血糖高的人不該吃什麼水果和吃什麼水果

1樓：鬼哥

沒有什麼是不能吃的，如果不能吃水果，米飯也不能吃了啊？關鍵在於與量

【血糖生成指數（gi）】

假定，我們組織所有食物參加了一次考試，考題是每種食物升高血糖的能力。

很容易猜到，成績最好的是葡萄糖本人，我們把它的考分定為 100 分。而對於含有等量葡萄糖成分的其它食物，我們將它們的升糖能力與成績最好的葡萄糖做對比，會得出各自的分數——這就是食物的「血糖生成指數」。

看出來了嗎？血糖生成指數其實就是衡量各種食物對血糖可能產生多大影響的指標。一般來說，指數很高（大於 70）的食物不太適合糖尿病患者，而指數很低（小於 55）的就是適合糖尿病的健康食品。

下面對部分水果考生的成績進行公示：

特別強調幾位非水果插班生的成績：

黃瓜、西紅柿等 < 15

看到沒，大部分水果的升糖能力，甚至還不及我們平時所吃的主食。我們可以理直氣壯地告訴糖尿病患者：能吃飯就能吃水果，當然，在選擇水果種類時，如果能選擇那些低 gi 的，就更安全了。

「血糖生成指數」這個工具，大大方便了糖尿病患者對食物的選擇。但是，這裡依然存在一個誤區：高 gi 的水果就不能吃了嗎？

【食物血糖負荷（gl）】

我們挑選出兩位考分相同的考生：西瓜和蘇打餅乾，72 分，都是高 gi 值食物。

從食物「質」的角度來說，它們具備相同的迅速升高血糖的能力。但在生活中，我們吃下去的「量」往往不同。這就涉及到另一個概念，食物血糖負荷（gl）。

它指的是食物中碳水化合物數量與其 gi 值的乘積。

我們還是用西瓜和蘇打餅乾來舉例：

1. 西瓜

已知：西瓜的 gi 為 72，每 100 克西瓜中含有的碳水化合物為 5.5 克。

那麼，當我們吃下 2 兩（100 克）西瓜時，食物血糖負荷：

gl = 5.5 × 72 / 100 = 4。

2. 蘇打餅乾

又已知：蘇打餅乾的 gi 為 72，每 100 克蘇打餅乾中含有的碳水化合物為 76 克。

那麼，當我們吃下 100 克蘇打餅乾時：

gl = 76 × 72 / 100= 55。

看到了嗎，當我們吃下去相同 gi 值、同樣 100g 的西瓜或蘇打餅乾時，西瓜的 gl 是 4，蘇打餅乾的 gl 是 55，根本不是一個數量級的比較。換言之，西瓜對血糖的影響很小，但蘇打餅乾影響很大。

當然，說西瓜對血糖影響小的前提是：只吃 2 兩西瓜。但如果不加節制，一次吃下去的不是 100g，而是 1 000g，甚至更多，gl 值也就從 4 變成了 40，甚至更高，這就會讓糖尿病患者的血糖出現顯著升高。

「食物血糖負荷」這個工具給我們的啟示是：糖尿病患者不光能吃水果，甚至什麼水果都能吃，只要注意「量」。西瓜的 gi 值很高，但如果吃得量少，gl 值也很低，對血糖的影響就不大；至於低 gi 值的櫻桃、柚子，在一定範圍內，任您大快朵頤，gl 值也高不到哪去。

只要懂得綜合運用 gi 和 gl 這兩個工具，糖尿病病友們，請張開雙臂，去擁抱撲面而來的水果大餐吧。

【正確的時間】

糖尿病飲食的技巧還有很多。除了學會選擇種類和確定數量，還要懂得正確的時機。對於水果，建議在兩餐之間（比如上午 10 點、下午 4 點左右）和睡前進食，而避免在進餐之後馬上吃。

2樓：椒忠偷屏紊必

推薦糖尿病人食用：每100克水果中含糖量少於10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、

柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20-40千卡的能量。

糖尿病人慎重食用：每100克水果中含糖量為11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50-90千卡能量。

糖尿病人不宜食用：每100克水果中含糖量高於20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是幹棗、蜜棗、柿餅、葡萄乾、杏幹、桂圓等乾果，以及果脯應禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。

此類水果每100克提供的能量超過100千卡。

比較不錯的方法就是堅持吃「信和安堂蟲草花」方便快捷。

3樓：v菌食療

水果中富含糖類,而且能迅速被度機體吸收,易引起高血糖.重病患者不宜多吃,病情穩定者可以適量的吃一些.水果最好在餐前版一小時吃,選擇含糖量低的水果吃.

如橙子,柚子,西瓜,草莓,獼猴桃,芒果,杏,柿子,鴨梨,櫻桃,枇杷,蘋果,葡萄權,桃子,菠蘿等.不適合吃的水果：榴蓮、山楂、提子、芒果、香蕉、山竹、桂圓等。

血糖高傷腎，平時要注意調理。可以服用苓白多菌粉，非激素，益腎養腎，以調整機體免疫的平衡，恢復腎臟功能。