1樓：蒼山月遠
我們這邊有兩種方法，凍生的和凍八成熟的，都給你寫出來吧八成熟——
1，淘洗，多洗幾次，或者先泡一段時間再洗
2，蒸煮，要不然容易變黑，有的地方好像直接用熱水燙，不太贊成這做法，因為油炸的時候不好看，蒸煮八成熟就可以，
3，在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
生的——
第1步和上面一樣，第2步直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。
嗯，差不多這些了，不知道能不能幫到你。
2樓：匿名使用者
泡在水裡，放入冷藏室裡。我試過。
3樓：隗沛程安寒
直接放入冷凍是就行。可以先把金蟬放入礦泉水瓶子中，數好個數，恰好夠吃一頓，密封。需要使用時，直接取出，可以將瓶子從頭部割開，放入冷水中化開冰按正常方法烹調即可。
冰箱裡冷凍的金蟬怎麼做著吃
4樓：匿名使用者
推薦：乾煸金蟬：
特色： 香辣、皮兒脆
主料：金蟬半斤左右，芹菜兩根洗淨切斜條
輔料：辣椒絲、鹽、花椒粉、孜然粉
做法：1、將金蟬洗淨、放入沸水中煮10分鐘左右撈出晾涼，切開取出黑的東東
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蟬蛹裡，讓調料均勻的沾在金蟬上，放置15分鐘入味
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放金蟬，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不見了，翻動金蟬的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在金蟬裡翻炒兩下出鍋裝盤就好了
5樓：匿名使用者
我家一般是多放點油炒著吃。
（最佳答案喲）
6樓：軒轅閣問道
用鹽水泡過之後，用油炸著吃，香脆可口
7樓：love劉東旭
油炸，飯店裡也是這麼做的，大家還沒見過別的做法吧
知了猴怎樣儲藏?
8樓：月似當時
在生產季節，將採獲的鮮活若蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，並注水把盒內的若蟲(知了龜)淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。
重新清洗後即可加工利用。若蟲(知了龜)存放的方法，有長期存放如冷凍或醃製，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土後自然存放等。
知了的幼蟲期叫蟬猴，蟬猴具有豐富的營養價值，味道口，成為時髦的美味佳餚。蟬體含營養物質豐富，幹基蛋白含量在70%以上，脂肪約7%，維生素及各種有益微量元素均高於一般肉類食品，可稱其為當今食品中蛋白王。
蟬其皮曰蟬蛻，富含甲殼素、異黃質蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用於**外感風熱，咳嗽音啞。咽喉腫痛。風疹瘙癢、目赤目翳、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。
9樓：18883342698袁
一、知了猴怎麼儲存
1.真空儲存
需要專門的真空封口機，投資較大。
（1）清洗，去泥，去雜。
（2）煮3—5分鐘。
（3）真空包裝。
2.冷凍儲存
方法簡單，投資少。
（1）把收集後的金蟬（知了猴）用清水沖洗，去泥，去雜物。
（2）把2%的鹽，1%的鹼加入清水中，煮沸。
（3）把清洗後的金蟬（知了猴）放入沸水中，翻動，3——5分鐘後撈出。
（4）待金蟬（知了猴）涼透後，放入冰櫃中速凍。
（這裡的鹼，指純鹼，也叫蘇打，就是家裡蒸饅頭用的面鹼）二、乾煸金蟬的做法
1.準備好原材料。
2.知了猴仔細清洗，然後放入鹽水裡泡半小時。
3.瀝去水分，放入鍋裡小火煸幹水分。
4.加入適量油，小火煸炒，一直炒香。
5.鍋裡放入適量油，爆香辣椒和花椒。
6.加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味，出鍋了。
注意事項
1、煸炒的時候油量稍微多一點。
2、要仔細清洗乾淨。
10樓：幻影追風
塑料瓶裝，灌水密封冷藏
冷凍金蟬用不用加水
11樓：匿名使用者
用。在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器
裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。金蟬的幼蟲叫知了猴，也有叫知了龜的，一般在夏季大量出產，出產期短，且集中，這就決定了金蟬（知了猴）必須要長期儲存的命運。
12樓：池嘉
冷凍金蟬不用加水有兩種方法，凍生的和凍八成熟的：
八成熟——
1，淘洗，多洗幾次，或者先泡一段時間再洗
