。李時珍在《本草綱目》也有記載，古法紅糖凝結如石破之如沙，始自唐朝傳承千年。
普通紅糖多是以赤砂糖為原料，經過工業化處理，所含營養流失且口感也差，只能作為紅色甜味劑。
21樓：如意
老紅糖和古法紅糖是一樣的，九吉公老紅糖曾用名九吉公古法紅糖
古法紅糖的賣點什麼，古法老紅糖有什麼好處
功效和作用 紅糖的好處在於 溫而補之，溫而通之，溫而散之 也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足 食慾不振 營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛 月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極...
古法紅糖有什麼好處怎麼吃，九吉公古法紅糖吃了有什麼好處？
紅糖的好處在於 溫而補之，溫而通之，溫而散之 也就是我們俗稱的溫補。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足 食慾不振 營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛 月經來時易感冒的人，也可用紅糖薑湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初癒的人，紅糖亦有極佳的療虛進補...
古法黃金手鐲裡刻有57什麼意思,古法黃金是什麼金價值方面比足金好嗎？
57表示這支手鐲的圈口大小號。閉口 固定 圈口的 手鐲，內側除了標註有廠家字母簡稱 金含量 之外 含品牌鋼印 標註的阿拉伯數字就是圈口大小號，圈口有從5x開頭到6x開頭的，都是表示圈口大小。古法 是什麼金 價值方面比足金好嗎？古法 說的是一種工藝手藝，不是 含金量，價值方面比足金好。但是古法 是要比...