2，蒸煮，要不然容易變黑，有的地方好像直接用熱水燙，不太贊成這做法，因為油炸的時候不好看，蒸煮八成熟就可以，
3，在涼水裡冰10分鐘，把金蟬撈出來放進小容器裡（礦泉水瓶最簡單了），密封，放冰箱裡冷凍儲存。要是很多的話最好分成小份，一份夠吃一頓的那種，需要的時候直接拿出來，將瓶子割開就行，不至於破壞剩下的。
生的——
第1步和上面一樣，第2步直接把金蟬放水裡，加一些鹽，第3步，把金蟬帶鹽水裝進小瓶，密封，直接放冰箱就好。這個就相當於鹽制了，所以做著吃的時候會不特別鮮。
13樓：匿名使用者
我們這邊是金蟬的原產地呦，呵呵，我可以明確地告訴你，它們沒那麼嬌貴，加不加水都可以冷凍。但冷凍前需要在鹽水裡泡兩個小時，吐出泥土和消毒作用。
14樓：匿名使用者
金蟬冷藏的前期的處理：在生產季節，將採獲的鮮活金蟬用清水洗去泥沙，每50克一盒，並注水把盒內的金蟬淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。重新清洗後即可加工利用。
金蟬存放的方法，有長期存放如冷凍或醃製，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土後自然存放等。
15樓：陳昱竹爸
洗淨用鹽水醃製一下冷藏就可以了。
16樓：匿名使用者
金蟬儲存方法：用飲料瓶子加滿水放入冰箱、儲存半年沒問題、愛吃金蟬的朋友可以收藏。
金蟬怎麼儲存
17樓：匿名使用者
用開水燙到變金黃色 ， 然後撈起， 直接-18° 儲存 或者 加水浸泡 再放 -18° 下成冰塊儲存 均可。
18樓：匿名使用者
金蟬儲存方法：用飲料瓶子加滿水放入冰箱、儲存半年沒問題、愛吃金蟬的朋友可以收藏。
怎樣把金蟬長時間儲存？（除了放在冰箱裡）
19樓：
方法是把金蟬
冷凍,不僅不變質,營養也不容易流失。 儲存金蟬時,只需將金蟬裝入保鮮袋中,封緊袋口,放入冰箱冷凍室,可儲存。下次想吃時,在微波爐中加熱,或用水煮幾分鐘即可。
很多人在儲存金蟬時,慣將其隨手放在冷藏室。但這樣儲存的金蟬很容易變餿。
也可以用冷凍紙包著，冷凍紙是一種除了美國普遍有的,剩下都不是很普及的食品用紙,類似咱包裹食品防油防水的。一般是用在把肉包裹起來冷凍可以儲存時間更久。有人發現可以用來拼布,於是大家就用起來了，簡單來說就是有一層塑料膜的紙,也可以自己做,用布墊底+保鮮膜+一般列印紙,熨調到羊度,輕輕熨過去,你就得到一可替冷凍紙的紙。
貼布的時候可以更整齊。
20樓：請你看看身後
先用清水
把金蟬洗乾淨，然後把金蟬放進開水裡煮3-5分鐘滅菌，撈起在清水裡過一下降溫，最後在容器裡（最好是塑料容器，不易凍裂）加點水淹沒金蟬，最好是放進冰箱冷凍層凍成冰塊，這個方法能儲存大半年沒問題。
採納吧，謝謝了！！！
21樓：匿名使用者
乾燥處理，放玻璃瓶密封
22樓：芭樂樂
原來儲存金蟬這麼簡單,放一年不變質、不發黑
金蟬冷藏的前期怎麼處理？
23樓：手機使用者
金蟬冷藏的前期的
抄處襲理：在生產季節，將採獲的bai鮮活金du蟬用清水洗去泥沙zhi，每５０克一盒，並注水dao把盒內的金蟬淹沒，放在冰箱中冷凍儲存。重新清洗後即可加工利用。
金蟬存放的方法，有長期存放如冷凍或醃製，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土後自然存放等。
食用時，可將鍋燒熱後放入適量花生油
，待油滾沸後把知了龜放入鍋內，用文火煎熟，盛入盤中，上面撒上少許精細碘鹽熱吃，口感特別鮮嫩。蟬去翅以後的加工熟制方法與知了龜相同。
蟬蛻作為傳統重要成分，具有抗菌、祛寒、鎮驚、利尿的功能。
冰箱裡冷凍的肉應該怎樣炒才嫩,冷凍的肉是直接炒好，還是解凍了再炒好些？？？
炒之前裹上澱粉，這就會起到一層保護膜的作用，鎖住水分，讓肉經過高溫烹調之後也不會老。另外冰箱的凍肉相比鮮肉，更適合切絲，切片，做飯的時候應該充分利用這個特點。沾上澱粉或澱粉糊炒出來的會很嫩。微波解凍，用嫩肉粉，八分熟。冷凍的肉是直接炒好，還是 解凍了再炒好些？說說我的經驗吧，解凍後再炒味道更好。凍肉...
去年凍在冰箱裡的金蟬今年還能吃嗎
不能了。肉製品在冰箱中冷凍的最長時間也就3個月。更何況只是蟬了 知了猴冷藏能放多久 知了猴的話一般是可以選擇儲存至一年左右的時間的，只要知了猴在儲存的過程中不會出現變質的情況的話都是可以去食用知了猴的，但是如果知了猴在儲存的過程中出現了變質的情況的話建議不要再繼續食用知了猴。一般這種食材儲存的時候，...
新鮮的金蟬花如何殺菌儲存，金蟬花怎樣儲存
金蟬花可低 溫儲存新鮮的金蟬花是可以低溫儲存的，把它放在冰箱裡面冷藏可以儲存一個星期左右，另外把它放入到冰箱的冷凍室內時，可以讓金蟬花儲存一年左右的時間不變質，這是儲存新鮮金蟬花時，最理想的一種方法。金蟬花可以乾燥以後儲存 金蟬花可以去掉水分以後儲存，人們經藥店購買到的金蟬花就多是以乾燥形態存的，大...